عزیزان این نان رو هم باخمیر کدو حلوایی میتونید درست کنید و هم با خمیر ساده
مواد اولیه برای رو براتون میذارم:
دستور خمیر ساده:
آرد قنادی: ۴ پیمانه معادل ۵۵۰ گرم
شکرسفید یا قهوه ای: ۶ ق غذاخوری
خمیرمایه: ۱۰ گرم معادل یک قاشق غذاخوری سر صاف
نمک: نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون یا روغن مایع: یک سوم پیمانه
شیر: به میزان لازم در حدی که از حالت آردی دربیاد و شکل منسجم خمیر بگیره
دارچین: یک ق چایخوری
زنجبیل: نوک قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
رومال: یک زرده تخم مرغ+ یک ق زعفران دمکرده غلیظ+یک قاشق مرباخوری ماست
کمی روغن برای چرب کردن نخ
کمی کره ذوب شده برای رومال بعد از پخت
👈👈اگر با پوره کدوحلوایی خواستید تهیه کنید
میتونید ۲۰۰ گرم معادل یک پیمانه کدوحلوایی پخته ی پوره شده به خمیر اضافه کنید. نیازی به تغییر مواد اولیه نیست فقط ممکنه شیر کمتری مصرف بشه
لطفا به تمام نکات فیلم با دقت توجه بفرمایید
پیچیدن خمیر با نخ نیاز به کمی تمرین داره. بعد از دو سه بار پیچیدن قلق کار دستتون میاد
👈👈اگه سینی ۶۰ در ۴۰ دارید یه سینی میشه وگرنه مواد رو تقسیم کنید و دو بار پخت انجام بدید
باقیمانده خمیر هم در دمای محیط مشکلی براش پیش نمیاد فقط در جای خنک قرار بدید. خیلی گرم نباشه
اگه پخت دو تا سینی براتون سخته مواد اولیه رو میتونید نصف کنید
41.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ویدیو_آموزش_نان_کدوحلوایی_قسمت_اول
خمیرگیری به روش معمول انجام میشه و هیچ نکته ی خاصی نداره
فقط اگر پوره کدوحلوایی ریختید استراحت اول بیشتر طول میکشه
زمان:
حجم:
554.4K
صوت هنرجوی عزیز در مورد روش یادگیری
و تجربه ی ویژه ای که از پخت نان داشتن👌
✅امیدوار به یادگیری نبودن ولی...
✅نظرشون راجع به پشتیبانی کلاس...
✅خدا رو شکر به درآمدرسیدن...
✅علاقمند شدن دخترشون...
👏🏻👏🏻👏🏻
ولی اگر شماره کارت دارید لطفا واریز نکنید
چون تعداد اون ۳ تا هدیه محدود هست و نمیخوام حق کسی ضایع بشه
💳💳💳💳
راستی اگه یکی از برنده های #کارت_هدیه ۵۰۰ هزار تومنی باشی با هدیه چیکار میکنی؟
@zohre_kazemzade
خدا مادرتون رو حفظ کنه🌺
بعله خیلی از هنرجوها هستن که چند نفر در فامیل عضو کلاس هستن و با همدیگه شرکت کردند
https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb