16.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زنگ_آشپزی
✿───「🧑🍳」───✿
#روغن_دنبه
❌دیگه روغن کارخونه ای نخر❌
مواد لازم:
دنبه یک کیلوگرم
سیر ۴ حبه
پیاز کوچک یک عدد
برگ بو
فلفل سیاه
نمک
نخود
طرز تهیه:
یک کیلو دنبه شسته شده را با چرخ گوشت چرخ کنید.
دو عدد شیشه آماده کنید
داخل هر کدام دو تیکه برگ بو
دو حبه سیر
چند عدد نخود بریزید
دنبه های چرخ شده را داخل شیشه بریزید و هر بار کمی فشار بدید.
شیشه را پر کنید
روی دنبه ها یک قاشق غذا خوری نمک
یک عدد برگ بو
پیاز را چهار قسمت کنید
برای هر شیشه دو تکه پیاز بذارید
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه و در شیشه را با فویل ببندید.
شیشه ها رو داخل فر بذارید و درجه فر رو روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار بدید.
نیازی نیست فر از قبل روشن باشه
۳ ساعت شیشه ها داخل فر بمونه تا کاملا روغن دنبه ها دربیاد.
از فر دربیارید فویل رو جدا کنید و در شیشه رو ببندید.
صاف کنید و داخل یخچال قرار بدید و هر موقع لازم داشتید استفاده کنید.
دقت کنید نباید دنبه ها رو زیاد فشار بدید توی شیشه و فر از قبل روشن نباشه.
راسی اگه فر هم نداشتید تو قابلامه با شعله کم رو گاز درست کنید.