⛈⛈⛈ بعد از یه غیبت چند ساعته و بی آبی بیا ببین چه خبرهه😍 بارون و تگرگ،امیدوارم آسیبی به میوه های سر درختی نرسه ولی حس و حال خیلی قشنگیه بوی نم بارون بعده یه روز گرررم و خشک😍 خدایا شکرت😍 .

😇😇 خیلی فاصله افتاد تا بیام نتیجه رو نشونتون بدم🤓 .

🥰 میخای پیچیدن نون مدل اک مک یاد بگیری بسم الله تو این کلیپ واضح براتون فیلم گرفتم راستی یادم نرفته در مورد تیغ زدن نون قرار بود یه نکته بهتون بگم....

🥖🥖🥖 به این باگت نگاه کنین مدل فرانسویش همینقدر زیبا تیغ میخوره اما یکی از چالش برانگیز ترین کارها در حرفه ی بیکری (نانوایی) تیغ کشیدن نونه که نتیجش بشه یه چنین باگت زیبایی 😍👌 .

🥖🥖🥖 معمولا نان های حجیمی مثل اک مک ، نان خمیرترش کلاسیک ، باگت و.... برای فرار گازها از سطح پو سته ، شکفتگی و زیبایی نان لازمه بعد از استراحت نهایی و قبل از فر رفتن تیغ بخورن اماااا چی باعث میشه این شکفتگی بیشتر خودشو نشون بده ❓❓❓ یکی از جوابها نارس تیغ کشیدن خمیره یعنی هنوز استراحت پایانیش تموم نشده تیغ زده بشه🔪 💥اینجا کانال تخصصی آموزش نان در ایتاست😊👇 @mohadese_ameri .

🤗 فکر کنم وقتشه بگم صبح چه حرکت اضافی رو خمیر زدم 😅 راستش تو یه پیجی دیدم گفته بودن برای نونایی که شکر و مواد رنگ دهنده به نون نداره میتونید ۴۰ درصد مایعات دستورو از دوغ گازدار استفاده کنید تا بهتر رنگ بگیره اما منکه چیزی جز بریده شدن خمیر ازش ندیدم شاید آرد بدبخت اینقداااام ضعیف نبود و دوغ این بلارو سرش آورده بود تا اکتشافی دیگررررر🤞😙😁 . .

😍😅 جالب بود😁 .

🖤 روز بیستم چله ی زیارت عاشورا ✨ شهادت پنجمین ستاره فروزان منظومه امامت و ولایت حضرت امام محمد باقر (ع) را بر شما رهروان راه حضرت تسلیت عرض میکنم 🖤

❤️❤️❤️❤️❤️ امروز با این پیاماتون چشام همش اینطوری😍 بود من عاشق یاد دادن و یاد گرفتنم دوست دارم هممون باهم رشد و پیشرفت کنیم 🌱 ❤️

🖤 یک لحظه وا کند گره از کار عالمی دست گره گشای تو یا باقرالعلوم سلام دوستای مهربونم شهادت مظلومانه ی امام محمد باقر علیه السلام رو بهتون تسلیت عرض میکنم ان شالله با نگاه ویژه ی آقا باقر العلوم(ع) بتونیم هر روز علممون رو افزایش بدیم و بهترین بهره هارو ازش ببریم🤲 .

😅😅 این از همون کیکاییه که تو یخچال نمیمونه با این تفاوت که از قنادی نمیاد تو خونت خودت میسازیش با بهترین و سالمترین مواد اولیه زیبایی و خوشمزگی خلق میکنی من سالها با دستور این کیک شیفون سفارشات کیک تولد و عقد و... میزدم بافتی بس نرم و اسنفجی فقط بر خلاف کیکای اسفنجی این کیک اصلا گلوگیر نیست❌👌 .

😍😋😋😋 و اماااا کیک موکا با موس کیک شکلاتی👌 بافت این کیک برای خامه کشی هم فو ق العادست😍 یادمه برای پایه کیک مشتریای خاص پسندم از این کیک استفاده میکردم 🤌😎 @mohadese_ameri .