#خورش_برگ_چغندر 📝مواد لازم برگ چغندر ۲ کیلو گرم گوشت گوسفندی ترجیحا سردست ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط نمک دریا و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آلو سیاه و آلو بخارا مخلوط ۲۰۰ گرم رب آلو دو قاشق غذا خوری نمک دریا فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا برگ های چغندر را بشورید و خورد کنید نیازی نداره مثل سبزی خورشتی به اون ریزی بشه بعد برگ ها رو تفت می دهیم وقتی آبشون تمام شد بهش کمی روغن اضافه میکنیم تا کمی سرخ بشه و اون رو کنار میزاریم بعد در قابلمه پیاز رو سرخ کنید و بهش گوشت رو اضافه کنید تفت بدید و بعد از تفت خوردن ادویه ها رو اضافه کنید کمی صبر کنید تا رنگ بندازه بعد سبزی رو اضافه کنید و در اخر سر روش اب بریزید جوش که اومد کم کنید تا بپزه و جا بیفته در یک ساعت اخر پخت رب آلو را اضافه کنید الوها رو که شستید و خیس خورده یک ربع بعد از اینکه رب آلو رو اضافه کردید آلوها را هم بیافزایید ✅نکته اگر تمایل دارید خورشتان ملس شود می توانید از آلوی سیاه استفاده نمایید ✅واگر تمایل به شیرینی دارید از آلو بخارا استفاده کنید ✅در ضمن مزه خورش برگ چغندر شبیه خورش آلو اسفناج هست و طعم بسیار خوبی دارد. 🆔 @jahanirad ✦┈┈••✾•☘•✾••┈┈✦ گروه پرسش و پاسخ طبی " سلام " در ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/3310420032C408dab2dfe