💥💥 تا خمیرمون استراحتش کامل بشه یه نکته ی مهم در مورد آرد بهتون بگم اول اینکه نصف آرد این خمیرمو از آرد کامل استفاده کردم اما ببینید بازم پوسته ی خمیرم خیلی صافه و به تست کشش هم رسید امااااا چیزی که مهمه میدونید چیه؟؟؟ آردهای سبوسدار به دلیل وجود سبوس مقاومت زیادی ندارن حاالا یعنی چی؟؟؟ ..

💥 ما وقتی هدفمون ساختن یه خمیر با رطوبت معمولی باشه زیاد متوجه این مشکل نمیشیم امااااکجا میفهمیم خمیرمون استقامت نداره؟؟؟ .

اونجایی که یه خمیر شل میسازیم و میخایم تو مرحله ی آخر اینطوری فرمش بدیم تا.....

این شکلی بشه😍 بعدشم بهمون 👇 ....

🤌🤌 یه چنین بافتی بده 😍 سبوس موجود در آرد مثل تیغ عمل میکنه و پوست خمیرمونو پاره میکنه و اجازه نمیده حباب ها توی خمیر حفظ بشن🤷‍♀ .

❌ ولی خُب خیلیا واقعا بافت براشون مهم نیست و ترجیح میدن نون با درصد بالاتری از آرد کامل باشه ولی سنگینتر باشه🤗 ان شالله تو برنامه هام هست که یه روز با آرد کامل یه نون مطلوب بپزم ووبراتون فیلم بگیرم 😊 .

😍 اینم جلسه ی امروزم که تیک خورد الحمدلله❤️ روزایی که با خانوم رحمتی کلاس دارم سرشار از انرژیم😍 آخه برنامه ی یک هفتمو میبندم😎 .

😍❤️ تراپی امروزم❤️ راستی دوست جونا روزه و طاعات شماهم قبول باشه امروز خیلی برام از نونای افطارتون فرستادید ولی فرصت نشد تو کانال بزارم 🙏🏻☺️ .

🖤 سلام عزیزای دلم روزتون متبرک به نگاه دهمین هادی دین خدا🍃 حدیثی نورانی از حضرت : خود پسندی مانع طلب دانش است و انسان را به خواری و جهل فرا میخواند امام هادی(ع)🍃 .

🔺 چه حدیث زیبایی 👌 چقدر توی دینمون حدیث در مورد طلب علم داریم این نشون میده چقدر علم آموزی اهمیت بالایی داره وارد هر علمی که میشی میبینی انتها نداره و در واقع هر دم شگفتی ای برات رو میکنه💥 .

🍃🍃🍃 دنیا همیشه مدیون توست که باخوشحالیای کوچیک خودتو آروم میکنی سلام صبحت بخیر دوست من❤️😊 .

😋 الان این عکسو دیدم یهو یه چیزی یادم اومد اینو ببینین 👇 .