⭕️مهم💥 حالا شاید بپرسید اصلا چه لزومی داره تو یه نون شیرین نمک استفاده بشه🤔 جواب: نمک کنترل کننده ی فعالیت مخمر محسوب میشه پس نباید از دستور حذف بشه✅

🔺🔺 اما همونطور که وجودش لازمه ،زیاد بودنش علاوه بر مشکل بالا یه مشکل دیگم ایجاد میکنه اونم اینه که میزان زیادش تاثیر در حجم گرفتن نان داره چون نمیزاره مخمر کارشو انجام بده⭕️ .

❌ پس تهیه ی ترازو از الزامات کارِ ماست اگرم ترازوت خطا داره بیاتو پست بعدی بهت بگم چجوری خطاشو بگیری😊👇 .

👆👆👆 اهمیت استفاده از ترازو 💥 اگه میخای بی نقص نون بپزی و از نتیجه لذت ببری بامن سر پیمانه و گرم چونه نززن یه راست برو ترازو بخر و از نون پختن لذت ببر😉😊 .

😶‍🌫😶‍🌫 قرار بود بحث صبح خیلی مفصل تر باشه اما امروز طرف خونه ی ما مدارس تعطیل بود و کلاس بچه ها مجازی بود تا به درسای محمد رسیدم ظهر شد الانم خودم دارم میرم سر کلاس چون آموزش دیدن تو هر بُعدی یکی از ارزش های زندگیم شده✅ چون فهمیدم با آموزش دیدن عبور از چالشای زندگی برام آسونتر میشه ✅ پس ترجیح میدم با اینکه خسته ام بجای خواب برم سر کلاس🥰 . .

👌😍😍 شما فرستادید همینقدرررر زیبا❤️😍 ممنونم که کارای زیباتونو برام میفرستید و بهم انرژی میدید🌹 .

💥💥 خُب مثل اینکه بحث صبحمون خیلی پر طرفدار بود پس ادامش میدیم😊 .

بعد از اندازه گیری دقیق مواد نوبت به میکس مواد میرسه یعنی مرحله ی دوم خمیرگیری تو این مرحله استفاده ی درست از مواد اولیه خیلی مهمه حالا یعنی چی🤔؟ اینجا همه چیزو با مثال میگم تا جا بیفته .

مثلا اگه شما آرد مناسب هر نون رو استفاده نکنید یا اگه طرز استفاده ی یه نوع خاصی از مخمر رو ندونید باز ممکنه به مشکل بر بخورید استفاده از آرد نا مناسب باعث میشه تو بعضی موارد نان حجم لازم رو نگیره❌ بعضی موقع ها هم باعث زودتر بیات شدن نان میشه ❌ در کل آردی که برای انواع نان های حجیم استفاده میکنیم آرد ستاره ی فانتزیه ✅ .

💥 مطالب امرووووز ادامه داره بقیشو فردا براتون میگم امروز دندون پزشکی و درس و مشق محمد اجازه نداد بیشتر بگم 🥴 بریم چند تا از رول دارچینیای شیک و مجلسیتونو باهم ببینیم حالمون خوب بشه😊 خداییش بعضی از کارایی که واس چالش فرستادید بقدری زیبا بود دلم نمیاد نزارمشون🤓 .

🤌❤️ این رول دارچینیا با آدم حرف میزنن😋 .

👩‍🏫 با افتخار میگم هنرجوهای دوره هام بالای ۶۰۰۰ نفرن اما هنرجوهای کانالم نزدیک ۵۰ هزار نفر سعی کردم تو آموزشای رایگانمم چیزی کم نزارم تا اونایی که نمیتونن تو دوره ی نان شرکت کنن بتونن بهترین نتیجه رو بگیرن و برام دعا کنن من به دعاهاتون خیلی معتقدم❤️ .