24.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋😍👌🏻
آموزش یک فطیر خوش عطر و طعم و عالی اینجاست
🍃مواد لازم و دستور در پست بعدی👇👇
#آموزش_فطیر
@mohadese_ameri
🌻
⏺⏺⏺⏺⏺⏺⏺
آموزش فطیر
مواد لازم :
آرد کامل گندم ۵٠٠گرم
روغن مایع ۸٠ گرم
شیر ولرم ۳۲٠تا۳۳٠ گرم (بستگی به آبخور آرد داره)
شکر ۱٠٠گرم
مخمر فوری ۷ گرم
زردچوبه ۱ ق مربا خوری
زنجبیل ۱ ق مربا خوری
نمک ۵ گرم
مواد رومال:
تخم مرغ کامل هم زده ۱ عدد
شیر ۲ ق غ
وانیل نصف ق چ
زعفران دم کرده غلیظ کمی
(همه رو با هم مخلوط کنید)
🫓طرز تهیه:
ابتدا مخمر فوری رو با شکر و شیر ولرم مخلوط و حل کرده سپس روغن مایع رو اضافه میکنیم
حالا به آرد الک شده مواد خشک یعنی نمک وزنجبیل و زردچوبه رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و ترکیب آرد رو به مواد قبلی اضافه میکنیم تا خمیرمون شکل بگیره
خمیر رو ورز میدیم تا نرم و لطیف بشه و در کاسه ی چرب شده میراریم،روشو میپوشونیم تا یک ساعت استراحت کنه
بعد از استراحت خمیرو به ۱٠ چونه با وزن مساوی تقسیم میکنیم. با وردنه پهن میکنیم روشو میپوشونیم و به مدت۴٠ دقیقه استراحت میدیم
بعد رومال میزنیم و با کاتر دلخواه طرح میندازیم و روش سیاهدونه میریزیم
و در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت 15تا20 دقیقه میپزیم تا نون رنگ بگیره اگه نیاز بود میتونید به مدت کوتاه گریل کنید تا روی نون هم خوشرنگ بشه
نوش جان
🌾☺️
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
@mohadese_ameri
2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😇
اینروزا حسابی سرمون شلوغه😵💫
از یه طرف سرو سامون دادن ثبت ناما
از یه طرف داریم یه حرکتی میزنیم که امیدوارم به موقع آماده بشه👆🏻🥲
تا میری کارو شروع کنی برق قطع میشه😐
.
👩🏫
خُب با توجه به اینکه برق قطعه و من امروز تا شب برق نیاز دارم بیاین بشینین
یه نکته بهتون بگم...
.
💥
دیشب یکی از هنرجوهای جدیدمون پیام داده بودن که خانم عامری حس میکنم شما خیلی سخت آموزش میدید
چون من قبل از شما جای دیگه دوره شرکت کردم و مربی به ما گفته استراحت اول همه ی خمیرا یک ساعت و استراحت دومم ۲۰ دقیقه
تا حالاهم مشکلی برام پیش نیومده
قبل از اینکه من توضیحی بدم دوست دارم شمایی که همراه کانال بودید یا هنرجوهای قبل نظرشونو در مورد نحوه ی تخمیری که هنرجوی عزیزمون گفتن بدید که درسته یا نه ؟
البته با دلیل ⁉️
به کامل ترین جوابی که تا نیم ساعت آینده دریافت کنم جایزه میدم🎁
بعدشم خودم مفصل براتون توضیح میدم✅
بسم الله👇
@Cafenan
.
چشمای من هم اکنون از حجم پاسخ ها😵💫😵💫😵💫
دمتووون گرم که اینقدر تو چالشا حضور پر رنگی دارید شماها باعث دلگرمی منید❤️😍😘
.