🍃 به این فکر میکنم که نزدیکای عید که میشد یه روز هممون خونه ی مادربزرگم خدابیامرز جمع میشدیم و کلی خمیر که از شب قبل درست کرده بودن رو میپختیم چه بویی تو حیاطشون راه میفتاد نون کاک تو تنور گلی یه چیز دیگه بود واقعا 👌 ولی طعم این مدلی که یادتون دادم خیلی شبیه اون قدیمیاست البته روغن اونا پی گوسفندی بود ولی عجییب خوشمزه بود😋 .

💖💖⁦ وای اینو الان دیدم فکر کنم پارسال شب عید گذاشتمش چه حس قشنگی بهم داد😍 حالا که امسال زودتر داریدش حتما بپزید و کیف کنید @mohadese_ameri .

🥞🥞🥞 آموزش این نون کاک خوشمزه و نوستالژیک پیشکش نگاه زیباتون💝💐 #نان_کاک_شاهرود #آموزش_رایگان @mohadese_ameri .

🥞🥞🥞 نان _کاک موادلازم: مخلوط آرد فانتزی وآرد نانوایی ۵۰۰گرم (تقریبا۴پیمانه) کره حیوانی ذوب شده ۱۰۰ گرم (نصف لیوان)یا روغن نیمه جامد آب کرده شکر ۱۰۰ گرم( نصف پیمانه) آب ۹۰ گرم(نصف لیوان) من کمتر ریختم بستگی به آردتون داره شیر ۹۰ گرم (نصف لیوان) میتونید همشو از آب استفاده کنید✅ نمک 🧂نصف قاشق مرباخوری(۳گرم) سیاه دانه ۱ قاشق مرباخوری پر مایه خمیر فوری ۱ قاشق چای خوری ابتدا شکر و شیر و بیشترِ آب دستور را مخلوط کرده ومیزارید رو شعله کم وهم میزنید همین که شکر در آب حل شه کافیه وزیر شعله رو خاموش کنید تا ولرم بشه .حالا تمام مواد خشک شامل آرد،نمک ،سیاه دانه ومایه خمیر را با هم مخلوط کنید و کره آب شده را اضافه کنید وسپس مخلوط آب وشکروشیر را کم کم اضافه میکنیم وخوب ورز میدیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد دو ساعت به خمیر استراحت بدید تا خمیر حجم بگیره حالا خمیرو بنا به سایز سینی فر یا تابه به قسمت های مساوی تقسیم کنید هر قسمت و رو سطح آرد پاشی شده پهن کنید و روی خمیر رو با چنگال چند بار بزنید وبچینید کف سینی فر که کاغذ نسوز انداختید حالا میره داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده وزمانی که کف نون ها برشته شد نون کاک شما آمادست ونوش جان دوستان عزیز اگه از دستور استفاده کردید و راضی بودید صلواتی برای شادی روح مادربزرگ عزیزم بفرستید🌹#نان_کاک_شاهرود #آموزش_رایگان ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ @mohadese_ameri .

✋🏻 اول اینکه بنده هیچ وقت خودمو استاد نمیدونم بلکه یک محقق هستم که به تدریس هم علاقمندم و این لطف شماست که اینطور خطاب میکنید دوم اینکه هیچوقت ادعا نکردم بهترینم ولی ادعا میکنم تو ایتا اولین کانال علمی و تخصصی هستیم که به مباحث پخت نان به این شکل میپردازه تمام مواردی که دوستمون اشاره کردن همون چیزاییه که شما میتونید هم تو متن آموزشای کانال ببینید هم نکات طلایی و هم دوره ی تخصصی مون👩‍🏫 .

💥 طوریکه بارها و بارها دیدم که از روی مطالب و دوره هامون خیلیا آموزش دادن به هر حال نظرم اینه که آدم باید همیشه در حال یادگیری باشه چون علم تَه نداره❌ .

📌📌📌 فعلا تاریخ ۴ اسفند رو یادتون باشه چون آخرین دوره ی نان قراره برگزار بشه بزودی شرایط م معرفی دوره رو خواهیم گذاشت 📍

❤️ سلام دوست قشنگم صبحت بخیر🌱 .

😶‍🌫 اگر از احوال بنده جویا باشید ملالی نیست جز دوری شما آهااا راستی چرا چند تا چیز ملال آور دیگممم هست مثل😪😷🤧 این موقع از سال که میشه هنوز نه گلی و نه شکوفه ای و نه باد بهاری ولی انواااع حساسیتا میاد سراغم 😣 خلاصه الان هم با خونه تکونی دست و پنجه نرم میکنم هم با آلرژی شدید🥺 .

. ازونجایی که خیلی بهش اهمیت نمیدم خودش فرو کش میکنه🙃 بریم چند تا کار زیبا و حال خوب کن بشوره ببره خستگیا و مریضیارو👇 .

😍😍 دیشب ۱۲ به بعد تونستم بیام پیامارو چک کنم این پیامو دیدم چقد خوشحال شدم دورتون بگردم که اینقدر مهربونید خوشحالم که آموزشای رایگانمونم براتون اینقدر رضایتبخشه❤️ ‌