یکی از مهارت‌های جذاب در سوسیس‌سازی: لینک کردن. وقتی روشش رو یاد بگیری، درست کردن سوسیس توی خونه خیلی راحت‌تر و لذت‌بخش‌تر میشه. در آموزش‌های سوسیس و کالباس، هم روش بدون کاور و هم با کاور رو کامل یاد می‌گیری. با چند تکنیک ساده می‌تونی سوسیس‌ها و کالباس‌ها رو کاملاً مرتب و هم‌اندازه دربیاری. اصلا کار سختی نیست؛ فقط کافیه قلق‌هاش رو بدونی @zohre_kazemzade

اینم‌بافت جذاب سوسیس ارگانیک خونگی وقتی قلق ها رو بلد باشید سوسیس‌تون همون بار اول اینطوری حرفه ای و مشابه بازاری میشه و البته خیلی خوشمزه تر از بازاری #سوسیس_کالباس_خونگی #لذت_سالم_و_خوشمزه @zohre_kazemzade

✅ویدیو آموزش‌نان موزی با تکه های شکلات ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ✅فوروارد اموزش فقط با ذکر دقیق لینک و منبع مجاز میباشد _________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نمونه کارهای زیبای شما از خمیرترش👌👏 نون‌تست خمیرترش🍞، بیسکوییت خمیرترش، خمیرترش فعال و ته‌دیگ‌خمیرترش ماشالله هر روز حرفه ای تر می‌شید👏👏👏 #نان_خمیرترش 👈 #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

سلام از این زاویه داشتم‌عکسهای خوشگلتون رو نگاه می‌کردم دیدم این عکس‌رو دیروز یکی از شما عزیزان برام فرستادید😍 برای مهمونی پاگشای خواهرشون از ایتمهای کروسانها پختن👏👏👏 مبارک‌باشه🎉 قطعا برای مهمونی پاگشا و هر مهمونی خاص و مدرن که بخواید یه گزینه‌ی شیک ارائه بدید آیتمهای کروسان از همه بهتر هستن @zohre_kazemzade

اینم گوشه‌ای از جذابیت‌های آموزش‌های کروسان ✨ کروسان فقط یه خوراکی نیست، یه امضای خاصه برای یه میز شیک و مدرن. 🥐 وقتی صحبت از پذیرایی پاگشا و مهمونی‌های خاصه، سلیقه حرف اول رو می‌زنه؛ کروسان یعنی ظرافت، یعنی تمایز… برای خانوم‌هایی که هیچ‌وقت به معمولی بودن راضی نمی‌شن 👑 @zohre_kazemzade

دو تا سوال مهمی که همشه در مورد خمیرترش می‌پرسید: 1⃣آیا این خمیرترش همون خمیرترشی هست که مادربزرگهامون در پخت نون استفاده میکردن؟ 2⃣آیا خمیرترش رو در همه‌ی نانهای می‌تونیم استفاده کنیم؟ جواب رو توی این صوت توضیح دادم👇📣

📣📣📣📣 پاسخ به دو سوال مهم در مورد نانهای خمیرترش @zohre_kazemzade

نمونه کارهای زیبای شما از خمیرترش👏 خمیرترش علاوه بر نانها، در انواع کوکوها و کتلت ها، پنکیک‌ها، بیسکوییت و دسر‌ و البته در ته‌دیگ هم استفاده میشه فواید اضافه کردن کمی خمیرترش به کوکو و کتلت: •بافت نرم‌تر و پف بهتر (به خاطر گازهایی که خمیرترش تولید میکنه • هضم‌اسون و طعم عمیق‌تر (مزه‌ی تخم مرغ رو کم تر میکنه و طعم ملایم دلنشینی میده) • رنگ طلایی‌تر (به خاطر واکنش میلارد که خمیرترش ایجاد میکنه) ببینم کیا اینجا یه شیشه از این‌معجزه‌ی سلامتی آماده کردن؟✋ @zohre_kazemzade

✅آموزش نان نارگیلی‌قالبی ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅فوروارد اموزشها فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک مجاز هستش ✅هرگونه کپی برداری از آموزشها حتی با عکس و فیلمبرداری خودتون هم مجاز نیست __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

موقعیت: دارم پیامهای شما رو جواب میدم‌ و عکسای قشنگتون رو می‌بینم که بعدش هم‌سریع یه شام سبک بزنیم و بریم‌تجمع اینم‌یه صحنه از تجمع چند شب پیش محله مون که یه گروه زورخونه ای تشریف آورده بودن و شعرهای انقلابی رو به سبک‌زورخونه میخوندن کار خلاقانه و جالبی بود💯

نمونه کارهای زیبای شما از سوسیس کالباس برای منسجم شدن بافت سوسیس کالباس امروز یه قلق خیلی آسون بهتون بگم: ♨️سرد نگه داشتن مواد👈مهم‌ترین راز بافت یکدست✅ همه مواد (مرغ، آرد، آب و حتی کاسه) باید سرد باشند. گرما باعث جدا شدن چربی و خراب شدن بافت امولسیونی می‌شه @zohre_kazemzade