🥸 صبر میکنم ببینم بین این ۶۳ هزار نفر تا سحر عایا ۱۰۰ تا دونه 🌹 واس درخواست این نون خوشمزززه میاد 🧐 بعد تصمیم میگیرم که سحر بزارمش یا نه؟ فعلا شب خوش تا سحر یا علی✋🏻 .

😍😍😍 من داشتم میرفتم این عدد ۷۹ بود و الاااان 😍 خداییش دمتووون خیلی گرم شما لایق بهترینهایید🙏🏻 .

😊 تا یکساعت دیگه آموزششو میزارم حالا که همتون شب زنده دارین اول بیاین یه گپ و گفتی داشته باشیم😉 .

🌱🌱🌱 جاتون سبز باشه ما امشب سحری شنگی پلو یا شنگ پلو داریم کسی هست که شاهرودی نباشه و این غذا رو بشناسه😁؟؟ این غذا اصلش مخصوص این فصله👌 .

💥 میبینم که استُپ زدید😁 آخه فقط یه شاهرودی یا کسایی که مهمون شاهرودیا بودن میدونن این غذا چیه🥰 .

😍 اولا ممنونم بابت این همه گلی که فرستادین شما خودتون 🌹 هستید😘 بعدشم یه چیز بگمممم اینقد که دیدم دارید سرچ میکنید و برام میفرستید خودمم رفتم یه سرچ زدم دیدم این سبزی ای که تا حالا فقط جهت نوبرانه فصل باهاش غذا میپختیم چقددد خاصیت داشته و من نمیدونستم😳 .

😇😇 این میزان مشارکت این وقت شب واقعا خداقوت داره منکه کم آوردم دیگه نمیتونم بقیه پیامارو جواب بدم 😵‍💫 همینجا معذرت میخام از عزیزانی که پیاماشون دیده میشه ولی نمیتونم جواب بدم 🙏🏻 ولی خوب خیلیا تون درست گفتید آفرین 👌 .

👩‍🏫 حالا بیاین از زبون یه شاهرودی بهتون بگم شنگ چیه و چجوری باهاش غذا میپزیم که از معروفترین غذاهای شاهرودی و خوشمزه تریناشه😋 .

👆🏻 این همون شنگ یا شنگیه که وقتی برگاشو برش میدیم یه شیره ی سفید رنگی ازش خارج میشه یکی از راههای تشخیصش با یه نوع علف همینه✅ اغلب این سبزی رو به تنهایی توی پلو استفاده نمیکنیم کلی گیاه دیگه به زبون خودمون میگم😉 ترشو، پاکلاغ، زبون بره، پنیرک و یونجه و بادیان... هم قاطیش میکنیم که خعیلی به خوشمزه تر و معطر شدنش کمک میکنه👌 قدیمیا موقعیکه میخاستن این ته چین رو درست کنن برنج رو که آبکش میکردن گوشت چربی دار خام هم با ادویه و گرد غوره طعم دار میکردن و میزاشتن لای برنج چند ساعتی تو دَم بود تا گوشت بپزه خیلی مقوی و خوشمزه میشد👌 .

😅😅 والا بخدا نصف شبی راضی به اینهمه زحمت نبودم

😶‍🌫😶‍🌫 از همه ی عزیزانی که خواب از سرشون پرید عذر خواهی میکنم ولی تازه قراره بریم سراغ اون سوژه ی اصلی یعنی آموزش نون جدیدمون اونم در بی سابقه ترین وقت ممکن👀 .

خوووب ساعت شد ۳ بامداد بریم آموزش جدید بزاریم واس شب زنده دارامون ⬇️⬇️