eitaa logo
🌸 هنرکده نفس بانو 🌸
13.9هزار دنبال‌کننده
2هزار عکس
9.1هزار ویدیو
3 فایل
🌸این کانال برای هر خانم با سلیقه ای نیازه🥰 تاریخ شروع 19/11/1401 🌸کپی مطالب با ذکر صلوات آزاد 😍💐 کانال تبلیغات https://eitaa.com/joinchat/3588424045C082c0e014c ارتباط با من 🥰🥰 @banoo7191
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش 😍😋 ❌برای همه شیرینیها باید با گرم کار کنید وگرنه ممکنه خطا ایجاد بشه و نتیجه عالی درنیاد ولی اینجا پیمانه رو حدودی گذاشتیم ❌هیچ وقت مواد را به دلخواه حذف یا جایگزین نکنید آرد قنادی 300 گرم(حدود 2 و 1/2 پیمانه) نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری (3 قاشق از آرد رو بردارید و با 3 قاشق نشاسته ذرت جایگزین کنید) روغن جامد قنادی(روغن پنجاه) یا کره 150 گرم ◀اینجا از روغن قنادی استفاده شده ◀از روغن نیمه جامد آشپزخونه استفاده نکنید،خمیر روغن میندازه و کارتون خراب میشه پودر قند 50 گرم(حدود 5 قاشق غذاخوری) عسل یا شربت بار 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری مارمالاد خونگی یا بریلو به میزان لازم ◀بریلو در طعمهای مختلف از لوازم قنادی تهیه کنید آرد را در ظرف بریزید مطابق ویدئو 3 قاشق از آرد را با 3 قاشق نشاسته ذرت جایگزین کنید مواد خشک را مخلوط و 3 بار الک کنید روغن قنادی(یا کره نرم به دمای محیط رسیده)+پودر قند 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود عسل یا شربت بار+تخم مرغ+وانیل اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید تا مواد کاملا سبک و حجیم شود مواد خشک را به تدریج اضافه و با لیسک مخلوط کنید تا جایی که خمیر جمع شود ادامه مطلب...👇👇👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش پرطرفدار ترین شیرینی عید😍😋👇 😍🤤🥰 مواد لازم 👇 ۱- کره هم دمای محیط ۲۵۰ گرم ۲- پودر قند ۱۰۰ گرم ۳- دارچین و هل هر کدوم ½ ق چ ۴- زرده تخم مرغ ۱ عدد ۵- وانیل ½ ق چ ۶- شیر ۳۰ گرم ۷- عسل ۴۰ گرم ۸- مارمالاد یا مربا، شکلات، پودر پسته و نارگیل به میزان لازم ۹- آرد ۴۵۰ گرم مراحل پخت👇 ابتدا کره ،پودر قند،دارچین ، هل، زرده تخم مرغ ،وانیل، شیر و عسل رو مخلوط میکنیم. با همزن ۴ دقیقه هم میزنیم تا روشن وحجیم بشه بعد آرد رو تو چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم تا یه خمیر نرم ولطیف به دست بیاد. خمیر رو، جمع میکنیم داخل نایلون میزاریم و کمی صاف میکنیم و به مدت ۱ الی ۲ ساعت تو یخچال میذاریم. بعد وسط دو تا نایلون پهنش میکنیم وبا کاتر، قالب میزنیم. طبقه وسط فر میزاریم با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه تا پخته بشه😀 و در آخر شیرینی ها رو به دلخواه تزئین میکنیم🥰 میتونید از مارمالاد، مربا و یا بریلو برا بینشون استفاده کنید🙂😘 نکته ها👇 ✅ از آرد سه صفر استفاده کنید ✅ ممکنه فر شما دمای متفاوتی نیاز داشته باشه پس قلقش رو پیدا کنید ولی معمولا تو فرای برقی و توستر ها دمای ۱۶۰ پخت میشه؛ تو فرای گازی ۲۰ درجه بیشتر ✅ خمیر شیرینی رو زیاد ورز ندین؛ فقط در حد یکدست شدن ✅ به جای مارمالاد میتونید از مربای پوره شده استفاده کنید، به جای شربت بار هم از عسل☺️ 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71