❤️🍲خورشت نارباجه 🟢غذای محبوب پیامبر صلی الله علیه و آله و سلم نام اصلی این غذا «انارباجه» است. «باجه» به معنای «خورشت» است. بنابراین نارباجه، خورشت انار است که با دانه‌ی انار یا آب انار درست می‌شود. 🔴 این غذا تمام خواص انار از جمله : نورانیت قلب، راندن شیطان، دور کردن وسوسه و وسواس، تعدیل طبع، افزایش منی، موجب تولد فرزند نیکو، تصفیه خون در درون و زنده کردن خون، پالایش ذهن و معده (درصورتی که همراه با پیه آن باشد) و ... را دارد. #نارباجه 🆔https://eitaa.com/mosavi1105

❤️خورشت نارباجه🍲 👨‍🍳✍️مواد لازم: ▪️گوشت گوسفند (ترجیحا سردست) 400 گرم ▫️دانه انار یک لیوان ▪️آب انار دو سوم لیوان ▫️پودر گردو نصف لیوان ▪️پیاز دو عدد متوسط ▫️روغن زیتون یا روغن زرد به مقدار لازم ▪️نمک،فلفل،زعفران ▫️ در صورت تمایل دارچین به مقدار لازم 🫕طرز تهیه: 🔸گوشت را قطعه قطعه کرده و بشویید. یک پیاز را پوست بکنید و به صورت کامل(خرد نشده) همراه پودر گردو و گوشت و مقداری آب در قابلمه سنگی بریزید. 🔸 شعله را روشن کنید و اجازه دهید تا بجوشد و به روغن بیفتد و گوشت پخته شود.در صورت نیاز می‌توانید به تدریج آب اضافه کنید تا گوشت پخته شود. 🔸در یک ماهی‌تابه کمی روغن بریزید و یک پیاز کوچک خرد شده را به آن اضافه کنید. مقداری که سرخ شد، دانه های انار را اضافه کنید و کمی تفت بدهید و پس از آن آب انار را اضافه کنید.اجازه دهید تا بجوشد و آب انار بخار شود. 🔸پیاز کامل که همراه با گوشت پخته شده است را بیرون بیاورید و دور بیاندازید. سپس این مخلوط را به گوشت در قابلمه اضافه کنید و ادویه را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پخته شده به غلظت مناسب برسد. #آشپزی #نارباجه 🆔https://eitaa.com/mosavi1105