12.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لقمه_مدرسه
مواد اولیه خمیر
آرد فانتزی ۳۰۰ گرم
خمیرمایه ۶ گرم
نمک ۶ گرم
شکر ۱۰ گرم
شیر ۱۵۰ تا ۱۷۰ گرم(اگر بیشتر نیاز بود اضافه کنید)
کره ۲۰ گرم
مواد میانی
برای پر کردن داخل نان،از مواد دلخواه استفاده کنید
طرز تهیه خمیر
ابتدا مواد خشک را ترکیب کنید سپس شیر را اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید(شیوه ورز صحیح رو میتونید تو هایلایت ورز با دست ببینید)خمیر که جمع شد کره را اصافه کنید و ۱۰ دقیقه ورز بدید،سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید،سپس این مقدار خمیر را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه کنید و هر چانه را با وردنه کمی باز کنید و از مواد میانی داخل خمیر بریزید و مطابق فیلم خمیرها را بپچید،مجدد روی خمیر را بپوشانید و ۴۵ دقیقه دیگه استراحت بدید سپس رومال تخم مرغ بزنید و داخل فر داغ( فر گازی به دمای ۲۰۰ درجه و فر برقی به دمای ۱۸۰ درجه)به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
هدایت شده از 🫀عـــاشــقــانــه🫀
#شبتون_رویایی🥰
#عاشقانه
#دِلـــــبــــری 🫀
#همینقد_قشنگ🥰
♥️⊹⊱ عــضۉۺۉدلـبرےیادبـگیڔ 😍⊰♥️
••♥️『 @Ashghanh_love 🦋🗝
♡ ㅤ ❍ㅤ ⎙ㅤ ⌲
ˡᶦᵏᵉ ᶜᵒᵐᵐᵉⁿᵗ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی پفکی گردویی با مزه ی ناب
پودر قند ۸۰ گ
زرده تخم ۳ عدد
گردو نگینی نیم پیمانه
هل یا وانیل ۱ ق چ
روغن مایع ۲ ق غ
آرد ۲ ق غ
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
12.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شام
مواد لازم:
تست
نصف سینه مرغ
قارچ
یک سوم خامه صبحانه
یک لیوان شیر
پنیر پیتزا
نمک فلفل سیاه و آویشن
کره ۵۰گرم
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
کیک آبجوش تاتی
کیک پلنگی😉
تخم مرغ ۴ عدد
آرد۲ونیم پیمانه
شکر۱ونیم پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
آبجوش ۱ پیمانه
پودرهل ۱ ق مرباخوری
وانیل نوک ق چ
بکین پودر ۲ ق مرباخوری
تخم مرغ وشکر با وانیل وهل باهمزن هم زدم تا کرم رنگ وکشدارشد بعد آبجوش اضافه کردم بادورتند ۱دقیقه هم زدم بعد روغن رو اضافه و بادور متوسط کمی هم زدم بعد آردوبکین پودر رو کم کم اضافه کردم و با لینک دورانی هم زدم و در قالب ۲۰ در ۳۰ کاغذ گذاشتم ریختم و درفر ازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه تا پخت
برای طرح روش ۲ قاشق ازمواد برداشتم کمی پودر کاکائو زدم وبه دوقاشق دیگه کمی زعفرون زدم و توی قیفیکبارمصرف ریختم وروی کیک چند تا دایره توخالی زدم و با مواد زعفرونی داخلش رو پرکردم
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب تابه ای مرغ
✅مواد لازم برای ۳ نفر👇
.
🔴مواد مرغ چرخکرده:
سینه مرغ ۱۰۰ گرم
ران مرغ ۲۰۰ گرم
دنبه گوسفندی ۳۰ گرم
🟡پیاز رنده‌شده و آب گرفته ۳ ق غ
🔴فلفل دلمه‌ای رنده‌شده و آب گرفته ۱ ق غ
🟡نمک، پودر سیر، پودر پیاز هرکدام یک ق چ
🔴فلفل سیاه، جوش شیرین، فلفل قرمز و پودر زعفران خشک هرکدام نصف ق چ
.
🌱برای رومال
🔴کره ۱۵ گرم
🟡زعفران دم‌کرده ۳ ق غ
.
🌱کف ظرف رو با کمک کره چرب کنید
.
❌اگر فر ندارید، کباب رو داخل تابه نچسب روی گاز با در بسته درست کنید! هر طرفش ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزه و سرخ بشه
.
❌اگر کباب رو داخل فر می‌پزید، نیازی به برگردوندن کباب نیست! اگر خواستید روی کباب برشته‌تر بشه، چند دقیقه‌ی آخر، گریل فر رو روشن کنید
.
🔻دمای مناسب برای پخت در فر برقی و سولاردم👈 ۱۶۵ درجه
.
🔻دمای مناسب برای پخت در فر گازی👈 ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد
.
✅مدت زمان پخت👈 ۱۵ دقیقه قبل از رومال کره و زعفران و ۲۰ دقیقه بعد از رومال کره و زعفران
.
❌فر از قبل گرم شده باشه
.
❌ظرف در فر گازی در طبقه وسط قرار داده بشود
.
❌مدت زمان پخت به ضخامت کباب و قدرت فر شما بستگی داره! بعد از ۳۰ دقیقه، کباب رو چک کنید که بیش از حد خشک نشه!
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
11.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شام
مواد لازم:
۳۵۰گرم گوشت چرخکرده
۸عدد قارچ متوسط ساطوری شده
نصف فلفل دلمه ای ساطوری شده
یک حبه سیر رنده شده
پیاز رنده شده
آویشن
فلفل سیاه
نمک
آرد سوخاری دو قاشق غ
پنیر گودا
کاهو
خیارشور
گوجه
نان برگر
با این حجم گوشت حدود ۵ عدد برگر به دست میاد
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
9.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسلایس یخچالی با کمترین هزینه😍
مواد لازم :
کره ۱ ق غ
شیر ۲.۵ پیمانه
شکر نصف پیمانه
وانیل پودری ½ ق چ
پودر نشاسته ذرت ۳ ق غ
ژله موزی ۱ الی ۱.۵ بسته
موز درشت ۳ عدد
پتی بور ۳ بسته
آرد ۳ ق غ
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71