🤗
فکر کنم وقتشه بگم صبح چه حرکت اضافی رو خمیر زدم 😅
راستش تو یه پیجی دیدم گفته بودن برای نونایی که شکر و مواد رنگ دهنده به نون نداره میتونید ۴۰ درصد مایعات دستورو از دوغ گازدار استفاده کنید تا بهتر رنگ بگیره اما منکه چیزی جز بریده شدن خمیر ازش ندیدم شاید آرد بدبخت اینقداااام ضعیف نبود و دوغ این بلارو سرش آورده بود
تا اکتشافی دیگررررر🤞😙😁
.
.
2.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😅😅
این از همون کیکاییه که تو یخچال نمیمونه
با این تفاوت که از قنادی نمیاد تو خونت خودت میسازیش با بهترین و سالمترین مواد اولیه زیبایی و خوشمزگی خلق میکنی
من سالها با دستور این کیک شیفون سفارشات کیک تولد و عقد و... میزدم
بافتی بس نرم و اسنفجی فقط بر خلاف کیکای اسفنجی این کیک
اصلا گلوگیر نیست❌👌
.
2.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋😋😋
و اماااا کیک موکا با موس کیک شکلاتی👌
بافت این کیک برای خامه کشی هم فو ق العادست😍
یادمه برای پایه کیک مشتریای خاص پسندم از این کیک استفاده میکردم 🤌😎
@mohadese_ameri
.
🍕🍕
آموزششو مجدد برای دوستایی که تازه به جمعمون پیوستن میزارم
حتما امتحانش کنید بینظیره😍
👇👇👇
26.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕🍕🍕
این آموزش کاربردی و راحت برای همیشه
از خرید خمیر پیتزای بیرونی بی نیازت میکنه🤩
#خمیر_پیتزا_ایتالیایی
#هدیه_من_به_شما
@mohadese_ameri
🍕🍕🍕🍕🍕🍕
خمیر پیتزا ایتالیایی
مواد لازم:
آرد ۲۵۰ گرم
نمک یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق چایخوری
روغن زیتون (یا روغن مایع) ۱ قاشق غذاخوری
مخمر فوری ۵ گرم (نصف ق غذاخوری)
آب دوسوم لیوان (ممکنه بیشتر یا کمتر نیاز بشه)
کمی پودر سیر به دلخواه
طرز تهیه:
اول مواد خشک رو با آرد ترکیب کنید در صورت تمایل کمی پودر سیر هم به خمیر اضافه کنید بعد آب و روغن رو به مواد اضافه کنید ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیفی بدست بیارید .
خمیر رو در دمای محیط به مدت۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد ازین مدت چونه کنید و ده دقیقه مجدد استراحت بدید وداخل سینی پهن کنید ، چند جاشو با چنگال سوراخ کنید بعد مواد دلخواهتونو روی خمیر بریزید در نهایت پنیر پیتزا ،و کمی اسپری آب کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بپزید .
🔴 این میزان مواد دوتا پیتزای دو نفره بهتون میده ،من توی فیلم موادمو دو برابر کردم.
🔴میتونید بجای ۴۵ دقیقه دو ساعت تو یخچال استراحت بدید بعد استفاده کنید
#خمیر_پیتزا_ایتالیایی
@mohadese_ameri👈🏻عضو شوید