شیرینی کره ای امروز شیرینی کره ای به شکل گل در 3 طعم داریم... این نوع شیرینی کمی متراکمه اما در دهان آب میشه خمیرش نرمه... ماسوره زدنش راحته... بهش میگن شیرینی کره ای پس باید از کره استفاده کنی عزیزم.... اگه از مارگارین استفاده کنی به نظرم خوشمزه نیست و مواد لازم : کره 300 گرم هم دمای محیط 85 گرم پودر قند 100 گرم آرد کیک پزی 100 گرم نشاسته ذرت 180 گرم آرد همه منظوره 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل برای طعم قهوه 1 ساشه قهوه فوری 3 در 1 اگه عصاره موکا هم داشتی 2/3 قطره بریز اگه نداشتی حذفش کن برای طعم شکلاتی 1/2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو طرز تهیه 1 کره و پودر قند با همزن هم بزن تا رنگش سفید بشه. ( حتماً حتماً كره هم دمای محیط باشه 2 آرد همه منظوره آرد کیک و نشاسته ذرت رو در حین الک کردن اضافه و دوباره مخلوط کن تا خمیر یکدست بشه خمیر به 3 قسمت مساوی تقسیم کن و به هر کدوم طعم بده ساده، قهوه، شکلاتی 3 خمیر داخل کیسه قیف با سر ماسوره ستاره (2CBC) بریز و مانند فیلم روی سینی فر که کاغذ روغنی کشیدی پایپ کن مرکز شیرینیارو با شکلات نسوز تزیین کن اگه خمیرها رو خوب پایپ نکردی میتونی دوباره داخل کیسه قیف بریزی و دوباره پایپ کنی 4 سپس در فر 150 درجه به مدت تقریبی 20-25 دقیقه بپز تا قهوه ای طلایی بشن دما) و مدت پخت رو مطابق با فر خودت تنظیم کن #شیرینی_کره_ای #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

کلوچه چنگالی دوست داری ایده‌های متفاوت وجذاب یاد بگیر😊 موادلازم: ۱۴۰ میل آب گرم ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه ۲ قاشق غذاخوری خامه‌صبحانه یاماست خامه ای ۶۰ گرم شکر دو عدد تخم مرغ ۶۰ میل روغن ۵۰۰ گرم آرد شیرعسلی آبپز شده یا شکلات پودر قند دمای فر ۱۸۰ درجه زمان ۳۰ دقیقه (در هرمرحله حدود۳۰_۲۰ دقیقه در دمای محیط به خمیر استراحت دهید فر رو از قبل با دمای ذکر شده گرم کنید) #کلوچه_چنگالی #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

تیرامیسو🍮🦋 مواد لازم: توت فرنگی - 250-300 گرم. بیسکوییت فینگرلیدی - 200 گرم. شیر - 100 میلی لیتر. پنیر خامه‌ای - 250 گرم. خامه ترش - 70 گرم. پودر قند - 40 گرم. کاغذ روغنی #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

•دسر شامانو خدای دسر هاست🤩🌱 مواد لازم : شیر عسلی : نصف قوطی پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم خامه صبحانه صورتی : ۲۰۰ گرم بستنی وانیلی : ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین : ۲ قاشق آب سرد : نصف لیوان پودر ژله بلوبری : ۱بسته #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

•رولت🍰• سه سوته ترین رولت و خوشمزه ترین همینه🤩 #رولت_بیسکوییت #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

اسموتی با یه اسموتی با طراوت موز توت فرنگی انبه لذت ببرید! 🍓🍌❄️🥛 🌟 مواد لازم: - 1 عدد انبه رسیده - یک مشت توت فرنگی آبدار 🍓 - نصف موز 🍌 - یخ ❄️ - شیر 🥛 1. انبه رسیده را پوست گرفته و خرد کنید. 2. توت فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید و ساقه ها را جدا کنید. 3. نصف موز را پوست بگیرید و برش دهید. 4. انبه، توت فرنگی و موز را به مخلوط کن اضافه کنید. 5. یک مشت تکه یخ بریزید تا خنک شوید. 6. مقداری شیر در مخلوط کن بریزید تا بافت خامه ای ایجاد شود. 7. با حرارت زیاد هم بزنید تا مواد یکدست و خوب ترکیب شوند. 8. اسموتی پر جنب و جوش را در لیوان بریزید، در صورت تمایل تزیین کنید و لذت ببرید #اسموتی #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

.چیز کیک انبه این چیز کیک انبه رو حتما درست کنید چون هم راحته و فر احتیاج نداره و هم بی نهایت خوشمزست و متفاوت😋 . مواد لازم👇 انبه: ۲عدد بیسکوییت: ۲۰۰گرم که از هر نوعی میتونه باشه(ما ساقه طلایی کرم دار استفاده کردیم) کره: ۱۰۰گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه: ۳۵۰گرم خامه: ۲۵۰گرم پودر قند: ۷ق.غ سرپر وانیل: ۱ق.چ زست: ۱عدد لیمو پودر ژلاتین: ۲ق.غ و نصف لیوان آب سرد برای داخل کرم مخلوط نصف لیوان آب سرد و ۱ق.غ پودر ژلاتین برای روی انبه ها . قالب سایز ۱۸ یا۲۰باشه اول بیسکوییتامونو پودر میکنیمو با کره آب شده مخلوط میکنیم تا حالت خمیری پیدا کنه. داخل قالب میریزیمو فشردش میکنیم برای یکربع داخل فریزر میذاریم. ۲ق پودر ژلاتینو با آب سرد مخلوط و بن ماری میکنیم یا چند ثانیه تو ماکروفر میذاریم وقتی شفاف شد کنار میذاریم تا خنک شه. برای کرم پنیرو با خامه و پودر قند مخلوط میکنیم(حتما همدمای محیط باشن) وقتی کرمی شد بهش وانیل.زست لیمو(قسمت سبز پوست لیمو)و ژلاتینو اضافه و خوب مخلوط میکنیم بعد روی کراست چیزکیکمون میریزیم.سطح روشو کاملا صاف میکنیمو برای ۱ساعت داخل فریزر میذاریم.در آخر انبه هایی رو که بصورت مکعبی خورد کردیم روی سطح پنیری میریزیم طوریکه کامل پر بشه بعد ژلاتین بن ماری شده رو که مجدد درست کردیم و خنک شده روی انبه ها میریزیم و ۲۰تا۳۰دقیقه تو فریزر میذاریم تا کامل ببنده.به جای فریزر تو یخچال هم میتونید بذارید ولی زمان بیشتری میبره #چیز_کیک_انبه #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

کماج اصفهانی کماج بدون تخم مرغ😍😋 مواد لازم:🥣 ۱ پیمانه شیر ۱پیمانه شکر ۱ و نیم تا ۲ پیمانه آرد گندم یا همان آرد نانوایی ۲ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ دم کرده ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه مغزیجات به میزان دلخواه شامل(گردو،کشمش سیاه،خرمای هسته گرفته،کنجد،خلال بادام،بادام) ‌‎✅ شیر موقع اضافه کردن خمیر مایه باید ولرم باشد.یعنی داغی ای که دست را نسوزاند ‌‎✅ خمیر مایه بعد از گذشت چند ماه فاسد شده و قابل استفاده نیست پس از خمیر مایه تازه که از سالم بودن ان مطمعنید استفاده کنید ‌‎✅ خمیر مایه سالم بعد از ده دقیقه یا پف میکند یا حباب میزند.اگر اتفاقی نیفتاد یا دما کم و زیاد بوده یا خمیر مایه خراب ‌‎✅ارد را حتما کم کم اضافه کنید و تا جایی اضافه کنید که مایع کماج نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشد ‌‎✅ دما برای پخت ۱۷۰ درجه و مدت زمان ۳۰ تا ۴۵ دقیقه است(از من نیم ساعته حاضر شد)بسته به نوع فر ممکن است زمان بیشتری صرف شود تا کماج ما کاملا مغز پخت شود ‌‎✅ فر را بیشتر از یک ربع گرم نکنید ‌‎✅ این کماج را میتوان داخل کیک پز یا قابلمه هم تهییه کرد #کماج_اصفهانی #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

🎶 تو چشامی ...♥️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‌‎‎‌‎‌‌‎‌💫☔️『 @baran1988 🦋🍃🗝

خوشمزه ترین کوکی نوتلا با اختلاف ایشونه😍 مواد لازم: ۸ تا ۱۰ نصف ق غ خ نوتلا و یا هر شکلات صبحانه ای ۱/۲ پیمانه(۱۱۰ گرم) کره به دمای محیط رسیده ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر ۱ ق چ خ وانیل ۱ عدد تخم مرغ یک و یک سوم پیمانه (۱۷۵ گرم) آرد ۱ ق چ خ بکینگ پودر و یا جوش شیرین ۱ ق غ خ نشاسته ذرت نصف ق چ خ نمک ۲/۳ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکلات چیپسی #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

نان معروفی که تمام دنیا عاشقشن😋❤️ #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

•کراکت سیب زمینی🥔• یه شام راحت و فوری که در عین حال خوشمزه ترینه🤌🏻 ~❤️موادلازم: سیب زمینی آب پز رنده شده۴ عدد ژامبون یا کالباس رنده شده ۱ لیوان جعفری خردشده ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ۳ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید پودر سوخاری پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#ترفند یه عالم ترفند به درد بخور براتون آوردم #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71