نمایی هوایی از آبشار نیاگارا
#طبیعت
🌏نشنال جئوگرافیک فارسی🌍
http://eitaa.com/joinchat/2836594699Ca5dbc6d1a8
#طبیعت
⁉️ چرا فلفل دهان را می سوزاند؟
✅ فلفل از پر مصرف ترین سبزی های جهان است و بعنوان دارو و چاشنی غذا کاربردهای فراوانی دارد. این سبزی آتشین پس از جعفری غنی ترین منبع ویتامین C به شمار میرود. فلفل ۲۵ گونه متعدد دارد که پنج گونه آن مورد استفاده بشر است و خود به ۱۴۰ نوع تقسیم می شود. شاید بتوان حدس زد که اولین بار هندی ها این سبزی را شناختند و از آن استفاده کردند. اما دلیل سوزاننده بودن فلفل چیست؟ مولکولی بنام کاپسایسین عامل تندی است. این مولکول به قدری قوی است که اگر یک گرم از آن را در یک ظرف ده لیتری آب حل کنید باز هم تندی خود را دارد. نکته جالب این است که گیرنده های این مولکول در سلول های چشایی سطح زبان با گیرنده های حس گرما یکسان است بنابراین سلول های چشایی با گرفتن این مولکول حس داغی را به مغز مخابره کرده و مغز پیغام خطر آتش گرفتن را به دهان ارسال می کند. همین است که با خوردن فلفل احساس سوختگی می کنید ولی اثر یا تاولی از این سوختگی باقی نمی ماند. جالب تر آن که سلول های حسی تنها در سطح زبان وجود ندارند و در سطح بدن نیز پخش هستند. به همین دلیل اگر فلفل را دور دهان یا پلک چشم بمالید باز همین احساس را ایجاد می کند.
🆔 @natgeofarsitv
بخاطر اینکه چشم انسان نمی تواند اتفاقات طولانی مدت را پیگیری کند و از حوصله ما هم خارج است، تایم لپس اختراع شده تا بتوانیم بعضی از اتفاقات را که از نظر زمانی طولانی ترند در مدت کوتاه ببینیم . رشد یک گیاه هم جزو مواردی است که نیاز به حداقل دو سه هفته دارد. حال سعی داریم این پروسه حداقل دو سه هفته ای را در مدت تقریبا دو دقیقه ای ببینیم . پس با ما همراه باشید. با موضوع : #طبیعت
🎯 تایم لپس رشد گیاه
🆔 @natgeofarsitv
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#طبیعت
تایم لپس رشد گیاه
🆔 @natgeofarsitv
بیات شدن نان عبارت است از مجموعه تغییرات که در بافت، مزه و بوی نان ایجاد می شود و پدیده ای است که جلوگیری از آن در شرایط عادی امکان پذیر نیست. نان پس از خارج شدن از تنور به تدریج بیات می شود و بافت، طعم و رنگ اولیه و طبیعی خود را از دست می دهد. حتی در کشورهای پیشرفته صنعتی بیات شدن نان موجب خسارت زیادی به تولیدکنندگان و مصرف کنندگان می شود. اما دلیل اینکه چرا نان بیات میشود موضوعی است که در روز جمعه به آن خواهیم پرداخت. پس با ما همراه باشید. با موضوع : #طبیعت
🎯 وقتی نان بیات می شود دقیقا چه اتفاقی برای آن می افتد؟
🆔 @natgeofarsitv
#طبیعت
⁉️وقتی نان بیات میشود دقیقا چه اتفاقی برای آن می افتد؟
✅ بیات شدن نان تنها خشک شدن و از دست دادن رطوبت نیست. نان حتی در جای مرطوب یا در بسته بندی می تواند بیات شود. درباره این موضوع متخصصان صنایع غذایی تحقیقات فراوانی انجام داده اند اما هنوز به نتیجه قطعی نرسیده اند. به نظر می آید که هرچه از عمر نان می گذرد آب از درون ذرات نشاسته نان خارج شده و به فضای بین ذرات نشاسته می آید. در نتیجه خاصیت ژل مانند ذرات نشاسته کم میشود و نان حالت بیات پیدا می کند. اگر نان بیات را گرم کنید آب دوباره به اندازه کمی داخل ذرات نشاسته نفوذ می کند و نان کمی نرم میشود. اما این وضع زیاد طول نمی کشد چون نان داغ شده خیلی زود رطوبت خود را از دست می دهد و دوباره بیات و این بار حتی سفت تر میشود. وقتی نان بیات میشود بعضی از ذرات طعم دار آن در هوا پراکنده میشوند و در عوض ، نان از مواد غذایی مجاور خود یا از دیواره ظرفی که در آن است ، ذرات طعم دار جذب می کند. به همین دلیل ، نان بیات شده مزه غذای دیگر یا گاهی بوی پلاستیک می دهد
🆔 @natgeofarsitv
#طبیعت
⁉️ چرا برف سفید است؟
✅ برف همان آب یخ زده است و یخ همان طور که می دانیم رنگی ندارد. بنابراین برف باید بی رنگ باشد نه سفید. اگر برف سفید است دلیل آن این است که هر دانه برف از تعداد بسیار زیادی بلورهای یخ تشکیل می شود. این بلورها سطوح بسیاری دارند و آن چه باعث می شود برف سفید به نظر برسد ، بازتاب نور از تمام این سطوح است. هنگامیکه مقدار زیادی برف انباشته شده باشد و از روی هر وجه هر دانه برف بخشی از نور منعکس شود ، این نور به نقاط اطراف بازتاب یافته و دوباره برمیگردد. از آن جا که همه رنگ ها تقریبا به میزان مساوی پراکنده هستند ، انبوه برف سفید رنگ به نظر می رسد. بلورهایی که در کنار هم قرار می گیرند و تشکیل دانه برف می دهند ، همیشه آرایش خاصی به خود می گیرند. این بلورها یا به شکل ستاره های شش پر هستند یا به شکل صفحات نازکی شبیه یک شش ضلعی. هر یک از بال های ستاره شش پر ، دقیقا شبیه بقیه است.
🆔 @natgeofarsitv
هنگامی که باد بر سطح آب می وزد به دلیل وجود اصطکاک ، آب را درجهت خود حرکت می دهد و موج به وجود می آورد. با نزدیک شدن موج به ساحل ، ته موج با کف دریا برخورد می کند و در نتیجه انرژی زیادی بوجود می آید. این انرژی آب را به تلاطم می اندازد. نتیجه این برخورد بوجود آمدن کف زیاد در آب میباشد که دلیل آن را در کانال نشنال جئوگرافیک فارسی خواهید خواند. با موضوع : #طبیعت
🎯 چرا امواج دریا بعد از شکسته شدن کف می کنند؟
🆔 @natgeofarsitv
#طبیعت
⁉️ چرا امواج دریا بعد از شکسته شدن کف می کنند؟
✅ هنگامی که باد بر سطح آب می وزد به دلیل وجود اصطکاک ، آب را درجهت خود حرکت می دهد و موج به وجود می آورد. با نزدیک شدن موج به ساحل ، ته موج با کف دریا برخورد می کند و در نتیجه انرژی زیادی بوجود می آید. این انرژی آب را به تلاطم می اندازد. تکان های شدید باعث می شود هوا و گازهای محلول در آب به شکل حباب هایی در سطح آب جمع شوند و آب کف آلود شود. در یک ظرف بزرگ آب هم اگر دست تان را به شدت تکان دهید ، می بینید که حباب هایی روی آب تشکیل می شود. البته در بعضی سواحل کف زیادی در ساحل وجود دارد که معمولا سفید رنگ است. در چنین شرایط و حالتی کف ایجاد شده ناشی از متلاشی شدن موجودات ریز شناور در آب است. این فرآیند به صورت کاملا طبیعی اتفاق می افتد ؛ به خصوص در دریاهای بزرگ که موجودات ریز و شناور آزاد بر سطح دریا به صخره های امتداد ساحل به شدت برخورد می کنند و متلاشی می شوند. به این ترتیب پروتئین معلق در آب به وسیله امواج دریا به صورت کف در می آید. همانند تخم مرغ که وقتی آن را هم می زنیم کف می کند.
🆔 Eitaa.IR/natgeofarsitv
منظره شگفتانگیزی است دیدن آسمانی که در زمینه آبی آن، ابرهای سپید به آرامی در حال حرکتند بخصوص اگر ابرهای پنبهای کومولوس باشند که مثل یک کپه پنبه غول پیکر در حال سفر طولانی هوایی خود هستند. آیا تا به حال به این نکته فکر کرده اید که یک ابر چقدر وزن دارد؟ اگرچه ابرها در هوا معلق هستند اما هم هوا و هم ابر دارای جرم و وزن می باشند. اما این وزن چقدر میتواند باشد ؛ یک کیلوگرم ، ۱۰ کیلوگرم ، ۱۰۰ کیلوگرم یا ... . با کانال نشنال جئوگرافیک فارسی در روز جمعه همراه باشید. با موضوع : #طبیعت
🎯 وزن ابرها چقدر است؟
🆔 @natgeofarsitv
#طبیعت
⁉️ وزن ابرها چقدر است؟
✅ مطمئنا پاسخی که خواهید شنید ، شگفت زده تان خواهد کرد. ابرها از قطرات ریز آب یا بلورهای یخ به وجود آمده اند. اگر وزن همه قطرات آبی را که یک ابر معمولی می تواند در خود نگه دارد در نظر بگیرید ، آنگاه ابر حدود ۵۰۰ تن وزن خواهد داشت. به طور میانگین ، یک ابر کومولوس یا همان ابرهای سفید پنبه ای حجمی حدود یک کیلومتر مکعب دارد که به ازای هر متر مکعب حاوی ۰.۵ گرم آب است. بنابراین وزن ابر بالغ بر ۵۰ تن خواهد بود ، اگرچه در واقعیت این میزان می تواند بسته به حجم ابر به میزان چشمگیری متفاوت باشد. با وجود چنین وزن بالایی ، ابرها کماکان در میانهی هوا شناور می مانند چرا که هوای خشک تر زیر آنها چگالی بیشتری دارد.
🆔 @natgeofarsitv
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#طبیعت
در زمان وقوع رعد و برق اختلاف پتانسیل بین ابر و زمین به 10 تا 100 میلیون ولت میرسد و در عرض 0.0001 ثانیه جریان وحشتناکی درحدود 30 هزار آمپر از هوای یونیزه میگذرد.
🆔 @natgeofarsitv
آتشفشان روزنه ای در سطح زمین می باشد که سنگ های گداخته ، خاکستر و گازهای درون زمین، از آن به بیرون فوران میکنند. فعالیت آتشفشانی با برونافکنی سنگهای مذاب، با گذشت زمان، باعث پیدایش کوههای آتشفشانی بر سطح زمین شدهاست. آتشفشانها معمولاً در نقاطی یافت میشوند که صفحههای سخت پوسته زمینساخت، همگرایی یا واگرایی دارند. حال برای اینکه این واقعه را بهتر درک کنید پیشنهاد ما این است که روز جمعه با ما همراه باشید چرا که قصد داریم گذری بر کوه سانگیانگ اندونزی داشته باشیم. با موضوع : #طبیعت
🎯 گذری بر کوه سانگیانگ در اندونزی
🆔 @natgeofarsitv
16.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#طبیعت
گذری بر کوه سانگیانگ در اندونزی
🆔 @natgeofarsitv