#ایده
#بیسکوییت_نگرو
مواد لازم:
خورده شیرینی 300 گرم
روغن صاف قنادی 80 گرم
روغن کره ای 40 گرم
آرد نخودچی 52 گرم
شیر 10 گرم
شکر 20 گرم
تخم مرغ یا سفیده 15 گرم
پودرهل وقهوه به مقدار لازم ( اختیاری ) 🔻طرز تهیه:
ابتدا روغن کره ای یا همون روغن ۴۴ وروغن صاف و خورده الک شده وارد نخودچی وقهوه وپودر هل را داخل همزن میریزیم تا کاملا پوک وصاف شود درظرف دیگر سفیده تخم مرغ وشیروشکر راخوب قاطی میکنیم تاشکر حل شود بعدش مخلوط شیروشکر وتخم مرغ را به موادداخل همزن اضافه میکنیم تاخمیر یکدستی بدست بیاد حدود نصف روز در یخچال استراحت میدیم تاخوب سفت وخنک شود بعد روی سطح صافی خمیرمون را صاف میکنیم به قطر حدود 2میل. روش کنجد وپودر پسته میپاشیم وروش وردنه میکشیم بعد باقالبهای مختلف گرد و قلب به سلیقه خودمون قالب میزنیم داخل سینی چیده و درون فر بادرجه 180 الی 170 قرارمیدیم حدود 20 تا 15دقیقه احتمال داره زودتر هم دربیاد باید حواسمون باشه. بعد از پختن وخنک شدن داخل ظرف یاسینی میچینیم ونوش جان میکنیم.
@n_arosakk
#ایده
#بیسکوییت_نگرو
مواد لازم:
خورده شیرینی 300 گرم
روغن صاف قنادی 80 گرم
روغن کره ای 40 گرم
آرد نخودچی 52 گرم
شیر 10 گرم
شکر 20 گرم
تخم مرغ یا سفیده 15 گرم
پودرهل وقهوه به مقدار لازم ( اختیاری ) 🔻طرز تهیه:
ابتدا روغن کره ای یا همون روغن ۴۴ وروغن صاف و خورده الک شده وارد نخودچی وقهوه وپودر هل را داخل همزن میریزیم تا کاملا پوک وصاف شود درظرف دیگر سفیده تخم مرغ وشیروشکر راخوب قاطی میکنیم تاشکر حل شود بعدش مخلوط شیروشکر وتخم مرغ را به موادداخل همزن اضافه میکنیم تاخمیر یکدستی بدست بیاد حدود نصف روز در یخچال استراحت میدیم تاخوب سفت وخنک شود بعد روی سطح صافی خمیرمون را صاف میکنیم به قطر حدود 2میل. روش کنجد وپودر پسته میپاشیم وروش وردنه میکشیم بعد باقالبهای مختلف گرد و قلب به سلیقه خودمون قالب میزنیم داخل سینی چیده و درون فر بادرجه 180 الی 170 قرارمیدیم حدود 20 تا 15دقیقه احتمال داره زودتر هم دربیاد باید حواسمون باشه. بعد از پختن وخنک شدن داخل ظرف یاسینی میچینیم ونوش جان میکنیم.
@n_arosakk