#مسقطی_قالبی 🍮 😋 نشاسته ذرت 1 ق غ سرپر نشاسته گل 1/3 لیوان شیر 3 لیوان شکر 1 لیوان سرخالی گلاب نصف لیوان پودر ژلاتین یک ق غ کره 2 قاشق ق غ زعفران به میزان لازم تمام مواد به جز زعفران و پودر ژلاتین را در شیر سرد حل می کنیم و از صافی رد می کنیم تا گلوله نشود. پودر ژلاتین را داخل چند قاشق آب سرد مخلوط کرده و بن ماری کرده تا شفاف شود. مواد را روی حرارت قرار داده و مرتب هم می زنیم. وقتی مواد غلیظ شد و به غلظت فرنی رسید ژلاتین و زعفران را اضافه میکنیم تا سفت شود. قالب را کمی با کره چرب کرده و مواد را در قالب مناسب ریخته و با خلال پسته و بادام و یا ترافل تزئین می کنیم. بعد از چند ساعت داخل یخچال مسقطی آماده می شود و به راحتی از قالب جدا میشه 🏡🏡 @my_happy_home 🧚‍♀🧚‍♀ @my_happy_home