#بادمجان_شکم_پر ساده و خوشمزه از بادمجان دلمه ایی و بادمجان قلمی استفاده کردم ابتدا بادمجان رو پوست گرفته بعد یه شکاف دادم ودر آب نمک قرار دادم تا تلخیش بره و مصرف روغنش هم کم بشه بعد از شستن و خشک کردن سرخ کردم بعد در ظرف دیگه پیاز داغ کرده بعد گوشت چرخ کرده هم اضافه کردم بعد نمک فلفل زردچوبه زده وسبزی معطر ریخته کمی تفت دادم بعد داخل شکم بادمجون رو با این مواد پر کرده داخل فر قرار دادم یک استکان آب ریخته وروی ظرف ر و فویل کشیدم به مدت نیم ساعت شعله پایین فر رو روشن کردم بعد فویل رو برداشته شعله بالا رو به مدت ده دق روشن کردم و با گوجه و فلفل تزیین کردم . 👆✨👆✨👆✨👆 🏡🏡 @my_happy_home 🧚‍♀🧚‍♀ @my_happy_home

#بادمجان_شکم_پر🍆🍆 🔸اول از همه بادمجوناتونو به شکل دلخواه پوست بگیرید و یک شکاف وسط بادمجونا بدید از بالا تاپایین طوری که نصف نشن بعد درسته سرخشون کنید. 🔸در تابه پیاز داغ درست کنید و بهش زردچوبه بزنید بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کنید تفت بدید، بهش دو قاشق رب بزنید تفت بدید، حالا فلفل دلمه ای خرد شده با دو سه تا گوجه فرنگی رنده شده رو با آبش و دو حبه سیر رنده شده و دو سه قاشق جعفری خرد شده رو بهش اضافه کنید و درشو بذارید تا بپزه . نمک و فلفلشم اندازه کنید . 🔸وقتی موادتون خوب پخت ازش داخل شکاف بادمجونا پر کنید. در تابه یک پیاز داغ کوچولو درست کنید و رب بزنید ، نمک و فلفل و ادویه دلخواه اضافه کنید ،آب بریزید وقتی کمی غلیظ شد بادمجونا رو بچینید توش و بذارید حدود نیم ساعت بپزه. نوش جان🌹 ‌ ‌ ‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌‌...◕‿◕... ܟܿߊ‌ܝ̇ߺܘ ܢܚ݅ߊ‌ܥ‌‌ ܩܝ̇ߺـ🏡 ... ◕‿◕... ┏━♥️╚❀❥•••••♥️━┓ @my_happy_home