#ایده‌دیزاین‌میزشام‌با‌شمع .💓

آموزش بهترین زمان مسواک زدن🪥 .✨

🥣شیرینی المانی نــوارے🍮 🎬فیلم آماده سازی شیرینے🔺 👆👇

شیرینی المانی نواری (برشی) مواد لازم👇 آرد سفید قنادی ـــ220گرم تخم مرغ 55گرمی ـــ1عدد پودر قند ـــــ60گرم روغن 50صاف قنادی ــــ100گرم بستنی وانیلی یا خامه قنادی ـــ15گرم شیرــــ 40گرم وانیل ــــ نوک قاشق چ خ مواد میانی مارمالاد هویج ــ 150تا200گرم مواد لازم مارمالاد هویج👇 هویج ــــ300گرم شکر ــــ 300گرم گلاب ــــ15گرم پودر ژلاتین ــــ نصف قاشق چ خ زعفران دم کرده ــــ 1 قاشق م خ آبلیمو ــــ یک قاشق م خ طرز تهیه مارمالاد👇 هویج را پوست کنده و خرد کنید و داخل قابلمه بریزین قابلمه را روی حرارت قرار دهید و 2 لیوان آب اضافه کنید و بزارین تا هویج بپزه و نرم بشه بعد با میکسر هویج رو پوره کنید هویج پوره شده رو داخل قابلمه بریزین شکر رو اضافه کنید مخلوط کنید وقتی مربا جا افتاد گلاب و پودر ژلاتین رو داخل کاسه بریزین و روی حرارت بخار کتری قرار بدین تا حل بشه زعفران و آبلیمو رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید طرز تهیه👇 روغن صاف رو می ریزیم داخل همزن میزنیم تا باز بشه بعد ارد رو بهش اضافه میکنیم با خمیرگیر مخلوط میکنیم در ظرف جداگانه تخم مرغ و وانیل رومخلوط میکنیم با همزن دستی میزنیم و پودر قند و بستنی و شیر بهش اضاف میکنیم مخلوط میکنیم بعد به ارد و روغن اضاف میکنیم مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه خمیر نرم و لطیفی خواهیم داشت ارد زیادی بخورد خمیر ندین روی میز ارد پاشی کنید که اذیت نشید بعد خمیر رو با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید اندازه طول سینی فرتون خمیر رو به شکل مستطیل باز کنید به عرض ۱۰ سانت بعد برش بزنید بندازین داخل سینی فر بعد وسط خمیر رو مربا بریزید داخل قیف و روی خمیر مربا یا مادمالاد هویج یا هر مربایی پایپ کنید بعد یک خمیر دیگه به قطر نیم سانت همون اندازه باز ڪنید و روی خمیر قبلی پهن کنید بادست روی خمیر رو اروم فشار بدین بعد رومال بزنید مواد رومال یک عدد زرده تخم مرغ رو هم بزنید با یک قاشق شیر و چند قطره رنگ زرد یا زعفران مخلوط کنید و رومال بزنید و کنجد بپاشید روی خمیر روبا چنگال یا شانه قنادی اروم طرح بندازین حواستون باشه زیاد دستتون رو فشار ندین که تو خمیر شکاف ایجاد بشه بندازین داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت 8تا10 دقیقه تا روی خمیر رنگ بگیره بعد از فر بیرون بیارید یکم سرد شد با چاقو اره ای برش بزنید و روی شیرینی رو شربت بار بزنید و داخل پودر نارگیل یا پودر پسته یا کنجد بزنیدو تزیین کنید میتونید با شکلات تلخ یا سفید روی شیرینی خط برید و تزیین کنید 🌟

#کوکی_مغزدار_شکلات_گردو 👆👇

سلام دستور یه کوکی نرم وخوشمزه دیگه🤌 کوکی مغزدار شکلات وگردو😋 🔺️برای ۲۴ عدد کوکی متوسط: 🔸️کره صاف شده ۷۵ گرم (من از کره گیاهی استفاده کردم حدود ۱۵۰ گرم کره را روی حرارت کم آب کردم بعد از خنک شدن یک شب داخل یخچال قرار میدم مشاهده می‌کنید که دوغ کره زیرش جمع میشه اون رو دور میریزیم و۷۵ گرم از کره صاف شده روش را برمیداریم) 🔸️روغن جامد خونگی صاف شده ۷۵ گرم (منظور روغن‌های آشپزخونه مثل لادن،فامیلا و....هست ۷۵ گرم از قسمت جامد وسفت جدا کنید روی حرارت کم آب کنید ویک شب داخل یخچال قرار بدین سپس استفاده کنید) 🔸️پودر قند ۷۰ گرم (۱/۲پیمانه) 🔸️شکر قهوه ای آسیاب شده ۷۰ گرم (۱/۲پیمانه) شکر قهوه ای را آسیاب کنید تا پودر شود 🔸️تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد (تخم مرغ ۶۲گرمی) 🔸️وانیل ۱/۴ ق چ 🔸️خامه صبحانه ۵۰ گرم (۱/۴پیمانه) 🔸️عسل یا شربت بار ۱۵ گرم(۱ق س) قابل حذف 🔸️آرد قنادی ۳۴۰ گرم (۲و ۱/۳پیمانه) 🔸️بکینگ پودر ۵ گرم (۱ق چ) 🔸️شکلات تلخ ریز خرد شده ۵۰ گرم مارک کارات (۱/۲پیمانه سرخالی) 🔸️گردوی ریز خرد شده حدود ۵۰ گرم 👈کره صاف+روغن جامد خونگی صاف+پودر قند الک شده+پودر شکر قهوه ای را با همزن خوب بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس تخم مرغ همدمای محیط اول را اضافه وسی ثانیه مخلوط کنید تخم مرغ دوم به همراه وانیل نیز اضافه وسی ثانیه دیگر مخلوط کنید خامه صبحانه همدمای محیط +عسل نیز اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط آرد وبکینگ پودر الک شده را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک مخلوط کنید خمیر نرمی خواهید داشت شکلات خرد شده را نیز به آن اضافه کنید وحدود یک ساعت دریخچال استراحت دهید تا خمیر منسجم تر شود پس از استراحت از خمیر گوله های ۳۵ گرمی بردارین مغزی دلخواه قرار بدین خوب گرد کنید ودرون قالب با فاصله بچینید(به صورت گرد قرار بدین چون خودشون داخل فر پهن میشن) روی گوله ها گردو فرو کنید ودرون فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید بعد از پخت کوکی ها نرم هستن پس بیشتر داخل فر نمونه اجازه بدین تا سرد شوند سپس جدا کنید ❗️اگر دوست داشتین کوکی هاتون مغزدار باشه می تونید از کرم شکلاتی یا کرم فندقی یا نوتلا و.....استفاده کنید به این صورت که کرم نرم وهمدمای محیط را داخل قیف بریزید وروی پلاستیک فریزر داخل سینی پایپ کنید ودرون فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شوند 🌟

#آموزش حلقه گل دیواری 👆👇 💓

#آموزش حلقه گل دیواری 👆 💓