اینم‌بافت جذاب سوسیس ارگانیک خونگی وقتی قلق ها رو بلد باشید سوسیس‌تون همون بار اول اینطوری حرفه ای و مشابه بازاری میشه و البته خیلی خوشمزه تر از بازاری #سوسیس_کالباس_خونگی #لذت_سالم_و_خوشمزه @zohre_kazemzade

✅ویدیو آموزش‌نان موزی با تکه های شکلات ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو هستش عزیزان ✅فوروارد اموزش فقط با ذکر دقیق لینک و منبع مجاز میباشد _________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

نمونه کارهای زیبای شما از خمیرترش👌👏 نون‌تست خمیرترش🍞، بیسکوییت خمیرترش، خمیرترش فعال و ته‌دیگ‌خمیرترش ماشالله هر روز حرفه ای تر می‌شید👏👏👏 #نان_خمیرترش 👈 #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

سلام از این زاویه داشتم‌عکسهای خوشگلتون رو نگاه می‌کردم دیدم این عکس‌رو دیروز یکی از شما عزیزان برام فرستادید😍 برای مهمونی پاگشای خواهرشون از ایتمهای کروسانها پختن👏👏👏 مبارک‌باشه🎉 قطعا برای مهمونی پاگشا و هر مهمونی خاص و مدرن که بخواید یه گزینه‌ی شیک ارائه بدید آیتمهای کروسان از همه بهتر هستن @zohre_kazemzade

اینم گوشه‌ای از جذابیت‌های آموزش‌های کروسان ✨ کروسان فقط یه خوراکی نیست، یه امضای خاصه برای یه میز شیک و مدرن. 🥐 وقتی صحبت از پذیرایی پاگشا و مهمونی‌های خاصه، سلیقه حرف اول رو می‌زنه؛ کروسان یعنی ظرافت، یعنی تمایز… برای خانوم‌هایی که هیچ‌وقت به معمولی بودن راضی نمی‌شن 👑 @zohre_kazemzade

دو تا سوال مهمی که همشه در مورد خمیرترش می‌پرسید: 1⃣آیا این خمیرترش همون خمیرترشی هست که مادربزرگهامون در پخت نون استفاده میکردن؟ 2⃣آیا خمیرترش رو در همه‌ی نانهای می‌تونیم استفاده کنیم؟ جواب رو توی این صوت توضیح دادم👇📣

📣📣📣📣 پاسخ به دو سوال مهم در مورد نانهای خمیرترش @zohre_kazemzade

نمونه کارهای زیبای شما از خمیرترش👏 خمیرترش علاوه بر نانها، در انواع کوکوها و کتلت ها، پنکیک‌ها، بیسکوییت و دسر‌ و البته در ته‌دیگ هم استفاده میشه فواید اضافه کردن کمی خمیرترش به کوکو و کتلت: •بافت نرم‌تر و پف بهتر (به خاطر گازهایی که خمیرترش تولید میکنه • هضم‌اسون و طعم عمیق‌تر (مزه‌ی تخم مرغ رو کم تر میکنه و طعم ملایم دلنشینی میده) • رنگ طلایی‌تر (به خاطر واکنش میلارد که خمیرترش ایجاد میکنه) ببینم کیا اینجا یه شیشه از این‌معجزه‌ی سلامتی آماده کردن؟✋ @zohre_kazemzade

✅آموزش نان نارگیلی‌قالبی ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅فوروارد اموزشها فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک مجاز هستش ✅هرگونه کپی برداری از آموزشها حتی با عکس و فیلمبرداری خودتون هم مجاز نیست __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

موقعیت: دارم پیامهای شما رو جواب میدم‌ و عکسای قشنگتون رو می‌بینم که بعدش هم‌سریع یه شام سبک بزنیم و بریم‌تجمع اینم‌یه صحنه از تجمع چند شب پیش محله مون که یه گروه زورخونه ای تشریف آورده بودن و شعرهای انقلابی رو به سبک‌زورخونه میخوندن کار خلاقانه و جالبی بود💯

نمونه کارهای زیبای شما از سوسیس کالباس برای منسجم شدن بافت سوسیس کالباس امروز یه قلق خیلی آسون بهتون بگم: ♨️سرد نگه داشتن مواد👈مهم‌ترین راز بافت یکدست✅ همه مواد (مرغ، آرد، آب و حتی کاسه) باید سرد باشند. گرما باعث جدا شدن چربی و خراب شدن بافت امولسیونی می‌شه @zohre_kazemzade

اگه قلق‌ها رو طبق آموزش رعایت کنید، در همون اولین مرتبه میتونید یه سوسیس یا کالباس با بافت عالی داشته باشید، مثل این نمونه هایی که همین دیشب اماده کردم (این شبا که هرشب خانوادگی تجمع هستیم و فرصت پخت و پز کم‌تر هستش، سوسیس کالباسِ خونگی زیاد لازم‌می‌شه😉) @zohre_kazemzade