⁉️ تو عکس چی میبینی؟؟؟؟ اولین نفری که تا 10 دقیقه ی دیگه جواب بده جایزه داره🎁 ....

✅✅ جواب اومد

اولین نفر ایشون بودن تا جایی که من رو پیاما بودم نمیشد تو این فاصله سرچ کرد😁👌 .

🤦‍♀ امان از این هوش مصنوعی که نمیزاره هوش انسانی یکم کار کنه😬 ولی حالا یه چیز جالب بگم من گاهی مخ همینم کار میگیرم😆 جواب اشتباه میده وقتی درستشو بهش میگم میگه آفرین معلومه خیلی دقیقی😂 ...

. راستی من همه پیاما رو دیدم حتی اگه سین نخورده باشه ولی فرصت باز کردن و جواب دادن نداشتم ممنونم از همتون که فعالید😊🙏🏻 .

🔺🔺🔺 حالا بریم سراغ بحثی که مربوط به این کپکای خوشگل و ناسالمه ...

⭕️ ازونجایی که قراره مطالب راجع به خمیر ترش ادامه داشته باشه امروز قراره به یکی از ویژگی های نان خمیر ترش اشاره کنیم 🔺

. نون خمیر ترش یا کپک نمیزنه و یا خیلی دیر و در شرایط خاصی کپک میزنه که میخایم ببینیم چه دلیلی باعث نقطه ی مثبت در این نون میشه✅ @mohadese_ameri کپی مطالب بدون ذکر منبع مورد رضایت بنده نیست❌

🍞❌🦠 چرا نان خمیرترش کپک نمی‌زنه؟ اگه تا حالا نون خمیرترش استفاده کرده باشید متوجه میشید که، نون‌هایی که با خمیرترش درست می‌شن خیلی دیرتر کپک می‌زنن. بیایید با هم ببینیم چرا 👇 ۱️⃣ خمیرترش، خودش ترش و اسیدیه 😋 وقتی خمیرترش درست می‌کنی، باکتری‌های خوب داخلش اسید لاکتیک و اسید استیک می‌سازن. این باعث می‌شه خمیر یه کم ترش و اسیدی بشه. کپک‌ها محیط اسیدی رو دوست ندارن، پس نمی‌تونن راحت رشد کنن. ۲️⃣ میکروب‌های خوب، اجازه نمی‌دن کپک رشد کنه🦠❌ داخل خمیرترش پر از میکروب‌های مفید و فعاله. این میکروب‌ها جا و غذا رو برای خودشون می‌گیرن و اجازه نمی‌دن میکروب‌های فاسدکننده یا کپک‌ها رشد کنن😊. ۳️⃣ خمیرترش، مواد ضد کپک طبیعی می‌سازه 🌿 @mohadese_ameri کپی مطالب بدون ذکر منبع مورد رضایت بنده نیست❌ ...

🦠❌ باکتری‌های خمیرترش موقع کار، چند ماده‌ی طبیعی هم می‌سازن که خاصیت ضد قارچ و ضد کپک دارن. یعنی خودشون نون رو از داخل محافظت می‌کنن!👏 ۴️⃣ پوسته نانهای خمیر ترش خشک‌تره نان خمیرترش معمولاً پوسته‌ای خشک‌تر و سفت‌تر داره. کپک‌ها برای رشد به رطوبت زیاد نیاز دارن، پس این خشکیِ سطح نان باعث می‌شه دیرتر کپک بزنن.✅ ⚠️ اما یادت نره! نان خمیرترش هم اگه توی جای مرطوب یا داخل پلاستیک گرم بمونه، ممکنه بازم کپک بزنه — فقط یکم دیرتر از نان معمولی✅ mohadese_ameri کپی مطالب بدون ذکر منبع مورد رضایت بنده نیست❌ .

⭕️ مطالب بالا مربوط به یه مقاله ی علمی بودکه بارها ساده نویسی شده تا بتونه برای همه قابل درک باشه😊 امیدوارم براتون مفید واقع شده باشه🙏🏻 .

🎁 اینم هدیه ی چالش امروزمون مبارکتون باشه❤️😊 .