فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه پاپیون جذاب
.💓
7.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فلافل😍😍
طرز تهیه فلافل خانگی 🌯
مواد لازم:
- 500 گرم نخود
-یک دسته جعفری
- زیره سبز 1 قاشق مرباخوری
- 1 عدد پیاز کوچک
- 4 حبه سیر
- 1 قاشق مرباخوری کنجد
- 1/4 فنجان آب
1 قاشق مرباخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
.
طرز تهیه:
1. نخود را شب قبل در آب بخیسانید و روز بعد آبکش کنید.
.
2. سپس نخود،سیر،پیاز،جعفری و تمام ادویه هارا در میکسر مخلوط کنید
.
3. اگر مخلوط خیلی خشک است مقداری آب اضافه کنید ، اگر خیلی مرطوب است مقداری آرد اضافه کنید.
این مخلوط باید مرطوب و پخته شود تا گلوله ها ساخته بشن
.
4. نمک را در آخر اضافه کنید.
.
5.وقتی آماده شد به مواد جوش شیرین اضافه کنید
.
6. می توانید 20 دقیقه در تابه سرخ کنید و یا به مدت 25-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده 375 درجه فارنهایت بپزید.
.
نوش جان 😍
🌟
آموزش و ایده💞
#شربت_البالو 👆👇
#شربت_آلبالو 🍒🍒🍒🍒🍒
یرای تهیه شربت آلبالو از آلبالوهای اول فصل که هنوز خیلی رسیده نیست، استفاده کنید
👇👇👇👇👇👇👇
مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو :
آلبالو۱ کیلوگرم شکر۲ کیلوگرم آب۱ لیوان وانیل یک قاشق چایخوری ( در صورت تمایل)
طرز تهیه شربت آلبالو :📝📝
آلبالو ها را شسته و پاک کنید. بهتر است هسته های آلبالو را هم جدا کنید برای جدا کردن هسته ها هم می توانید از دستگاه هسته گیر آلبالو استفاده کنید و هم با دو انگشت شصت و سبابه به سمت سوراخ (محل اتصال دم به آلبالو) آن به هسته فشار وارد کنید، به راحتی هسته از آن جدا می شود. آلبالوهای هسته گرفته را بین ۲۴ تا ۴۸ ساعت در شکر بخوابانید و در یخچال نگهداری کنید، بهتر است از ظرف یا قابلمه لعابی استفاده کنید.
آب را اضافه کنید و قابلمه را با شعله پخش کن روی حرارت بگذارید. شعله را خیلی کم نکنید چون رنگ شربت تیره می شود، و همین طور شعله را خیلی زیاد نکنید چون به سرعت می سوزد و قهوه ای رنگ می شود. بایستی حواستان به شربت باشد و هم بزنید تا شکر در شربت کاملا حل شود
بعد از حل شدن به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند تا قوام آید. از یک صافی استفاده کنید و آب شربت را در شیشه یا بطری نگهداری کنید. در ضمن آلبالو ها را در شربت فشار ندهید چون از شفافیت رنگ شربت می کاهد.
👌👌نکات مهم در تهیه شربت آلبالو:
• بطور کلی هرگونه شربتی را بهتر است در ظرف لعابی تهیه کنیم.
• شربت آلبالو را اگر با آلبالوی اول فصل که هنوز خیلی رسیده نیست، درست کنیم رنگ آن سرخ تند می شود و مزه اش قدری ترش خواهد بود. با آلبالوی رسیده، رنگ شربت آلبالویی پخته و ترشی آن کمتر خواهد بود. اگر دم آلبالو را نگیریم شربت ما عطر دم آلبالو را جذب می کند ولی پس از چند ماه رنگ آن به رنگ چای مایل می شود.
• اگر آلبالو ها ترش بود کمی بیشتر شکر بریزید.
• به شربت آلبالو غالباً وانیل می زنند ولی بهتر است، اول شربت را بدون وانیل درست کنید و یک لیوان آن را با آب و یخ بنوشید، اگر عطر خود آلبالو به نظرتان کافی نیامد وانیل به آن اضافه کنید
🌟
آموزش و ایده💞
#کمپوت_گیلاس 👆👇
#کمپوت_گیلاس
گیلاس ۳ کیلو
شکر ۳ لیوان
آب ۳ لیتر ( ۱۲ لیوان)
✅ در واقع به ازای هر کیلو گیلاس ، ۱ لیوان شکر ، ۱ لیتر (۴ لیوان) آب نیاز هست .
🔴 میزان شکر بستگی به شیرینی و ترشی میوه شما داره و قابل تغییر هست و می تونید کم و یا زیاد کنید .
(برای گیلاسی که ترش نباشه این میزان خوبه)
آب و شکر رو در قابلمه ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم تا شکر حل بشه و بجوشه . همین که بجوشه کافی هست و از حرارت برداشتم و کنار گذاشتم که خنک بشه .
چوب گیلاس ها رو کندم و گیلاس رو شستم و کامل خشک شده .
شیشه هایی انتخاب کردم که درش کامل چفت و محکم بشه ، شیشه ها کامل تمیز و خشک باشند . در شیشه ها فلزی باشند .
شیشه ها رو با گیلاس پر کردم . چند بار کوبیدم که فضا کامل پر بشه و فضای خالی موند با گیلاس پر کردم .
ترکیب شکر و آب (خنک) رو داخل شیشه همراه گیلاس ریختم . در شیشه ها رو محکم بستم .
قابلمه ای بزرگ انتخاب کردم ، شیشه ها رو در قابلمه قرار دادم و تا پایین درب شیشه ها با آب شیر پر کردم . روی حرارت ملایم قرار دادم تا بمونه و بجوشه ، از زمانی که شروع به جوش کرد ، حدود نیم ساعت لازم هست که روی حرارت باشه . (البته بسته به نوع میوه این تایم ممکنه بیشتر هم بشه ، اگر میوه سفت هست و دیرتر می پزه تایم بیشتر میشه )
بعد از آب خارج کردم و برعکس قرار دادم تا ۱۲ ساعت حدودا به این شکل بمونه .
⬅️اگر حباب ریز از در شیشه خارج شد حتما اون شیشه رو زودتر باز و مصرف کنید .
⬅️اگر حباب ریز از در شیشه خارج نشد تا چند ماه و حتی یک سال ماندگاری داره .
⬅️ در صورتی که در شیشه باز بشه باید زود مصرف بشه ، در این صورت حدود یک هفته ماندگاری داره .
⬅️در محیط بیرون ، جایی که گرم نباشه هم می تونید شیشه های کمپوت رو نگه داری کنید ، اگر هم یخچال بزارید چه عالی .
👈هر میوه ای رو با این روش و طرز تهیه می تونید کمپوت درست کنید
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده بگیرید
ترفند جالب برای تغییر دادن رنگ لباس
..💓
6.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش درست کردن عروسک با کاموا
خیلی شیک و زیبا 😍
.💓