🍃🍃🍃🍃 سلام دوست قشنگم بعدازظهر گرم تابستونیت بخیر میگم شمال که بودیم فکر میکردم هوا باید خیلی گرم و اذیت کننده باشه ولی به لطف خدا هر روزش ابری و بعضی روزاشم بارونی بود هوا هم به نسبت اینجا خعیلی عاالی بود اما از روزی که برگشتیم هوای شاهرود به قدری گرررمه که یه ساعت بیرون از خونه باشی قشنگ ذوب میشی😶‍🌫😵‍💫 .

😇😇 یه روزایی اینقدر فکر و ایده تو سرمه که نمیدونم از کجا شروع کنم🤭 واس همینم میشه مثل امروز که تا این ساعت نتونستم بهشون نظم بدم و اجراشون کنم 😐

🟣 موضوعی که امروز برای آموزش انتخاب کردم دمای مایعات و تاثیرشون بر تخمیر هست پس حواسا جمع باشه 👩‍🏫 🟣

🟣 همونطور که میدونید مایعات جزء اصلی ترین اجزای خمیر حساب میشن حالادمای آب یا مایعات دیگه ای که به خمیر اضافه میشن چه تاثیری بر زمان تخمیر و کیفیت نان میتونه بزاره ؟؟؟ بهش میپردازیم

🧊🧊🧊 اگه طرفدار تخمیرهای طولانی هستی میتونی از آب خیلی سرد در خمیر استفاده کنی چون تو دمای پایین مخمر دیرتر فعال میشه تخمیر طولانی معمولا نون سالمتر و خوش عطر تری بهمون تحویل میده✅ اینجا نانوایی رو علمی یاد بگیر👇 @mohadese_ameri .

💧💧💧 اگه دوست داری زمان تخمیرت معمولی پیش بره از آب همدمای محیط استفاده کن بهتره آب تصفیه شده یا آبی که تازه از شیر آب جا میکنید و چند دقیقه میزارید کنار تا کلرش از بین بره باشه✅👌 اینجا نانوایی رو علمی یاد بگیر👇 @mohadese_ameri .

♨️♨️♨️ اما اگه دوست داری زمان تخمیر کوتاهتر بشه از آب ولرم استفاده کن البتتتته حواست باشه دمای آب اگه رو به داغی بره فعالیت مخمر تعطیل میشه❌❌❌ در نتیجه خمیر حجم نمیگیره در ضمن ممکنه خمیر بوی خمیر ترش بگیره ❗️❗️❗️ اینجا نانوایی رو علمی یاد بگیر👇 @mohadese_ameri 💥

❌❌❌❌ کپی مطالب با ذکر منبع مجازه ممنونم که رعایت میکنید🙏🏻🌹 .

🙃 آخه چرا سوتی به این بزرگی😅 واقعا بعضی اوقات مغزم بین کلمات تفاوتی نمیبینه😶‍🌫 تسویه# تصفیه 😂

😏😔 .

👆🏻👆🏻 واقعا جالبه طرف تو کانال خودش زده ارسال مطالب بدون لینک مجاز نیست بعد از اینجا برمیداره تو کانال خودش میزاره بدون ذکر منبع 👀 .

👌😅 بیخیال بعضیا خلاقیت دخترای دوره رو ببین🐻 .