✅ویدیو آموزش مافین خرمایی (مناسب نذری ها و مراسم‌ها و عصرونه) ✅مربی:: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل ویدیو ✅کپی ممنوع، فوروارد فقط با ذکر دقیق لینک کانال و نام کانال __________________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

از موقعی که از تجمع برگشتیم‌مشغول پیامهای قشنگ شما هستم💞 یکی از سوالایی که خیلی می‌پرسید اینه که آموزش‌های سوسیس کالباس و ژامبون هاچند مورد هستن؟ خب بیش از ۱۰ مدل آموزشی داریم ولی نکته‌ی مهم اینه که شما روش و اصول رو یاد میگیرید و بعدش خودتون میتونید انواع طعم‌ها و مدل ها رو تهیه کنید #سوسیس_کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

✅سوال بعدی‌تون: ایای برای این نونهای خوشمزه نیاز به همزن داریم؟ نه اصلا نیاز نیست این خمیر نه با دستگاه ورز داده شده و نه حتی با دست. خیالتون راحت باشه هیچ دستگاهی نیاز ندارید در نان خمیرترش ورز دادن زیادی در کار نیست فقط مخلوط کردن مواد و استراحت و دانش کافی از مراحل لازمه خمیر شما هم به راحتی میتونه به این تست عالی برسه درست کردن یه خمیر حرفه‌ای از اونی که فکر میکنید خیلی آسون تره فقط کافیه که طبق آموزشها پیش برید #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

بعدش با اون خمیری که فقط با آب و آرد و با دوتا دست خودتون آماده کردید میتونید همچین شاهکارهایی بپزید که کلی خاصیت داره: ۱۰۰ درصد سلامت و طبیعی، باعث افزایش جذب آهن، روی، منیزیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروه ب، افزایش عملکرد ذهنی کودک و نوجوان، افزایش سیستم‌ایمنی و.... #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

#آموزش_نان‌خرمایی ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅مواد اولیه و نکات داخل فیلم هستش دوستان ✅بازنشر👈 فقط با نقل قول و ذکر دقیق لینک کانال _______________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb

سلام عزیزای دلم شهادت امام رضاجان رو خدمتتون تسلیت میگم🖤 حالتون چطوره؟ امروز سری به کیسه‌ی آرد زدید یا نه؟

من که مشغولم.... هیچ چیز مثل آرامشِ کار کردن با آب و آرد و ورز دادن خمیر نمیشه در مورد نانهای با خمیرمایه خشک فوری: اگر هنوز به ورزدهی مسلط نشدید بهتره خمیرمایه رو قبل از کار عمل بیارید و به خمیر اضافه کنید

در مورد سوسیس کالباس ها هم پرسیده بودید حمام یخ ضروریه یا میشه حذف کرد؟ ✅جواب: بهتره حمام یخ رو حذف نکنید چون پخت رو در همون لحظه متوقف میکنه و باعث می‌شه بافت سوسیس نرم و لطیف و آبدار بشه و از خشک شدن و لاستیکی شدن سوسیس کالباس جلوگیری میکنه نکات چروک شدن رو هم‌بطور کامل در قسمت پرسش و پاسخها توضیح دادم #سوسیس_کالباس_خونگی #سلامت_و_درآمد @zohre_kazemzade

از این‌چند مدل خمیرترشی که در آموزش داشتیم هر کدوم روش استفاده جدا دارن که کامل و بصورت ویدیویی توضیح دادم مثلا خمیرترش مایع رو حتما باید همون موقع که فعال میکنید بریزید داخل خمیر ولی استیف استارتر بعد از آماده سازی تا ۱۲‌ساعت توی یخچال می مونه و مشکلی نداره هر کدوم دنیای جذاب خودشون رو دارن و دوستانی که خمیرترش آماده کردن این لذت و چشیدن👌 #نان_خمیرترش #معجزه‌ی_سلامتی @zohre_kazemzade

در نان خمیرترش دو مدل تخمیر داریم 1⃣تخمیر محیطی 2⃣تخمیر سرد (تخمیر یخچالی) به نظرتون کدومش بهتره؟ توی این صوت توضیح دادم👇👇

نکات تخمیر سرد و تخمیر محیطی در نان خمیرترش @zohre_kazemzade

متشکرم از عزیزای دلی که مشهد تشریف دارین و عکس و فیلم فرستادید و نایب الزیاره بودید الهی که حاجت روا باشید از همگی ممنونم که به یاد اهالی رنگ گندم و به یاد من بودید🤲🌸