🌾 خمیر پست قبل با آرد جو کامل درست شده ولی بعد از دوساعت هیچ انسجامی نداره❌ اینکه میگیم اگه بافت خوب از نون جو میخاید آرد جو با آرد گندم باید مخلوط بشه دلیلش اینه که میزان گلوتن جو هم کمتر از گندمه هم نوعش فرق داره پس نمیتونه انسجام لازم رو در خمیر بوجود بیاره❌ .

🧬🧬 درواقع گلوتن همون عامل چسبنده در دونه ی گندمه🌾 همون چیزی که باعث رسیدنِ خمیر به این مرحله میشه😊✅ #تست_پنجره @mohadese_ameri .

🌾🌾 اینم نتیجه ی پخت نون جو 100 درصد اونطور که محمد میگه قابل قبوله😃🤞 .

🌹 سلام به همگی صبح شنبتون بخیر دیروز قرار بود یه آموزش براتون ضبط کنم ولی خونه نبودم امروز ان شالله ضبط میشه😊 .

. اینروزا یکی از مشکلات ما فر برقی دارا اینه که نمیتونیم یهو تصمیم بگیریم نون بپزیم چون اول باید جدول قطعی برقو ببینیم اگه با ساعت تصمیم گیریمون جور بود بعد اقدام کنیم🤦‍♀🥲 .

🔺 در مورد نون دیروز خیلیا درخواستشو داشتن، اما اجازه بدید یه سری آزمون و خطاها روش انجام بدم تا اونیکه میخام بشه بعد بهتون آموزش بدم ✋🏻 .

😍 خیلی وقته نون شکلاتی نپختم این نون هنرجو پز منم به هوس انداخت😋 #کار_هنرجو .

. این صحنه👆🏻 نشون دهنده ی یه نون شیرین از نونای کافه ایه🥯😋 قبلا تو کانال دیدینش ولی آموزش نداده بودم🤓 .

. ایناهاش 👆🏻 خودشه😍 .

❤️ این لحظه هزار بار تقدیم تو باد😍 حس لطافت گلای بهاری🌸 رو بزار کنارِ عطرگرم و دلپذیرِ یه نون شیرین میشه یه خاطره ی فراموش نشدنی از یه اثر هنریِ زیبا❤️🤌 .

🍃🍃🍃 سلام من اومدم✋🏻 صبح زود بیدارشدم ولی باید چند جا میرفتم اول باغ سبزی🍃 .

😍 بعدش رفتم کارگاه چون تولید داشتیم البته من فقط ناظرم😁.... .