«نور کارگاه داشت می‌رفت مجبور شدم کروسان رو داغِ داغ برش بزنم که بتونم براتون فیلم بگیرم! فقط برای اینکه داخل کروسان رو بهتون نشون بدم… وگرنه نون داغ هنوز وقت برش خوردن نداره » 💯💯💯💯 @nankade_fatima

✅✅✅ نکته مهم درباره نون داغ نون وقتی از فر درمیاد، هنوز کارش تموم نشده! حرارت داخل نون باعث میشه مغز نون همچنان به پخت و تثبیت شدن ادامه بده تا کم‌کم خنک بشه. برای همین اگه نون رو خیلی داغ برش بزنیم، ممکنه بافت داخلش کمی خمیری یا چسبناک به نظر بیاد؛ چون هنوز فرصت نکرده خودش رو بگیره. پس بهترین کار اینه که بذاریم نون بعد از خارج شدن از فر، کمی خنک بشه و بافتش کامل تثبیت بشه. 💯💯 #نکات نانوایی @nankade_fatima

تو به خودت بدهکاری... به چشمات، برای دیدن روزای قشنگی که منتظرته 🍂 به دستات، برای تمام زحمتایی که کشیدن. به قلبت، برای این همه صبوری... 🤍 پس تسلیم نشو، هنوز کلی قشنگی مونده که باید بهش برسی. 🌱 صبح پاییزیتون بخیر عزیزای من 🍂☕️ امیدوارم امروزتون پر از خبرای خوب باشه @nankade_fatima

چونه‌گیری برات سخته؟ 😍 این فیلم رو ببین و باهام تمرین کن. آروم و بدون عجله، با چند حرکت ساده می‌تونی چونه‌های یکدست و مرتب داشته باشی 🤍 چند بار تمرینش کنی، دیگه دستت راه میفته 😉 لیوانتون رو مناسب با وزن چون هاتون انتخاب کنین💯 #نکات نانوایی @nankade_fatima

✅✅✅✅✅✅ 💯 چونه‌گیری خمیر برای اونایی که تازه شروع کردن خمیر رو به قسمت‌های مساوی تقسیم کن، بعد هر تیکه رو با دست جمع کن و لبه‌هاشو بیار وسط. حالا با حرکت‌های آروم و دورانی، خمیر رو روی میز بچرخون تا یه چونه صاف و گرد داشته باشی 😍 فقط یادت باشه: زیاد به خمیر فشار نیار آرد اضافه نریز چونه‌ها رو تقریباً هم‌اندازه بگیر آخر کار روشون رو بپوشون تا خشک نشن اگه اول کار چونه‌هات یکم نامرتب شد، اصلاً نگران نباش چند بار که انجامش بدی، دستت خودش قلقشو پیدا می‌کنه 💯💯💯💯 #نکات نانوایی @nankade_fatima

خیلیاتون رسپی کیک یزدی رو خواسته بودین 🌱 قرار نیست اینجا توی کانال بذارمش 😉 هرکی رسپی رو می‌خواد فقط کلمه‌ی «کیک یزدی» رو برام بفرسته تا رسپی براش ارسال بشه 😍

درخواست دوست قشنگمون برای کیک یزدی ،نتونستم رد کنم🌷 این دستور من چندین ساله دارم و باهاش کیک میزنم امیدوارم شما هم درست کنید ودوسش داشته باشید. 🥧🥧🥧🥧🥧

بچه ها متاسفانه از عصرتا همین الان ،ایتا من به مشکل خورده برای خیلی از دوستان من رسپی رو ارسال کردم . ولی متأسفانه الان دیگه نمیتونم واردایتا بشم درحد چند ثانیه اگر تونستم بیام رسپی رو داخل کانال می‌زارم تا ذخیره کنید.