🤩🤩
تااازززه اگه قسمت پایین سنجاق کانال رو ببینید
#ایده👈🏻👈🏻کلی براتون ایده ی پیچیدن خمیر گذاشتم🥐🥯🥞
#آرد_کامل 👈🏻👈🏻 مفصل براتون از خواص آرد کامل و اینکه چه نوع آردیه گفتم🌾
#ابزار👈🏻👈🏻 وسایل مورد نیاز برای نانوایی رو معرفی کردم
بازم هست دیگه خودتون ببینید😉🤗
@mohadese_ameri
🥳🥳🥳
مبارکه ✌️✌️✌️
صعود کردیم😍😍
من فقط ۱۰ دقیقه آخرو دیدم که زیاد حرص نخورم😂
.
🍞🍞🍞
برای اینکه یه نون سوخاری شیرین داشته باشید ،فقط کافیه خمیر نون شیر مال کانال رو درست کنید و در مرحله چونه گیری ازش ۲ یا ۳ تا چونه ی گرد درست کنید و بزارید برای استراحت پایانی
🔴فقططططط نکته اینجاست که استراحت پایانی بخاطر حجم و سنگینی نوع خمیر باید طولانیتر بشه و ممکنه یکساعت یا بیشترم طول بکشه 🔴
بعده یک ساعت با فشار انگشت تست کنید اگه جاش زود پر نشد ببرید برای پخت♨️
بعد از پخت ۵ ساعت استراحت بدید و برش های عمودی با قطر۱ سانت بزنید و روی طبقه ی فر بچینید
اگه فر برقی یا توستر دارید المنت بالا و پایین با درجه ی۱۹۰♨️
اگه فر گازیه از قبل داغش کنید و هم میتونید فقط از گریل استفاده کنید هم ازشعله ی پایین زیر نوناتون که طلایی شد بالایی رو روشن کنید
زمان نمیگم چون دما متفاوته همینکه نون ها طلایی شدن بر دارید😊
به همین سادگی ♥️ به همین جذاابی و خوشمزگی♥️
#نان_سوخاری
#آموزشی
آموزش های آسون و خوشمزززه رو با ما تجربه کنید😋👈🏻
@mohadese_ameri
🍞
19.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😍😍😍
یه نون شیرماال خوشمززززه و خوش بافت
براتون آوردم که جون میده واس صبحونه ی بچه ها مخصوصا اگه کنارش یه کره عسلم باشه که محشر میشه😋😋
مواد لازم و دستور در پست پایین👇👇
#آموزش_رایگان
#نان_شیرمال
اینجا حرفه ای نون بپز👇
@mohadese_ameri
.
🍘🍘🍘🍘🍘
نان شیرمال
آرد فانتزی ۵۰۰ گرم
شیر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
مخمر فوری ۸ گرم
نمک ۵ گرم
شکر ۵۵ گرم
کره نرم ۳۰ گرم
شیر خشک قنادی ۲۰ گرم (قابل حذف)
وانیل ۱ق چ
پودر هل ۱ ق غذاخوری
رومال: یک عدتخم مرغ کامل+۲ق شیر+ وانیل
ابتدا مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس تخم مرغ و بیشتره شیر را اضافه کنید و مواد را یکدست کنید ،کمی ورز داده و کره ی آب شده را اضافه کنید درصورت نیاز بقیه شیر را کم کم اضافه کنید خمیر را ورز دهید تا کاملا صاف و یکدست شود بعد در ظرف چرب شده به مدت یک ساعت استراحت دهید ،سپس خمیر را به چونه های مساوی تقسیم کرده و مجدد ۱۰ دقیقه استراحت دهید و بعداز آن به چونه ها فرم بدید و بزارید برای استراحت نهایی تا زمانی که حجم دو و نیم برابری بگیرن (حدود۵۰ دقیقه)
و بعد ازین زمان رومال تخم مرغی بزنید و در فر از پیش گرم شده با دمای۱۹۰ درجه بپزید(۱۵تا۲۰دقیقه) تا زمانی که نان ها کاملا رنگ بگیرند ،اگه زیر نان طلایی شد و روی آن رنگ نگرفته بود میتونید مقداری گریل کنید .
#آموزش_رایگان
#نان_شیرمال
@mohadese_ameri
.
🥯🥯🥯
آموزش نون شیرمال رو براتون آوردم پایین که راحتتر پیداش کنید ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید👌🏻♥️🙏
.