😍 ماشالله 👌 چه همه زرنگ داریم تو کانال دمتون گرم 👏👏 شاید خیلیا همزمان جواب داده باشن ولی اولین پیامی که برای من اومد همونیه که گذاشتم، وضعیت نت هنوز داغوونه😶‍🌫 .

🔺 البته بگما من توی اون مرحله هیچ وقت ولش نکردم قشنگ سفیده هارو با موادم فولد میکنم چون بافت یکدست رو بیشتر دوست دارم اینم کیک صخره ای دیشبم بدون چیتان پیتان، من این کیکو خیلی دوست دارم هم خیلی خوش بافت و خوشمزه ست هم مقدارش برای ٢٠ نفر جوابگو هست👌 .

اینم با تزیینش که جلوترا گذاشته بودم البته فیلم نداره طبق دستور پیش برید عالی در میاد، قالبتونم فقطططط با کره ی سرد چرب کنید راحت جدا میشه👇

🥰😍 کیک ما حاضر شد جذاب و زیبا .

🍰🍰🍰 کیک صخره ای مواد لازم: تخم مرغ 5عد ،شکر1/5پیمانه ،روغن مایع1پیمانه ،شیر1پیمانه ،آرد 2/5پیمانه ، وانیل 1/4ق چ ،بکینگ پودر ۱ق غ سر صاف ،گردو ،کشمش،کنجدو کاکایو در صورت تمایل زرده و سفیده را جدا کرده و سفیده رو خوب با همزن میزنیم که با برگردوندن ظرف ازش نریزه کنار میزاریم ،زرده +وانیل+شکر باهمزن میزنیم تا کرم رنگ بشه،روغن و شیر رو اضافه و دوباره با همزن میزنیم آرد رو طی دو مرحله به مواد اضافه و با همزن دستی هم میزنیم بعدش مواد دلخواه مثه گردو و .... اضافه بشه و در آخر سفیده های زده شده رو به موا د اضافه و آروم هم زده،قالب رو با کره چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته ،بهتره قالب گرد باشه،در فر 175درجه به مدت 50تا 60 دقیقه داخل فر قرار میدیم، 🌱پیمانه ها بر اساس لیوان دسته دار فرانسویه، پ.ن ؛ من یک قاشق پودر هل هم بهش اضافه کردم نوش جان💟 #کیک_صخره_ای ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri

👆🏻 در مورد این نونم زیاد پرسیدید برم نماز و بیام میگم✋🏻

. خووب در مورد نون پست قبل باید بگم مشابهش رو توی کانال بهتون آموزش دادم که میتونید تو پست بعد ببینید یه نون مقوی و سبوسدار برای صبحونه👇👌 .

🥖🍞🌾 برای یاد گرفتن یه نون صبحانه ی جذاب با آرد کامل این آموزش کاربردی رو از دست نده😍 #نان_صبحانه #آموزش_رایگان اینجا سالمترین نونا رو راحت و خوشمزززه یاد بگیر👇 @mohadese_ameri

نان صبحانه با آرد کامل آردسفید(فانتزی) ۱۵۰گرم ،آرد کامل گندم ۱۵۰ گرم مخمرفوری ۵گرم نمک. ۵گرم عسل ۱۰ گرم روغن زیتون (یا هر روغن مایع دیگری) یک ق غذاخوری شیرخشک قنادی (شیرین) ۱۵گرم آب ۱۷۵تا۲۰۰ گرم ❌شیر خشک قابل حذفه (تاثیر در رنگ و بافت نان داره) طرز تهیه: ابتدا عسل و بیشتر آب دستور(۱۷۰گرم) را مخلوط کرده سپس مخمر و شیر خشک را اضافه کنید و پس از آن ترکیب آرد و نمک را اضافه کنید (آردها حتما الک شوند) مواد را یکدست کنید در صورت نیاز کم کم آب اضافه کنید ۵ دقیقه ورز دهید سپس روغن زیتون را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر به کشسانی مناسبی برسد بعد خمیر را چونه کنید و در ظرف چرب شده ۵۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید پس از استراحت پف خمیر را بگیرید و پهن کنید و طبق فیلم رول کنید و سپس با تیغ یا کارد شیارهایی روی خمیر بندازید و مجدد به مدت ۵۰ تا۶۰دقیقه چک کنید اگر خمیر رسیده بود در فر از قبل گرم شده با دمای۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا زمانیکه زیر نان کاملا طلایی شود و روی نان هم رنگ بگیرد (در صورت نیاز چند دقیقه گریل بزنید) پ.ن : ۵ دقیقه ی اول پخت کاسه ی آبجوش در فر قرار بدید و بعد از فر خارج کنید #نان_صبحانه #آموزش_رایگان ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri

الان منتظر بوده من بگم کدوم نون بوده بزاره گروهش 😅 چرا واقعا چراااا کپی می کنید🤔 .

. چرا بارها گفتم مهارت یاد بگیرید برای اینکه اگه خواستید فعالیتی انجام بدید، حرفی از خودتون برای گفتن داشته باشید کپی کردن به شما هویت نمیده❌ دیروز که با هنرجوهام کلاس پرسش و پاسخ داشتم بعضی از سوالات خارج از دوره بود ولی خوب ازونجایی که دوست ندارم کسی بی جواب بمونه پاسخ میدادم یکی از هنرجوها تشکر کردن و میگفتن: جایی کلاسی شرکت کردن که مربی در حد خود دوره هم نمیتونستن پاسخگو باشن دلیلش اینه که متاسفانه جوّ یه جوری شده که طرف یه دوره می بینه و سریع میخاد بدون علم عمیق همونو درس بده در حالیکه بخش اعظم هر دوره پشتیبانی اونه با افتخار و با حس شکرگزاری میگم طی چند سال فعالیتی که داشتم پشتیبان های قوی و مسئولیت پذیری کنارمون رشد کردن که بهتر از خودم دارن این کارو انجام میدن👌❤️ ....

. خود کفا باشید و لذت ببرید👌😍 مثل هنرجوهامون الان دیگه بخای سلامت محور کار کنی هر جور حساب کنی صرف با اینه که خودت دستبکار بشی 💪 هم از سلامتش مطمئنی هم طعم سازی دست خودته 👌 .