#آرد کامل #نان کامل #فرآیند تخمیر #فرآیند_پخت تهیه غذای مناسب یکی از مهمترین عوامل برای سلامتی خانواده است و برای تدبیر امور منزل باید در کنار پخت غذا برای تهیه نان کامل هم اقدام کرد. در گذشته حکمای ایرانی با طراحی فرآیند تولید نان کامل(سنگک) این امر را برای خانواده آسان کرده بودند. اما امروزه تهیه نان مناسب در جامعه دشوار است. نان کامل باید علاوه بر آنکه از آرد کامل تهیه شده فرآیند تخمیر و پخت را طی کند. در فرآیند تخمیر، باکتریهای مخمّر آرد را تخمیر کرده و تولید اسید میکنند. در فرآیند پخت این اسیدها از بین رفته و نان آماده مصرف میشود. نانهای نازک نه فرآیند تخمیر دارند و نه فرآیند پخت، و صرفا خمیر خشک شده هستند.نان کامل به صورت نان ضخیم تهیه و با آرد کامل پخته میشود. اگر اطراف شما نان کامل پخت نمیشود میتوانید برای تهیه نان کامل شخصا اقدام کنید. کمی گندم سمنو تهیه کنید. گندم سمنو علاوه بر آنکه مانده و معیوب نیست و با نسبت خوبی جوانه میزند باید ظاهر شکیل و زیبایی داشته باشد. دانه‌های سیاه و بد شکل را میتوانید جدا کنید تا آرد بهتری دست آورید. گندم را با آسیاب خانگی آرد کنید. دو فنجان آرد یک قاشق چایخوری سرخالی نمک طبیعی و یک قاشق چایخوری مایع خمیر را خوب مخلوط کرده و با دو فنجان آب جوشیده گرم خمیر کنید. درب ظرف را برای نیم تا یک ساعت ببندید تا تخمیر کامل شود. سپس خمیر را گلوله کرده و به فر منتقل کنید پخت با دمای ۲۵۰درجه، ۲۰ دقیقه طول میکشد. سپس نان خود را نوش جان نمایید😊 💐با انتشار این پیام #رسانه #جهاد_تبیین باشید💐 #محسن‌مرادی میتوانید عضو شوید و انتشار دهید👇: @moradimohCh