❤️ باورتون نمیشه اگه بگم تو این دو روز هنرجوهای جدید دوره چقد زیبا نونارو پختن و عکس فرستادن بابت موفقیتاشون خدارو شکر میکنم🤲😍 .

🥖🥖 یادتونه سری قبل تو نظر سنجی بین نون چاودار و کاپ کیک با اختلاف کم کاپکیک رای آورد کلی از هنرجوها تو پیوی اعتراض کردن که بابا اینجا کانال نونه چرا باید کاپ کیک رای بیاره🤔 نتیجشم این شد که همون کاپکیکی که رای آورد فقط دوسه نفر درست کردن و عکس فرستادن😐 حالا وقتشه بریم سراغ گزینه ی انتخابیه هنرجوها قرار بود امروز ضبطش کنم اما اینقدر کارم بیرون از خونه طول کشید که ظهر برگشتم بعدازظهرم روضه میرم پس امروز نمیرسم ولی قبلش یه سری اطلاعات به درد بخور بهتون میدم تا ارزش غذایی این نون رو بشناسید🥖✅ .

🌾🌾 اول ببینیم چاودار چیه؟؟ چاودار به نوعی از غلات گفته میشه که از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به گندم داره که کشت این نوع در کشور های اروپایی رواج بسیار زیادی داره از چاودار در تولید محصولات زیادی از جمله : آرد، پرک، ماکارانی، شیرینی و نان چاودار (که به نان روگن هم معروفه) استفاده میشه🌾 اینجا نانوایی را علمی یاد بگیر👇 @mohadese_ameri .

👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻 شکل ظاهریشو در مقایسه با جو و گندم ببین .

🌾🌾🌾 آرد چاودار دارای فیبر بالا و کالری پایین می باشد ، از این رو برای کاهش وزن مفید می باشد .همچنین گفته می شود که در سوزاندن چربی شکم تاثیر دارد.✅  افراد مستعد به سنگ کیسه صفرا می توانند نان چاودار را جایگزین نان معمولی کنند زیرا به دلیل فیبر بالا از ایجاد سنگ صفرا پیشگیری می کند.✅ با افزایش متابولیسم ، باعث کاهش وزن می شود✅ #آرد_چاودار #نان_سالم .

🌾🌾🌾🌾🌾 همچنین از بیماری های گوارشی جلوگیری می کند و یبوست را بهبود می بخشد.✅ در پیشگیری از مشکلات گوارشی مانند زخم معده بسیار موثر است.✅ علاوه بر کمک به کاهش کلسترول ، از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند.✅  احتمال ابتلا به بیماری آسم در بچه‌هایی که چاودار در رژیم غذایی آن‌ها وجود داشته باشد، کاهش می‌یابد.✅ چاودار سرشار از منیزیم، کلسیم و منگنز است.🤌🤩 از بدن در مقابل سرطان روده‌ی بزرگ و سرطان سینه محافظت می کند.✅  برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مناسب است✅ #آرد_چاودار #نان_سالم .

👆🏻👆🏻 احتمالا تو مزارع گندم یه علفایی بین گندما میبینید که قدشون بلندتره اونا همون چاودار وحشی هستن که بهشون گندم سیاه یا روگن هم گفته میشه🌾 سبحان الله ببین چقددد خاصیت تو این دونه ست 👌 🍃🍃🍃

💥💥💥 و اما در مورد آردش دو نوعه تیره و روشن که بستگی به نوع این غله داره اماااا نکته ی مهم اینه که خیلیا با ایزی روگن اشتباهش میگیرن در حالیکه ایزی روگن نوعی بهبود دهندست که برای نونایی مثل نون جو، چاودار و نون غلات استفاده میشه تا بهبود کیفیت بافت ایجاد کنه❤️ .

👆🏻 این ایزی روگنه که البته یه نوعش رنگش روشنتره .

👆🏻👆🏻 ولی این آرد چاوداره .

💚 خوووب فکر کنم تا حدودی ارزش غذایی این نان براتون روشن شد یه آیه تو قران کریم داریم که میفرماید: فَلۡيَنظُرِ ٱلۡإِنسَٰنُ إِلَىٰ طَعَامِهِۦٓ یعنی انسان باید به طعامی که میخوره نگاه کنه (از جهات مختلف) .

✅✅ گلوتن این آرد نسبت به گندم کمتره و چون جزء آردهای سنگین بحساب میاد ما مجازیم درصد معینی تو نونامون ازش استفاده کنیم🍃 .