. آخرین بار در مورد ویژگیهای نونای خمیر ترش براتون گفتم اما امروز میخام در مورد ماده ای که باعث ارزش غذایی نان خمیرترش و محصولاتی شبیه بهش هستن رو بگم ✅ .

🦠🦠🦠 تا حالا به این فکر کردین که همون باکتری‌هایی که همیشه ازشون می‌ترسیم، بعضی وقتا بهترین دوست بدن ما هستن؟ 😌 به این باکتری‌های مفید میگن پروبیوتیک؛ میکروارگانیسم‌هایی که تو روده ما زندگی می‌کنن و نقش خیلی مهمی تو: ✔ هضم غذا ✔ تقویت سیستم ایمنی ✔ حال خوب روانی🍃 نانوایی رو علمی یاد بگیر👇 @mohadese_ameri

🥰❤️ اینجوری جواب سلام میدید سرحال میام😘 الهی حال دل همتون عاالی باشه .

. 1⃣جالبه بدونین یکی از قدیمی‌ترین منابع طبیعی پروبیوتیک، خمیر ترش هست. همون چیزی که نون رو هم خوش‌هضم‌تر می‌کنه، هم خوش‌طعم‌تر 🍞 و البته سالم تر👌 نانوایی رو علمی یاد بگیر👇 @mohadese_ameri .

❌❌❌ میدونم بعده این جور مطالب حجم بالایی از سوالات روانه میشه بهتره صبور باشید و همراه.... چون فعلا پرسش و پاسخی در موردش نداریم به موقعش اونم براتون میزارم ☺️ .

. حالا میخام بگم فکر نکنید پروبیوتیک ها فقط تو نون خمیر ترش پیدا میشن تو چیزای دیگه که دم دست ترن هم وجود دارن مثل👇 ....

🥣 2⃣ماست اونم فقط نوع خونگیش 3⃣و یا 1 لیوان دوغ تخمیری 🥛 دیگه چی... میام میگم ✋🏻 .

. خُبببب داره سانس عصر شروع میشه الان دیگه میدونم بیشتریا هستن بریم ببینیم پرو بیوتیک ها دیگه تو چی پیدا میشن👇 .

🍎🍎 و اماااا سرکه سیب از اون محصولاتیه که پروبیوتیک دارن اما شرایط داره🍏 سرکه‌ سیبی که: ✅ خام (Raw) باشه ✅ فیلتر و پاستوریزه نشده باشه ✅ توش «مادر سرکه» باشه یعنی (ظاهر کدر یا همون رشته‌های ابری توش باشه) این نوع سرکه باکتری‌های زنده و مفید داره👌 اما سرکه‌های صنعتی شفاف و پاستوریزه: ❌ تقریباً هیچ پروبیوتیکی ندارن @mohadese_ameri

✅ باریکلا، درست گفتی👏 .

❓ 💥چی باعث زنده موندن پروبیوتیک‌ها میشه؟ برای حفظ باکتری‌های مفید: نباید حرارت ببیند❌ نباید بیش از حد فیلتر شود(صاف کردن زیادی ممنوع) ❌ باید در دمای معمولی و دور از نور مستقیم نگهداری شود❌ @mohadese_ameri .

🥦 اینو ببینید🔺 بهش میگن ساورکرات یا همون کلم ترش که یه سرشار از پروبیتیکه👌😋 یادم نره امسال درستش میکنم و براتون فیلم میگیرم... @mohadese_ameri .