😅 یعنی عاشق اوناییم که به هیچی دقت نمیکنن نه شرط چالش نه اصل مطلب که رژیمی بودنش بود😅

. اولین بار بود که برنده نداشتیم😉

. بالغ بر 50 نفر گفتن نون سنجد ولی خداییش من یه چیزی شیرین نباشه کنار چاییم نمیزارم، شیرین که میگم طوری که قشنگ حالیم بشه دارم شیرینی میخورما😁 حالا فکرشو کن این نون هم شیرینیه هم رژیمی😜 تو پست بعدی ترکیبش کردم با یه کلام شیرین دیگه واقعا خوردنی شده😍🤌 . .

❤️ جواب ✅ کلوچه خرمایی سیستانی بود😇 وقتی داشتم میخوردم همش باخودم میگفتم عجببب نونی یاد دادم 😎 محشره🤌 کاملا رژیمی با قند طبیعی👌 .

. بعده چند وقت گفتم چند تا باگت بیشتر بپزم واس تغذیه فردای بچه ها مدارس تعطیل شد😒 آدم تو سیاستای آموزش پرورش میمونه والا یه هفته ی تموم، اینهمه والدین گفتن مدارسو تعطیل کنید، بچه ها همه مریضن، نکردن من نمیدونم از یه روز آخر هفته مثلا چه اتفاقی میخاست بیفته 😏 .

. مامانا میگم با این وضع هرچند سال یه بار باید درسامونو از اول بخونیم پایه مون قوی بشه😆 .

. سلام رفقا اصل حالتون چطوره؟؟؟ منکه از صبح تا همین چند دقیقه پیش رو پا بودم، دیگه الان جاتون سبز نشستم یه چایی بخورم یه اخلاق بدیَم دارم اینه که تا دور وبرم مرتب نشه چایی بهم نمی چسبه 🥴 .

. فکرشو بکن امروز رو میزم ٣ تا سوژه ی آموزشی داشتم که باید در موردش فیلم میگرفتم براتون ولی مگه خونه خلوت میشد🤦‍♀ اون نون باگتِ دیشبی رو نگه داشته بودم که بافتشو بعده 24 ساعت نشونتون بدم که غفلت کردم بچه ها خوردن😬 خلاصه یه سوژه که پرید یه دونشم رفت تو خمیر بعدیشم عمری باشه بعدا بهتون میگم و اماااا بعد..... .

. اینو دیشب فیلم گرفتم چون دوتا سینی تو فر بود کراست اولین نون هنوز سفت بود ولی دومی رو دیدی در عین کراست تُردش قشنگ نرمیش مشخصه 👌 چون ده دقیقه جلوتر از فر دراومده بود در واقع یکی از مشخصه های باگت فرانسوی همین رویه ی ترد و بافت نرمه ✅ .

🥖🥖 من به شما میگم نون داغ برش نزنین ولی خودم نمیتونم چون یه عده گرسنه منتظر بودن نون بره سر سفره😃 خواستم بافت پنبه ایشو ببینید خیلی از هنرجوها بخاطر همین نون اومدن تو دوره، چون با کمترین امکانات و بالاترین کیفیت میشه درستش کرد 👌 .

🥖 امروز که رفتم سراغش اون یه دونه ی ای که از دیشب مونده بود خداییش خیلی نرم و تازه بود یهو یاد مشکل بعضی از دوستان افتادم چه مشکلی⁉️👇 ❌چرا نونم زود بیات میشه😔 .

. یادتون باشه فرایند بیات شدن نان یه فرایند طبیعیه، مخصوصا تو نونای خونگی که بهبود دهنده ندارن، و این اتفاق بخاطر از دست دادنِ رطوبتِ نان بعد از پخته♨️ شما وقتی نون رو از فر درمیارید تا زمانیکه داغه همچنان مشغول پخته شدنه اما همینکه شروع به سرد شدن میکنه کم کم رطوبتشو از دست میده، به همین دلیل تو نونای پر هیدراته که رطوبت بیشتری دارن بیات شدن کندتر اتفاق میفته پس بهترین زمانِ مصرف نان همون ساعات اولیه ی پخته ✅ مگر اینکه یه نونی مثل تُست🍞 باشه که باید کاملا سرد بشه بعد برش بدیم که به بافتش آسیب نرسه❌ .