💥💥
امروز یه جلسه آنلاین داشتم و باید سریع کارمو تموم میکردم دو تا چونه ی خمیرمو تو یه سینی استراحت دادم حواسم نبود حجم بگیرن بهم میچسبن🥲
خلاصه گذاشتم واسه استراحت نهایی و رفتم سر جلسه که یهو به خودم اومدم دیدم نزدیک تو فر رفتن نونامه ولی فرو روشن نکردم. رفتم فرو روشن کنم یه سر به خمیرام زدم دیدم بهم چسبیدن
چون برام شکل ظاهریشون مهم بود جای یکی از چونه هارو عوض کردم و گذاشتمش تو یه سینی دیگه
بقیشو با نکته ای که گفتم تو پست بعد ببینید چکار کردم
👇👇👇👇
4.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💫💫💫
اینو جزء نکات طلایی بحث تخمیر نهایی حواستون بهش باشه✅
نکات طلایی نانوایی در👇
@mohadese_ameri
💫💫💫
1.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👌👌
برای منکه خیلی قابل تامل بود حتما بهش فکر کنید💥✅
#انگیزشی
.
1.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️
دوست خوبم سلام👋
اینجا مدرسه نانواییه ایتاس🍞🥨
با کلی هنرجوی موفق و فعال👩🎓
و من👩🍳محدثه عامری
مدرس تخصصی انواع نان،
برای آموزش درخدمت شمام🙂
نذر اربعین امسالِ من👇
یک آموزش فوق العاده کاربردی و پرطرفدار بصورت کااااملا رایگان
برای شماست☺️👌
آموزش نذر اربعین خدمت شما⬇️
فقط بهم یه قول میدین؟؟؟
لطفا به جهت اینکه این آموزش نذریه هر کدومتون برای حداقل ۱۰ نفر ارسال کنید ✅
قبوله🤚😊❓❓❓
بزن بریم 🏃🏻♂🏃
..
25.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🟧🟧🟧
🧇نان سوخاری
🍥مواد لازم:
آرد ۵۳۰گرم
آب ۱۶۷گرم
شیر ۱۱۰گرم
مخمر ۹گرم
نمک ۵گرم
شکر ۶۵ گرم
کره ۵۰گرم
تخم مرغ ۱عددبزرگ
وانیل ۱ق چ خ
پودر هل ۱ق غ
🥚برای رومال : یک عدد تخم مرغ کامل+کمی وانیل
🔖طرز تهیه:
مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید .
سپس تخم مرغ ومایعات دستور را اضافه کنید.خمیر را ۱۰دقیقه ورز دهید سپس کره نرم شده را کم کم به آن اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر کاملا نرم و لطیف شود.
خمیر را چونه کنید و در ظرف چرب شده به مدت یکساعت استراحت دهید.
سپس به دو یا چند چونه مساوی تقسیم کنید. مجدد ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
بعد فرم دهی را انجام دهید و بسته به سایز چونه ها به مدت ۶۰الی ۹۰دقیقه استراحت دهید.
پس از این زمان رومال تخم مرغی بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه
( حدودا به مدت ۲۵)دقیقه بپزید تا زیر و روی نان طلایی شود.
📌پس از پخت ۱۲تا ۲۴ ساعت به نان استراحت دهید و طبق فیلم برش زده و سوخاری کنید.
🔴 فرستادن آموزش ها بدون لینک کانال اشکال شرعی دارد. 🔴
#نان_سوخاری
#نذر_اربعین 🏴
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
📍 @mohadese_ameri
.
5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️
از خودت با ارزشتر نداری، مواظبش باش😊
سلام جمعه تون زیبا🍃
❤️
🔺🔺🔺🔺
نحوه ی استراحت نان بعد از پخت👇
بعد از خارج کردن نان از فر روی توری خنک کننده قرار بدید تا نان کاملا از دما بیفته(یعنی مغز نان سرد شده باشه)
بعد توی یک نایلون یا سلفون بزارید و درشو ببندید که بهش هوا نرسه
بعد از یک روز برش بزنید و تست کنید✅
#نان_سوخاری
@mohadese_ameri
🔺
🔥🔥🔥
امروز دیدیم هوا بهتر ازروزای دیگست
به سرمون زد بریم جمعه بازار چون واسه کلاس فردا یه سری وسیله میخاستم
با اینکه خیلی زود برگشتیم مغزم بخار شد🤯
.