12.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کاستلا😍
یک نوع کیک اسفنجی ژاپنی هست که بافت خیلی نرم و لطیفی داره‌این کیک فوق العاده لطیفه طوری که توی دهن آب میشه🤌🏻
و اینکه نسبتا راحته، با مواد ساده و در‌دسترس میتونید درستش کنید🙂
#کیک_کاستلا
آرد ۷۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۵۰ گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
شکر دانه ریز ۹۰ گرم
شیر ۹۰ میلی لیتر
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری(قابل حذف)
.
این کیک نیازی به بیکینگ پودر یا پودر تارتار نداره و اصلا بوی تخم مرغ نمیده.
به دلخواه میتونید وانیل اضافه کنید.
کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید.
قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم.
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71