آموزش و ایده💞
#کشمشی 👆👇
#کشمشی_نرم
🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃
✍🏻مواد لازم
🔘تخم مرغ ۱۵عدد
🔘شکر۱۵۰۰گرم
🔘روغن مایع ۱کیلو
🔘پکن پودر ۱۲۰گرم
🔘شیره ۴۰۰گرم
🔘آردتقرییا ۳۹۰۰گرم
🔘آب ۶۰۰گرم
🔘ماست ۱کیلو
🔘کشمش۵۰۰گرم
♨️درجه فر ۲۳۰تا ۲۵۰♨️
🔻طرز تهیه
شکر و تخم مرغ را به خوبی پوک کنید تا تقریبا شکر حل بشه و رنگ تخم مرغ کرم رنگ
ماست را اضافه کنید و دوباره تا یکدست شدن به هم زدن ادامه بدید تقریبا سه الی چهار دقیقه
روغن مایع را اضافه کنید و دوباره به هم زدن مایه ادامه بدید تا یکدست بشه
ارد و پکن را به مواد اضاف کنید کمی مخلوط کنید تا ارد همه جای مایه را به خودش بگیره نیازی به صاف شدن نیس چون مایه قاعدتا تا اضافه کردن اب و بار سفت هست کمی مخلوط کنید تا ارد قاطی بشه
اب و بار را روی مایه بریزید و و مایه را تا وقتی که اب به خورد مایه نرفته مخلوط کنید
با دور تند اینو انجام بدید ولی زمان زیاد نبره در حد یک دقیقه
دقت کنید فقط در حد قاطی شدن و یکدست شدن وسواس نداشته باشید و بیشتر هم بزنید
روی کاغذ روغنی قیف بزنید
اگر میتونید بر گردونید روی کنجد یا شکر یا با دست بریزید ⬅️ که میشه کنجدی و شکری
یا اینکه کشمش خیس خورده از قبل را همراه اب به مایه اضاف کنید تا بشه کشمشی
نوش جان تک تکتون 🌹😂
🚦اردشو کمتر بذارن اگر نرم بود اضافه کنن من ابخور آردم کم بود اینو نوشتم
🚦اینا سه تاش با همین دستور زدم
شکری ،،کنجدی و کشمشی مایش یکی هست
کلوچه_شکری کلوچه_کنجدی کشمشی_نرم
برای خانگی تقسیم بر 10
آرد 390 گ
تخم مرغ 2 عدد
شکر 150 گ
ماست 100 گ
آب 60 گ
روغن مایع 100 گ
بیکدینگ پودر12 گ
شهد 40 گ
کشمش 50 گ
البته من به جای آب از شیر استفاده کردم
برای نوع کشمشی 40 گ از میزان آرد کم کردم
🌟
12.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کروسان_خونگی 😍😋
•پچ پچ🥐•
مواد لازم خمیر:👇🏻
-آرد ۴۰۰ گرم (۳ و ۱/۳ لیوان فرانسوی )
-شیر ۲۷۰ میلی لیتر ( ۱ و ۱/۳ لیوان)
-خمیرمایه ۷ گرم( ۱ قاشق غذاخوری )
-شکر ۴۵ گرم (۱/۴ لیوان)
-نمک ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)
-کره ۴۰ گرم
برای رومال:
۱ عدد تخم مرغ کامل ، ۳ قاشق غذاخوری شیر ، وانیل و زعفرون
(تخم مرغ قابل حذف)
آماده سازی خمیر:👇🏻
در ابتدا آرد رو الک کنید ؛همه ی مواد خشک رو به آرد اضافه کنید ؛شیر روکم کم اضافه کنید و خوب ورز بدید ؛تا جایی که خمیر به تست کشسانی برسه و لطیف و یکدست بشه ؛بعد کره رو اضافه کنید و ۵تا ۱۰دقیقه ی دیگه خمیر رو ورز بدید؛
خمیر رو چونه بگیرید و داخل ظرفی به مدت نیم ساعت تا ۴۵دقیقه استراحت کنه...
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دستبند
دخترا بیکار نشینید دستبند ببافید
╰─ঊঈঊঈঊঈঊঊঊঈঊঈ─╯
آموزش و ایده💞
#دستبند دخترا بیکار نشینید دستبند ببافید ╰─ঊঈঊঈঊঈঊঊঊঈঊঈ─╯
#دستبند
دخترا بیکار نشینید دستبند ببافید
👆
╰─ঊঈঊঈঊঈঊঊঊঈঊঈ─╯
آموزش و ایده💞
#کیک_یزدی 👆👇
#کیک_یزدی
آرد 3 پیمانه
مخلوط شیریا اب و ماست یک پیمانه
شکر یک پیمانه وسه چهارم پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
اسانس دلخواه یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع یک پیمانه
شهد ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا شکر وتخم مرغ ها را حدود 10 دقیقه بزنید تا حجم آن زیاد شود ورنگ آن کاملاً روشن تقریباً شبیه خامه شود از نطر بافت
شیر را کمی داغ کنید وبعد ماست را اضافه کنید کمی صبر کنید کمی بافت آن علیظ شود بعد به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید
بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید خوب مخلوط کنید وبه مواد اضافه کنید وبا دور کند مخلوط کنید همزمان روغن مایع را اضافه کنید به همراه اسانس من پرتقال زدم
فر را از قبل روی درچه 230 گرم کنید مواد توی قالب ریخته در فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود این کیک چاک زدن هم ندارد
شهد را به مخلوط ماست و شیر اضافه کنید
برای قسمت شکلاتی دو روش میشه انجام داد آگه مثل من تنبل هستید مواد را دوقسمت کنید وبه یک قسمت آن دو قاشق پودر کاکائو را که در یک چهارم پیمانه روغن مایع و 1 قاشق سرکه وکمی جوش یا یک دوم قاشق چایخوری مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید وبه شکل زیرا توی قالب بریزید
ولی روش دوم
دو عدد تخم مرغ رو با 2 پیمانه شکر یک پیمانه مخلوط شیر و ماست و 1 قاشق سرکه ویک پیمانه روغن مایع مخلوط کنید وخوب با مفتول دستی مخلوط کنید بعد دو پیمانه آرد را با 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط کنید به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید
نوش جان♥️
🌟
6.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
معجزه كن چربی هارو بترکون👌
مواد لازم👇🏻
صابون ١ عدد ٢٠٠ گرم
جوش شيرين ٣٠٠ گرم
چسب مايع ضعيف ١٢٠ گرم
.
صابون رو رنده كنيد و با بقيه مواد داخل قابلمه مخلوط كنيد، آب اضافه كنيد و ظروف جرم گرفته را داخل آب قرار دهيد. پس از ٣٠ دقيقه جوشيدن تمام جرمها از بين ميرود، اگر كامل پاك نشد اجازه بديد بيشتر داخل آب بجوشد تا تميز شود.
🌟
7.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بههه بهههه چى آوردم براتون خانوما😍.
.
هيييچ محلول وشوينده اى نديدم كه مثل اين كف قابلمه هارو برق بندازه🤩
.
يه ظرف شوينده رو وردارين و خالى كنين و اندازه نصف ظرف نوشابه و يكم خمير دندون بريزين و مخلوط كنين...
.
حالا اين محلول معجزه آسا رو كف قابلمه هاتون اسپرى كنيد و بذارين ١٠ دقيقه بمونه....
حالا با اسكاچ شروع كنين به سابيدن كف قابلمه هاتون و معجزش رو از نزديك ببينين😍😍
.
يعنى جوووورى برق ميندازه و سفيد ميكنه كه ميتونين خودتون رو توش ببينين😜
🌟