💥💥 من سعی کردم چند روز گذشته یکم کارامو روبراه کنم تا بتونیم اردیبهشت تو جشنواره ی دهه ی کرامت در خدمت عزیزانی باشیم که میخان دوره های آموزشی رو شرکت کنن🥖🌭🎂🍥 در خواستها خیلی متنوع و متعدد بوده ازاینرو امروز کانال رو همراهی کنید تا بگم تصمیممون بر چیه؟؟

🥖🍞🥯🥐 تصمیم بر اینه که طرح هر خونه یک نونوا تو دهه ی کرامت بازم اجرا بشه🤩 و کلی ازین کارای خوشگل هنرجوها که تو عکس میبینید به گالری گوشیم اضافه بشه 🥰 و من هربار مثل اولین باری که خودم نون پختن رو اصولی یاد گرفتم برای تک تک هنرجوهام ذوق میکنم😍 .

🤩🤩 کلی عکس دارم حیف که نمیتونم کارای حرفه ای همشونو بزارم تا ببینید یادگیری اصولی چه تاثیری تو نتیجه ی کارتون میزاره .

👆🏻 بله اینکه میگیم خمیر تراپی الکی نیست خیلی از اونایی که باخمیر کار کردن حرف منو تایید میکنن البته کاملا جنبه ی روانشناسی و علمی هم داره ها👌 و اما در خواست دومشون که منتظرم باگ ایتا برطرف بشه و تو اولین فرصت بزارمش اینم خبر خوب بعدی😊 .

. اینکه کانالمون عامل حضورتون تو فضای مجازیه خوبه یا بد؟؟؟ برای منکه حضور تک تکتون مایه ی افتخاره ولی نظر من اینه که هر فضایی اگه کنترل شده و صحیح استفاده بشه باعث رشد و ارتقائمون میشه✅ آموزش دیدن در حیطه ی مورد علاقتون بهترین کاریه که میشه تو فضای مجازی انجام داد👌 .

. مخصوصا الان که هر کانالی رو باز میکنی بمباران خبری میشی😱 این مدت خیلیا با مدام چک کردن اخبار از انجام خیلی از کارای مفید باز موندن❌ البته خودمم یه مدت درگیرش بودم ولی بعد به خودم اومدم گفتم باید کانالای خبریمو محدود کنم و کمتر برم سراغشون در عوض آموزش ببینم 📖✅ .

😍 اجرای گروه سرود بچه ها خیلی زیبا بود👌 خدا حفظشون کنه🤲 .

. سلام، سلام صبحتون بخیر🌸 نون گیسو به این خوشگلی با بافت پنبه ای دیده بودین😍 .

❤️ اینم بعده برش خوردنش که برای صبحونه حساابی می چسبه👌😋 شاید به ظاهر خیلی ساده باشه اما جالبه بدونید 50 درصد افراد بعد از پخت به یه اشکال مشترک بر میخورن که مربوط به تخمیر نهایی این نونه، و اونجاست که پشتیبانی لازمشون میشه چون تخمیر از اون مواردیه که برای هر فرد بسته به محیط زندگی، رطوبت، دما و..... متغیره .

. یه مثال دیگه بزنم درمورد اهمیت تخمیر و شناخت اون که هنوز خیلیا نتونستن به درستی انجامش بدن از اینجا به بعد فقط کار هنرجوها رو میزارم و بحث اهمیت پشتیبانی رو میخام براتون بگم این دوتا نون هر دو جزء نونای سبوسدار دوره ی نان هستن که میخام در مورد تست غلات🍞🌾(مولتی گرین) صحبت کنم چون به لحاظ تخمیر یکی از چالش برانگیزترین نوناست ⁉️ ...

❓ چی میشه که یه نفر این نون رو مثلا مدت 50 دقیقه استراحت نهایی میده و بعده پخت اینقدر عالی و بدوو نقص در میاد ولی.... #کار_هنرجو @mohadese_ameri .