1.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
اول دلبریاش
بعد آموزشش
الکی که نیست ناز داره🥰
.
17.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍🍫
بازززززم شکلاتی طور داریم😋
با این رول دبل چاکلت یه عصرِ
جذذذاب و شکلاتی برای خونواده
رقم بزن😍
اگرم کافه داری که این آیتم رو به منوی کافه اضافه کن و فروشتو چند برابر کن💯
#آموزش_رایگان
#رول_دبل_چاکلت
@mohadese_ameri
.
🍩🍩
رول دبل چاکلت
مواد لازم:
آرد ٣٣٠ گرم
پودر کاکائو ١٠ گرم
شیر ١۴۵_١۵٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد متوسط
مخمر ۵ گرم
شکر ۴٠ گرم
نمک ۴ گرم
کره ٣٠ گرم
پسته تُست شده ۴ ق غ سر پر
🍫مواد کرم شکلاتی:
خامه صبحانه ٢ ق غ
پنیر خامه ای ٢ ق غ
شیر ٢ ق غ
شکلات تخته ای خرد شده ۴٠ گرم
طرز تهیه کرم شکلات:
💥طبق فیلم مواد غیر ازشکلات مخلوط و روی شعله ی ملایم بزارید تا خامه گرم بشه بعد شکلات رو اضافه کنید یکدست که شد وانیل اضافه و بعد شعله رو خاموش کنید
🥣طرز تهیه خمیر:
مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید بعد تخم مرغ را اضافه کنید پودر کاکائو را با کمی شیر حل کرده همراه با بقیه ی شیر به مواد اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر یکدست بشه بعد از ۵ دقیقه کره را اضافه کنید مجدد ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیف شود، چونه کنید و یک ساعت استراحت بدید. بعد از این زمان خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی شده به ضخامت یک سانت و بصورت مستطیل یا مربع پهن کنید بعد روی خمیر را با یک لایه شکلات صبحانه یا کرمفیل شکلاتی پوشش دهید (شکلات زیاد نشه که شکل رولها بهم نریزه) و مغز پسته خرد شده بریزید و بعد خمیر را به آرامی رول کنید و ته رول را ببندید و طبق فیلم با نخ برش های 2 سانتی بزنید و با فاصله در قالب 25 در 35 بچینید، سپس 40 دقیقه استراحت نهایی بدید و در نهایت اسپری شیر یا آب بزنید و در فر داغ شده با دمای 190 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید
بعد از خارج کردن از فر هنوز گرمه از کرم شکلاتی روی رول ها بکشید و بعد از سرد شدن میل کنید☺️
#آموزش_رایگان
#رول_دبل_چاکلت
ارسال آموزش فقط با آدرس کانال مجازه✅
@mohadese_ameri
.
.
چون تو فیلم گفتم برای فیلینگ میتونید از کرمفیل شکلاتی استفاده کنید بیاید دستورشو مجدد براتون بزارم با یه تغییر کوچولو میشه شکلاتی👇
فیلم با دستور یکم اختلاف داره چون کرمفیل تو فیلم وانیلیه من تو دستور ویرایش زدم شکلاتیش کردم
.
❌
توضیحاتی که ویرایش زدمو بخونید تا دستورشو بزارم 👆🏻
13.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨✨✨
اگه دنبال یه کرم خوشمزه برای فیلینگ کیک و نونات میگردی بهترین گزینه اینجاست👇🏻
⭐کرمفیل شکلاتی
شیر ۲لیوان
پودر نشاسته گندم ۵ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ١ غ سر صاف
شکر نصف لیوان
وانیل به مقدار لازم
زرده تخم مرغ دو عدد
کره ۱ قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده ٣٠ گرم
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی زرده ،وانیل و یک قاشق شکر را مخلوط کرده
سپس در ظرفی دیگر نشاسته و پودر کاکائو و مابقی شکر و شیر را با هم خوب مخلوط کرده و به زرده اضافه کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا کاملا غلیظ شود در پایان کره و شکلات و وانیل اضافه کنید و شعله را خاموش کنید
کمی که از دما افتاد با یک نایلون روی کرمفیل رو بپوشونید تا رویه نبنده
سه ساعت در یخچال استراحت بدید
و بعد میتونید استفاده کنید
این کرمفیل قابلیت توی فر رفتن هم داره
و برای انواع فیلینگ ها هم مناسبه
و میتونید باهاش ماسوره هم بزنید 🤤😊
#کرمفیل_شکلاتی
#آموزش_رایگان
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
@mohadese_ameri
.
.
خوووب ببینم چه می کنیدا
اگه سرم شلوغ نبود و وقت داشتم
براش یه چالش میزاشتم
حیف فعلا نمیرسم، ولی دوست دارم
شما باهاش بترکونید
باشهههه❓🤞
.
2.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😊
سحر خیزا سلام علیکوووم✋🏻
تقبل الله
بفرمایید نون تازه از تنور دراومده
داغِ دااغ🔥
تعریف از خود نباشه🤓 فرق ما با شاطرای بیرون اینه که اونا تازه الان میرن سراغ خمیرگیری ولی ما نونمون دم اذان صبح از تنور در میاد 😃
یه فرق دیگه اینه که اونا هر روز سحر خیزن من امروز😅
خدایا توفیق هر روز سحر خیزی رو به ماهم عطا بفرما🤲🥲
.
.
یه نفر از دیروز تا الان ٢ ساعت خوابیده
چون امروز صبح یه دورهمی با نوجوونا داشته و الان هلاک خوابه
.