#ایده #باقلوا لانه_بلبل یوفکای باقلوا نصف پاکت کره حیوانی ۲۵۰ گرم فندق یا مغز پسته یا گردو یک لیوان مواد شربت👇 شکر سه لیوان آب سه لیوان آب لیمو نصف ق غ یا یک برش لیمو زعفران و گلاب و هل به دلخواه 💕 @khanomaneee

#باقلوا #کادایف #باقلوا_کادایف #کنوفه #کنافه بچه ها این باقلوا روش های مختلفی برای پخت داره که این روشی که من پختم. مواد لازم برای باقلوا : رشته کادایف پنیر موزورلا توپی کره ذوب شده پودر پسته ، پرک بادوم و گل خشک و خلال بادوم برای تزیین. طرز تهیه : کره رو ذوب میکنیم و با کادایف ها حسابی ترکیب میکنیم ، بعد یه لایه از رشته های آغشته شده به کره رو توی ظرف مورد نظر میچینیم و لایه ی بعد رو پنیر های ورقه شده ی موزورلا میزاریم و لایه بعد دوباره رشته هارو میچینیم،حالا فر رو ده دقیقه گرم میکنیم ، باقلوا رو میزاریم داخل فر ، من تایم ۲۵ دقیقه روی ۱۸۰ گذاشتم تا پنیرهاش آب شد و روی رشته ها یکم طلایی شد ، بعد روشو با پودر پسته و دیگر مغز آجیل تزیین میکنیم. برای شربت باقلوا هم من از شربت زعفرانی تسنیم استفاده کردم☺️ 🌟

#باقلوا

#باقلوا 🥳🥳🥳🥳 ۶۰۰ گرم خمیر باقلوا (یوفکا نازک) ۳ قاشق کره ۴ قاشق روغن مایع نصف لیوان شکر نصف لیوان آب یک قاشق چایخوری آبلیمو گلاب اختیاری( ترک ها معمولا از گلاب برا شاهدش استفاده نمیکنن) ۳ قاشق پسته خرد شده ۵۰ گرم سرشیر 🌟

#باقلوا 👨‍🍳

#باقلوا استانبولی میدونستی خیلی آسون و سریع میتونی یه باقلوای استانبولی خیلی خوشمزه تو خونه درست کنی؟!‌‎ مواد لازم : خمیر مخصوص باقلوا بادام خرد شده ۲۰۰ گرم هل نصف ق چ کره ۱۰۰ گرم مواد شربت : 👇👇 ‌آب ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه ‌آبلیمو نصف ق چ زعفران ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ 🌟

با دو ورق خمیر باقلوا ۱۲ تا باقلوای خوشمزه درست کن بریم سراغ دستور باقلوا فنجانی خمیر باقلوا دو ورق آجیل خرد شده نصف لیوان کره پنجاه گرم روغن مایع دو قاشق غذاخوری دارچین نوک قاشق مرباخوری برای شربت شیر نصف لیوان شکر سه چهارم لیوان طرز تهیه: اول شربت رو آماده میکنیم شیر و شکر رو مخلوط میکنیم‌میذاریم روی شعله ملایم فقط گاهی شکر رو زیر و رو میکنیم به جوش که اومد سه دقیقه میجوشونیم بعد خاموش میکنیم که خنک بشه کره رو آب میکنیم و با روغن مایع مخلوط میکنیم میذاریم کنار که خنک بشه آجیل خرد شده رو با کمی دارچین و یک قاشق از کره که آب کردیم مخلوط میکنیم دو ورق خمیر باقلوا رو دو لا میکنیم و روی هم قرار میدیم و بین همه لایه ها کره آب شده میزنیم شما میتونین لایه ها رو با اضافه کردن خمیر بیشتر کنین با یک کاتر گرد که دو برابر قطر قالبتون هست خمیر رو برش میدیم و داخل قالبها قرار میدیم. کمی مواد میانی میریزیم بعد از کناره های خمیر که اضافه اومده بینش قرار میدیم و دوباره آجیل‌می ریزیم و در آخر با فرچه کره باقیمانده رو روشون میریزیم و میذاریم داخل فر که از قبل با ۱۸۰ درجه کامل داغ شده به مدت ۱۵ دقیقه میتونین وسط پخت خودتون باقلوا رو بلند کنین و چک کنین اگه زیرشون هم سرخ شده بود در بیارین بلافاصله بعد پخت یک قاشق مرباخوری شربت خنک روی باقلوای داغ میریزیم بعد که کمی خنک شد همه شربت رو روشون میریزیم و میذاریم چند ساعت بمونه تا هم خنک بشه و هم شربت به خوردش بره شما میتونین شربت داغ رو روی باقلوای خنک بریزین و یا اینکه هر دو ولرم باشه. #باقلوا 🌟

#باقلوا کرم‌ دار بدون نیاز به فر مواد لازم : شیر ۴ پیمانه آرد سمولینا ۲ ق غ خمیر یوفکا ۱ بسته نشاسته ذرت ۱ پیمانه وانیل ½ ق چ شکر ۱ پیمانه برای شیره : آب ۲ لیوان زعفران ۲ ق غ گلاب ۲ ق غ شکر ۱ لیوان

باقلوا موادلازم برای باقلوا :خمیر باقلوا یک بسته، کره آب‌شده ۱۶۰ گرم مواد لازم شهد باقلوا : آب دولیوان، شکر یک و نیم لیوان، زعفرون نصف قاشق چایخوری، گلاب دو قاشق غذاخوری، چوب دارچین یه تیکه، گل محمدی و هل چند تا دونه، آب لیمو‌ترش تازه چهار قطره مواد لازم مواد میانی : هر نوع مغزیجاتی که دوست دارین به همراه پودر هل یه قاشق چایخوری نکته اول👩🏼‍💻: کره روی حرارت غیر مستقیم آب بشه. نکته دوم👩🏼‍💻: هر یه لایه خمیر رو که برمیدارین مابقی همیرها رو با پارچه بپوشون که خشک نشه. نکته سوم👩🏼‍💻:داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۹ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار بده. نکنه چهارم👩🏼‍💻: شربت سرد شده رو روی باقلوای داغ بریز و یه روز بهش استراحت بده و بعد میل کنین. #باقلوا 🌟

باقلوا فوری مواد لازم : تخم مرغ خمیر هزارلا رشته شعریه سس شکلاتی یا خامه قنادی یا عسل وانیل #باقلوا 🌟

•باقلوا پنیری😋😍😋 این نوع از باقلوا دیگه شربت نداره و کم شیرینه حتما امتحانش کنید🥳 ~مواد لازم خمیر باقلوا ۱ بسته پنیر خامه ای ۳۵۰ گرم ( ۱ بسته بزرگ ) خامه ۲۰۰ گرم ( ۱ بسته ) پودر قند ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه ) تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق.غ بیکینگ پودر ۱ ق.غ ترکیب ۱۰۰ گرم شیر + ۱۵۰ گرم کره برای لایه ها دمای فر و ماکروفر ۲۰۰ به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دمای تستر ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه ماکروویو حالت کانوکشن فعال بشه و تنظیمات فر رو پیاده کنید . #باقلوا 🌟

باقلوا استانبولی 😍😋 این مقدار مواد برای یه سینی بزرگ کافیه میتونید مقدار مواد رو کمتر کنید چیا لازم داریم؟ خمیر یوفکا مخصوص باقلوا گردو خرد شده ۱۵۰ گرم کره سه چهارم استکان روغن مایع برای شربت: ۲ لیوان شکر ۲ لیوان آب چند قطره لیمو ترش تازه ❌ وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه ❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه ❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید ❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋 خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن 😁) #باقلوا 🌟