. این روزا قبل از ناهار و شام درست کردن باید هم به برنامه غذایی دخترم فکر کنم هم به رژیم محمد🥴 یکی با کالریش هماهنگ باشه اون یکی هم با ادویه ها و.... اَی خِدااااااا🥲 .

. خُب ازونجایی که برنامه ی امروز کتلتِه اغلب کنارش نون باگت میپزم اومدم چیکار کردم که رژیمی بشه و دخترمم بتونه اون 2/5کف دست نونی که باید بخوره رو با نون باگت جایگزین کنه🤔 .

🌱 انتخاب همیشگی مندانه چیا 🤩 سرشار از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی‌اکسیدانه فیبری که داره احساس سیری رو افزایش میده و به کنترل وزن کمک میکنه همچنین دانه چیا کربوهیدرات خالص کمتری نسبت به آرد سفید داره ولی خُب مقدار کالری دانه چیا نسبتاً بالاست🙄 که باید کنترل شده استفاده کنم چه مامان خوبی بودم من👩‍🍳 چقد راجع به همه چی میرم تحقیق میکنم😂 .

. تا این خوشگلا استراحت میکنن برم نماز ظهرمو بخونم بعدش میام یه نکته بهتون میگم💥 .

. چرا میگیم نایلون چرب شده رو خمیر بکشید؟؟؟؟ جوابشو تو کلیپ گفتم😊✅ بعضی اوقات رعایت همین نکات ریز تو نتیجه ی نهایی تاثیر فوق العاده ای میزاره👌 .

بازم استراحت و مرحله ی چلمبه شدنِ آخر😅 .

. من ورز بدم💪 هلاک بشم بعد اون بره استراحت😴 واقعا کهههه😂 .

. و پایان کار و این منظره ی زیبا🥰 از کارم ممنونم که خیلی وقتا اجازه نداد به خیلی چیزا فکر کنم😌🍀 .

. چند ساعتی که نبودم اومدم دیدم کلی در مورد نون باگت ظهر پرسیدید بیا تا بهت بگم👇 .

🥖🥖 این نون باگت فرانسوی از آموزشای دوره ی نان هستش ولی اگه هنرجومون نیستی نگران نباش یه نون ساندویچی تو کانال بهتون یاد دادم که اونم عالیه👌 .

🥖 #آموزش_نان_ساندویچی #نان_همبرگر

🥖🥖🥖🥖 این نون ساندویچی به قدری نرم و پنبه ایه که اگه یه بار درست کنید دیگه از بیرون نون باگت نمیخرید میتونید باهاش نون همبرگری هم بزنید عالی میشه‌👌🏻⁩ مواد لازم: آرد نان فانتزی۵۰۰ گرم آب ۲۰۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم نمک ۱۰گرم مخمر فوری ۱۰ گرم روغن مایع۴۵ گرم شکر ۲۰ گرم 🔵 طرز تهیه: مواد خشک را با هم ترکیب کنید سپس شیر و دوسوم آب را اضافه و مخلوط کنید.روغن را نیز اضافه و ورز دهید بقیه ی آب را در صورت نیاز اضافه کنید و اینقدر ورز بدید تا خمیری صاف و یکدست درست بشه .خمیر رو چونه بگیرین و توی کاسه کمی چرب شده بذارین و با درپوش اجازه بدین تا کمی حجم بگیره(تقریبا نیم ساعت)سپس به قسمتهای کوچکتر تقسیم کنید چونه بگیرین و به چونه ها ۵ دقیقه استراحت بدین و بعد شکل بدین(مثل فیلم)در سینی که چرب شده یا کاغذ نسوز هست قرار بدین روی اونو با پلاستیکی که چرب شده بپوشونید و اجازه بدین تا حجم چونه ها تقریبا دوبرابر بشه(حدود ۴۵ دقیقه)سپس روشونو با کمی شیر رومال کنید و در فری که از قبل با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه قرار بدین(تا زمانی که زیر نوناتون رنگ بگیره اگه دیدید روی نون رنگ نگرفته مقداری گریل کنید) 🔴۵ دقیقه ی اول پخت یک کاسه آبجوش داخل فر قرار بدید بعد ازین زمان بردارید❗ 🔴دقت کنید که اندازه آب ثابت نیست چون آردهای مختلف آبخور متفاوتی دارند پس لطفا مقدار آب رو با احتیاط استفاده کنید -من با این دستور ۵تا نون ساندویچی درست کردم که وزن هر چونه ۱۰۰ گرمه و بقیه خمیر رو به ۹چونه ی ۴۰ گرمی تقسیم کردم و تو قالب مربع چیدم. -مدت زمان استراحت پایانی خمیر تقریبیه بسته به دمای محیط ممکنه کمتر یا بیشتر زمان ببره. ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ #نان_ساندویچی #نان_همبرگر @mohadese_ameri 👈🏻⁩عضو شوید