eitaa logo
محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
86.4هزار دنبال‌کننده
5.5هزار عکس
1.8هزار ویدیو
3 فایل
🍞🥖🥐نانوایی یک علمِ آرامبخشه🥐🥖🍞 اینجا دعوتی به یک فنجان چای🌱 و لذّتِ عطر نان داغ🥧 ❌استفاده از محتوای کانال بدون ذکر منبع مجاز نیست❌ ⁦👇🏻⁩ارتباط با من: @Cafenan
مشاهده در ایتا
دانلود
😍😍😍⁦❤️⁩ خوشحالم که خیلیاتون مثل خودم دوسش داشتید من این کلیپارو فقط به عشق ِ دادنِ حال خوب به شما آماده میکنم ⁦❤️⁩🍃 .
🌾🌾 خیلیا الان خوابیدن ،ولی اومدم بگم فقط بخاطر یه تعداد کمی از عزیزان که به شدت دنبال دستور پنکیک بودن امشب ضبطش کردم معمولا نور روز برای ضبط فیلم خیلی بهتره ولی خوب وقتی میدونم روزام واقعا شلوغه و از طرفی دوست دارم دل اون تعداد کم هم به دست بیاد ناچار شدم امشب انجامش بدم اینو گفتم که بدونید برای همتون یه اندازه ارزش قائلم فقط گاهی واقعا وقتم پره🥺 امیدوارم فردا ادیتش انجام بشه و بتونم براتون پستش کنم شبتون خوش عزیزای من⁦❤️⁩ .
🌸🌸🌸🌸 سلام ،سلام بعد از یه غیبت نسبتا طولانی اومدم ، امروز کارامو از آخر به اول انجام دادم اینه که الان رسیدم اینجا😁 میخاستم یه اعلام حضور بزارم ببینم هستید که دستور پنکیک رو بزارم دیدم اینقدررررر پیام خصوصیم زیاده که ترجیح دادم دیگه گل و بلبل اضافه نشه😅 بریم واس یه آموزش خوشمزه و آسون😋🤩😍 🥞
8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥞🥞🥞🥞 اگه دنبال دستور یه صبحونه ی بی دردسر و خوشمزززه واس صبحونه ی بچه ها میگردی این پنکیک صبحونه به شدت پیشنهاد میشه پنکیک صبحانه مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان آرد یک لیوان خامه صبحانه نصف لیوان شیر نصف لیوان وانیل نصف ق چ پکینگ پودر ۱ ق غ سر صاف طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ ها،شکر و وانیل را با همزن مفتولی هم بزنید تا کرم رنگ بشن بعد خامه و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود ، مواد را کف تابه ی تفلونی که از قبل داغ کردید بریزید و با شعله ی ملایم اجازه دهید تا سطح پنکیک حباب بزند میتوانید در این مرحله سر تابه را بگذارید❗ سپس برگردانید تا طرف دیگرش هم بپزه 🔻نکات: همه ی مواد باید همدمای محیط باشند 🔻هرچه حجم تابه کوچکتر و حجم موادی که داخلش میریزید بیشتر باشه پخت زمان بیشتری لازم داره و پنکیک های تپل تری خواهید داشت 🔻تابه باید حتما تفلون باشه❗ ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri
🥞🥞 یهو یادم اومد چند نفر پیشنهاد داده بودن که همیشه یه عکس از آموزش داخل کانال بزارید بعد آموزشو بزارید الان اگه برم فیلمو پاکش کنم ممکنه بعضیا دانلود کرده باشن پس عکسشو بعد از آموزشش میزارم😉 پنکیک صبحانه
😍😍😍 سلام ،سلام به دوستای قدیم وجدید مهربون و با مرام خودم😍 بعدازظهر قشنگتون بخیر🌾 اول یه خوش آمد بگم به دوستای جدیدمون و خدمتتون عرض کنم حالا که انتخابتون این بوده که اینجا تشریف بیارید منم بهتون قول میدم تا حرفه ای شدن تو پخت نونای زیبا هر کمکی ازم بر بیاد براتون انجام بدم😍 حس و حال خوب اینجا بخاطر عطر نونشه که با اولین تجربه اینو درک میکنید⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩ .
😍😍 اینجا ،خیلیا بار اولشونه که با دستورای کانال نون میپزن ،ولی ببینید چه زیبا میپزن🤩⁦👌🏻⁩⁦👏🏻⁩⁦❤️⁩ راستی دستور نون کدو حلوایی خوشگل و پرطرفدارمون اینجاست👇 https://eitaa.com/mohadese_ameri/1879 .
❗❗❗❗ ازونجایی که هر بار که دوستان جدیدی وارد کانال میشن این درخواست تکرار میشه لازم میدونم منم مجدد براتون از ضرورت وجود ترازو بگم👇 ببینید عزیزای من یکی از ضروریات در کار نانوایی ترازوی دیجیتاله میدونید چرا؟؟؟ چون ما اینجا داریم کار اصولی انجام میدیم پس لازمه که به بعضی نکات توجه ویژه داشته باشیم بعضی مواد مثل نمک و یا مخمر اینقدر تاثیرشون بر نان زیاده که مقداری کم و زیاد شدن در طعم و بافت نان خیلی اثر میزاره شاید تا الان به این مورد توجه نکرده باشید ولی یه نمونه میگم تا اهمیتشو بدونید👇 .
❗❗❗ برای مثال گاهی پیش میومد اعضای کانال یا هنرجوها نون شیرینی مثل شیرمال یا برسن رو میپختن و با کمال تعجب بجای مزه ی شیرینی، شوری حس میکردن❗😑 با اینکه همشونم ترازو دارن میدونید علتش چی میتونه باشه .؟؟؟؟؟ در اینجا خطای ترازو❌ .
💥💥💥💥💥 اولین سوالی که براشون پیش میومد این بود که چرا مقدار کمِ نمک در مقابل ۴۰ گرم شکر باید اینقدر مزه ی شوری به شیرینی بچربه؟؟؟ جواب اینجاست : یکی از خواص نمک همینه که حتی اگه ۱ گرم از چیزی که در رسپی نوشته شده بیشتر بشه شوری غلبه میکنه بر شیرینی حالا شما بگو با این پیمانه های متفاوتی که تو خونه ها داریم و سایز و اشکال مختلف قاشق ها چجوری میتونی حجم کمی مثل ۱ گرم رو تشخیص بدی؟؟؟ .
💥💥 به شخصه بارها پیج ها و کانالای زیادی رو بررسی کردم که نوشتن ۱ قاشق غذاخوری مخمر برابر است با ۵ گرم،،،،۱۰گرم،،،،،۸گرم... بنظرتون کدومش درسته؟؟؟ مگه میشه گفت اصلا خودم بارها تست کردم متفاوت بوده چون بستگی به حجم مخمری داره که داخل قاشق میریزید حالا در بعضی رسپی ها مثل خمیر پیتزا شاید خیلی مهم نباشه ولی برای نونای حجیم این مورد خیلی تاثیر گذاره⁦👌🏻⁩💥
✅✅✅✅ خوب قشنگای من امیدوارم دیگه کاملا اهمیت داشتن ترازو براتون روشن شده باشه و نیاید پی وی قسم و آیه بدید که پیمانه بزار باشه؟؟؟؟؟😊 .