. امروز یکم بی حال بودم به بچه ها گفتم برام نون میخرید که امروز نپزم دیدم دارن میپیچونن، دیگه منّتشونو نکشیدم خودم دستبکار شدم😌 تلافی دیروز که نونم کم کنجد بودم درآوردم😅 .

. دیگه هر طور خمیر گیری کنم دم افطار نونم حاضره😙 تازه کدوم نونوایی بهم نون بربری با آرد کامل میده🤔 .

✋🏻 سلام حرف دل بعضیا با من😅👆🏻 آمدم که ببوده باشم👀 .

. از دیروز یه سری سوال اومد که نون بربریتون دستورش تو کانال هست؟ جواب: هم بله، هم خیر😉 بله چون همه چیز طبق دستور همون بربری اوله ولی،،، خیر چون فقط آب دستور خیلی بیشتره و همین باعث میشه تخمیرها و بقیه مراحلش فرق کنه ✋🏻 .

. ولی باهمون آموزشای رایگان کانال خیلی از دوستاتون حسابی دارن میترکونن چند نمونه ببینید👆🏻👇🏻 .

. متنشم بخونید هرچند فرِخودمم برقیه و گاهی بوده که ٢ ساعتم روشن گذاشتم ولی چون مصرف انرژیش بالانیست والحمدلله تا حالا قبض وحشتناکی نیومده😁

😍👌 سفارشاتی که با آموزشامون میزنید.. .

📿 بریم نماز و برگردیم چندتا نکته طلایی در مورد دمای فر برای پخت نون و کیک بهتون میگم🌹 .

👆🏻 باید می‌نوشتم نماز وناهار😶‍🌫 آخه بچه ها که میان خونه دیگه نمیشه گوشی دست گرفت خُب... براساس سوالاتی که گاهی ازم میپرسید متوجه شدم خیلیا هنوز در مورد طبقات فر، دمای فر، و هر چیزی که قراره تو فر پخت بشه ابهاماتی دارن که امروز میخام در موردش بهتون بگم✋🏻 .

🔥 بزارید اول ازینجا شروع کنم خیلیا ازم میپرسن فرمن گازیه، یا مثلا توستر و... دارم دمارو چطور تنظیم کنم که دقیقا نتیجه ی کارم مثل شما بشه❓ ببینید بارها گفتم چیزی که درواقع مهمه اینه که با فرتون دوست باشید 🥰 یعنی اینقدر باهاش کار کرده باشید و قلقش رو بدست آورده باشید که بدونید یه نون یا کیک رو تو چند دقیقه بدون عیب و ایراد میتونه بهتون تحویل بده، اینکه تو اغلب دستورا ذکر میشه مثلا دما با فر برقی 200 و با فر گازی 220 درجه باشه دلیلش اینه که فر های برقی داغ ترن🔥 امااااا❌ ......

. من یادمه فر گازی قبلیم واقعااا داغ بود طوریکه نونایی مثل نون خمیر ترش که دمای 250 درجه لازم داشتن و باید نیم ساعته پختشون کامل میشد تو فرِ من20 دقیقه ای تموم میشد ❌ ولی من چون دماسنج فر داشتم تنظیمش میکردم این نشون میده لزوما همیشه هم دمای فرهای گازی کمتر نیست، ...

💥🧭 بارها گفتم بازم میگم، دماسنج فر برای فرهای گازی... گازی_برقی، تنور گازی و هر وسیله ای که زمان پخت هاتونو بیش از _6_5 دقیقه جابجا میکنه لازمه❗️ چون دما که بیش از حد باشه پخت بصورت کامل انجام نمیشه و فقط اطراف و رویه ی نان، کیک، کوکی و یا هر چیز دیگه ای رنگ میگیره، ولی وقتی از فر خارجش میکنید می بینید بافتش هنوز خامه😕 .