6.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کمپوت_گیلاس
گیلاس به میزان لازم
شکر
آب
برای هر ۶لیوان آب ۴۰۰گرم شکرنیازه بازم به ذائقه خودتون بستگی داره که شیرینی کم یابیشتردوست داشته باشین
گیلاسها رومیشوریم داخل شیشهای تمیزمیریزیم آب وشکرروکه قبلش باهم مخلوط کردیم روداخل شیشها ریخته دربشوکاملامحکم میبندیم کف قابلمه پارچه پهن میکنیم شیشهاروداخلش میچینیم وآب میریزیم بهترتالبه شیشها آب پربشه روی حرارت متوسط میزاریم تا آب جوش بیادزمانی که شروع به قل زدن کردحرارت روخاموش میکنیم اجازه میدیم شیشهاداخل همون آب سردبشن وبعدروی یک پارچه به صورت وارونه میزاریم تامطمعن بشیم دربها محکم هستن وآبی ازآن خارج نمیشه یک ساعت به این صورت میزاریم وبعدداخل جای خنک یایخچال نگهداری میکنیم
🌟
آموزش و ایده💞
#کمپوت_گیلاس 👆👇
#کمپوت_گیلاس
گیلاس ۳ کیلو
شکر ۳ لیوان
آب ۳ لیتر ( ۱۲ لیوان)
✅ در واقع به ازای هر کیلو گیلاس ، ۱ لیوان شکر ، ۱ لیتر (۴ لیوان) آب نیاز هست .
🔴 میزان شکر بستگی به شیرینی و ترشی میوه شما داره و قابل تغییر هست و می تونید کم و یا زیاد کنید .
(برای گیلاسی که ترش نباشه این میزان خوبه)
آب و شکر رو در قابلمه ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم تا شکر حل بشه و بجوشه . همین که بجوشه کافی هست و از حرارت برداشتم و کنار گذاشتم که خنک بشه .
چوب گیلاس ها رو کندم و گیلاس رو شستم و کامل خشک شده .
شیشه هایی انتخاب کردم که درش کامل چفت و محکم بشه ، شیشه ها کامل تمیز و خشک باشند . در شیشه ها فلزی باشند .
شیشه ها رو با گیلاس پر کردم . چند بار کوبیدم که فضا کامل پر بشه و فضای خالی موند با گیلاس پر کردم .
ترکیب شکر و آب (خنک) رو داخل شیشه همراه گیلاس ریختم . در شیشه ها رو محکم بستم .
قابلمه ای بزرگ انتخاب کردم ، شیشه ها رو در قابلمه قرار دادم و تا پایین درب شیشه ها با آب شیر پر کردم . روی حرارت ملایم قرار دادم تا بمونه و بجوشه ، از زمانی که شروع به جوش کرد ، حدود نیم ساعت لازم هست که روی حرارت باشه . (البته بسته به نوع میوه این تایم ممکنه بیشتر هم بشه ، اگر میوه سفت هست و دیرتر می پزه تایم بیشتر میشه )
بعد از آب خارج کردم و برعکس قرار دادم تا ۱۲ ساعت حدودا به این شکل بمونه .
⬅️اگر حباب ریز از در شیشه خارج شد حتما اون شیشه رو زودتر باز و مصرف کنید .
⬅️اگر حباب ریز از در شیشه خارج نشد تا چند ماه و حتی یک سال ماندگاری داره .
⬅️ در صورتی که در شیشه باز بشه باید زود مصرف بشه ، در این صورت حدود یک هفته ماندگاری داره .
⬅️در محیط بیرون ، جایی که گرم نباشه هم می تونید شیشه های کمپوت رو نگه داری کنید ، اگر هم یخچال بزارید چه عالی .
👈هر میوه ای رو با این روش و طرز تهیه می تونید کمپوت درست کنید .
🌟
آموزش و ایده💞
#کمپوت_گیلاس 👆👇
#کمپوت_گیلاس
گیلاس ۳ کیلو
شکر ۳ لیوان
آب ۳ لیتر ( ۱۲ لیوان)
✅ در واقع به ازای هر کیلو گیلاس ، ۱ لیوان شکر ، ۱ لیتر (۴ لیوان) آب نیاز هست .
🔴 میزان شکر بستگی به شیرینی و ترشی میوه شما داره و قابل تغییر هست و می تونید کم و یا زیاد کنید .
(برای گیلاسی که ترش نباشه این میزان خوبه)
آب و شکر رو در قابلمه ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم تا شکر حل بشه و بجوشه . همین که بجوشه کافی هست و از حرارت برداشتم و کنار گذاشتم که خنک بشه .
چوب گیلاس ها رو کندم و گیلاس رو شستم و کامل خشک شده .
شیشه هایی انتخاب کردم که درش کامل چفت و محکم بشه ، شیشه ها کامل تمیز و خشک باشند . در شیشه ها فلزی باشند .
شیشه ها رو با گیلاس پر کردم . چند بار کوبیدم که فضا کامل پر بشه و فضای خالی موند با گیلاس پر کردم .
ترکیب شکر و آب (خنک) رو داخل شیشه همراه گیلاس ریختم . در شیشه ها رو محکم بستم .
قابلمه ای بزرگ انتخاب کردم ، شیشه ها رو در قابلمه قرار دادم و تا پایین درب شیشه ها با آب شیر پر کردم . روی حرارت ملایم قرار دادم تا بمونه و بجوشه ، از زمانی که شروع به جوش کرد ، حدود نیم ساعت لازم هست که روی حرارت باشه . (البته بسته به نوع میوه این تایم ممکنه بیشتر هم بشه ، اگر میوه سفت هست و دیرتر می پزه تایم بیشتر میشه )
بعد از آب خارج کردم و برعکس قرار دادم تا ۱۲ ساعت حدودا به این شکل بمونه .
⬅️اگر حباب ریز از در شیشه خارج شد حتما اون شیشه رو زودتر باز و مصرف کنید .
⬅️اگر حباب ریز از در شیشه خارج نشد تا چند ماه و حتی یک سال ماندگاری داره .
⬅️ در صورتی که در شیشه باز بشه باید زود مصرف بشه ، در این صورت حدود یک هفته ماندگاری داره .
⬅️در محیط بیرون ، جایی که گرم نباشه هم می تونید شیشه های کمپوت رو نگه داری کنید ، اگر هم یخچال بزارید چه عالی .
👈هر میوه ای رو با این روش و طرز تهیه می تونید کمپوت درست کنید
🌟