🌮🌮🌮🌮 پواچا پنیری🧀 مواد لازم: ارد فانتزی ۴۵۰ گرم شیر۱۲۰گرم آب همدمای محیط ۱۴۵تا ۱۵۵ گرم شکر ۱۵ گرم نمک ۷گرم مخمر ۶گرم روغن مایع ۳۵گرم تخم مرغ کامل +یک پینچ نمک(برای رومال) 🍀مواد میانی: پنیر خامه ای ۱ بسته🧀 تره و پیازچه خرد شده ۱ پیمانه پنیر پیتزا (به دلخواه)🧀 ☘طرز تهیه: ابتدا مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس شیر و اب را اضافه کنید(مقداری از آب را نگه دارید در صورت نیاز اضافه کنید) مواد را کمی ورز داده سپس روغن را اضافه کنید. خمیر را تا جایی ورز دهید تا کاملا نرم و لطیف شود سپس چونه کنید و در ظرف چرب شده یک ساعت استراحت دهید. بعد پف خمیر را گرفته و به ۱۲ چونه مساوی تقسیم کنید. ۱۰ دقیقه به چونه ها استراحت دهید و طبق فیلم فرم دهید. مجدد به مدت نیم ساعت استراحت دهید و رومال تخم مرغی زده در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا رنگ نان ها طلایی شود. پ.ن:من برای مواد میانی بعضی از چونه ها از پنیر پیتزا استفاده کردم. ♦️پس از پخت به دلخواه میتوانید روی نان هارا با کره ی ذوب شده رومال کنید. #آموزش_رایگان #پوآچا_پنیری ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ آموزش جذاب ترین نان ها درکانال‌🤩👇🏻‌ @mohadese_ameri .

. نون پنیر سالم مامانپز 🤌 مناسب صبحونه، عصرونه بچه ها و گزینه ی عالی برای سفارش گرفتن💰 #پوآچا_پنیری @mohadese_ameri .

❤️ قررربونتون برم که از اونور دنیاهم حواستون به کانال هست😘❤️ ان شالله خدا شمارو واس عزیزانتون حفظ کنه دوری واقعا سخته🥺 آخر پیاشونو داشتین😅🇮🇷 .

🍃🍃 سلام شنبه تون پر از خیر و شادی❤️ .

🍃 سلام علیکوم😃 از سلام دیروز تا امروز هیچی نزاشتی کجا بودی آخه؟؟ میگم میگم✋🏻 .

✅ با ادیتور محترم مشغول چک کردن فیلمهای دوره خمیر ترش بودیم اوکیِ نهایی رو بدم ان شالله تمومه🙌 .

. خدایی رو بخشای مختلفش تا تونستم سختگیری کردم و مبانی رو اینقدر کامل گفتم که همه بتونن زود نتیجه بگیرن نوش جون اونایی که قراره همه ی بخش هارو با دقت ببینن🤓 .

. دیگه چیکار کردم یه نون چاباتا پختم که به خودم تبارک الله گفتم😜 اگه گفتی این نون🥖 با خمیر ترشه یا مخمر؟؟؟ .

😉 تقریبا 100 درصدتون گفتید خمیرترش 👀....

✅ و اما جواب من تو دوره خمیرترش ➕➕➕➕ کیفیت فیلمبرداری رو داری🥰📹 .

. تخلخل درشت حاصل خمیرترش نیست❌ بلکه حاصل آرد قوی، هیدراته ی مناسب، انجام تکنیک های نانوایی و.... است✅ درست شد، حالا ببین هنرجوها بدون خمیر ترش چه چاباتاهایی میزنن👇 .

😍 هنرجو پز😎 با مخمر #کار_هنرجو @mohadese_ameri .