#خمیر_پیتزا #خمیر_پیراشکی 🍕خمیر پیتزای جادویی😍 این خمیر پیتزا که دستورشو میذارم، خودم بارها درست کردم فوق العاده ترد و لطیف و خوشمزه میشه. دستورشو به هر کی دادم راضی بوده. 👇👇 🔻مواد لازم: شیر یا آب: یک لیوان کوچک تخم مرغ: 2 عدد روغن مایع: نصف لیوان پودر خمیر مایه: یک قاشق مرباخوری نمک: یک قاشق چایخوری سر پُر آرد سفید: تقریبا 6 پیمانه پلوپز  ✅طرز تهیه خمیر: تخم مرغ، روغن، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید. بعد آرد را الک کنید و پودر خمیر مایه را با یک لیوان آرد مخلوط کنید، و کم کم به مواد داخل ظرف اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس باقی آرد را کم کم اضافه کنید. باید آرد را به قدری به خمیر اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه، و البته خیلی سفت هم نشه. خمیر را با مشت زدن پیاپی ورز بدید تا یکدست بشه. بعد کف ظرف کمی آرد بپاشید، و خمیر را داخل ظرف بذارید، یک پارچه تمیز روی ظرف بکشید و بذارید در دمای محیط یکی دو ساعت بمونه تا خمیر پف کنه. هر چه هوای اتاق گرمتر باشه خمیر زودتر پف میکنه. 🔻 توجه: ✔️ این خمیر تقریبا برای 3 تا پیتزای بزرگ میرسه. ✔️ خمیر وقتی داخل فر قرار میگیره حجمش 2 برابر میشه، بخاطر همین خمیرتونو حسابی نازک کنید، بعد مواد پیتزا رو بریزید. ✔️ از این خمیر برای درست کردن پیراشکی، نان شکم پر و سمبوسه و نهفته ی عدس هم میشه استفاده کرد. ✔️ میتونید این خمیر را چند روز در فریزر نگه دارید و برای دفعات بعدی ازش استفاده کنید. ─┅═ঊঈ🌸ঊঈ═┅─ 💕 کانال مادرانه ↙️ @madaranee