. ما با بچه ها اومدیم گلزارشهدا دعاگوی همگی هستم🌹 .

💐 سلام عیدتوووون مبارکا برنامه ی امروز چیه؟ کجا بریم ازینا👆🏻🐏 بخوریم ....

. اگه مثل من جایی دعوت نشدی😕 بیا بهت بگم روز عیدی چی بپزی که هم نون باشه، هم شیرینی ازون به به هاست🤌😋 👇

. یه نون کافه ای خوشمزززه و دلبر با عطـر سیب🍏 و دارچیـن و با رویه ی کرامبلی😋 میخای این آموزشو از دست نده❌👆🏻 #آموزش_رایگان #رول_سیب @mohadese_ameri .

🥯🍎 رول سیب با رویه ی کرامبل مواد لازم خمیر: آرد ۴٠٠ گرم مخمر ٧ گرم شکر ۴۵ گرم نمک ۶ گرم شیر ولرم ١٠٠ گرم آب ٧٠_٨٠ گرم کره ۴٠ گرم تخم مرغ متوسط ١ عدد وانیل یک چهارم ق چ ____ مواد لازم فیلینگ : سیب ٣عدد بزرگ کره ۵٠ گرم شکر قهوه ای ١٠٠ گرم نشاسته ذرت ٢و نیم ق غ دارچین ٢ ق چ زنجبیل نصف ق چ _ 💥مواد کرامبل : آرد ۶٠ گرم شکر قهوه ای ٣٠ گرم نمک نوک ق چ کره سرد مکعبی ٣٠ گرم همه ی مواد مخلوط و با نوک انگشتان ورز داده شود طرز تهیه: کره ی ذوب شده و تخم مرغ را به ترکیب آب و شیر اضافه و مخلوط کنید، مواد خشک دستور را به آرد اضافه و ترکیب کنید سپس مایعات را اضافه کرده خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود سپس چونه کرده و یکساعت استراحت دهید برای آماده سازی مواد میانی : کره ی ذوب شده را با سیب ها و بقیه ی مواد ترکیب کرده تفت دهید تا آب سیب ها کشیده شود و به غلظت برسد (بعد اجازه دهید کاملا سرد شود) بعد ازینکه استراحت خمیر تمام شد خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به صورت مربع ٣۵در ٣۵ به ضخامت ١ سانت باز کرده و روی خمیر را با مواد فیلینگ پوشش دهید سپس رول کرده و طبق فیلم برش های ٢ سانتی بزنید و در سینی فر با فاصله بچینید به مدت نیم ساعت استراحت نهایی دهید بعد کرامبل روی خمیر بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ١٧٠ درجه(فر گازی ١٨٠ درجه) به مدت ٢٠ دقیقه بپزید تا رول ها طلایی شوند💫 ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌ #آموزش_رایگان #رول_سیب @mohadese_ameri .

. میدونید از قشنگترین عیدیا برای من چیه؟ دیدن رضایتاتون، اینکه بدون شرکت در کلاسی میتونید اینقدر زیبا نون بپزید و لذت ببرید👌❤️ #ارسالی_شما .

❤️ خیلیام واس امروز باقلوا درست کردن نوش جونتون باشه مبتدی باشی و اینقدر قشنگ بپزی حرفه ای بشی چه میکنی 💪👌 .

❓ یه سوالم در مورد خمیر باقلوا پرسیده بودن این بود که آیا این خمیر بعده استراحت حجم میگیره؟ جواب :خیر هست، چون این خمیرها مخمر نداره و اساسا برای اینکه نازک وترد بشه نباید حجم بگیره ✅ #پاسخ_به_سوالات .

👀 فکر کنم باید تو سنجاق کانال یه بخش نان ها و شیرینی های بدون فر اضافه کنیم ، چون هنوزم خیلیا فکر میکنن آموزشامون همش با فره 🤔 .

. اگه فقط چندتا از نونایی که الان یادمه رو بخام بگم: پیتا بولانی افغانی ترتیلا نون ساندویچی بدون فر ‌گولاچ ساجی ٢ مدل نان ماستی دیگه چی بووود شما بگین🧐 ......

. یعنی از روزی که من این کانالو راه اندازی کردم بارها در مورد این موضوع صحبت کردیم، دیگه دوست دارم این موضوع واس اهالی اینجا جا افتاده باشه آخه انتخابِ آرد یکی از مهمترین موضوعات در پخت نانه👌 توی دوره ی نان مفصل در مورد کاربرد آردها، غنی کردن خمیر نان و... توضیح دادم برای همین هنرجوها دیگه نباید ازین سوالا بپرسن🙅‍♀ .