🔶کیک پرتقالی آرد 230 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 3 عدد روغن 100 گرم آب پرتقال 100 میلی لیتر بیکینگ پودر 2 ق چای خوری وانیل یک هشتم ق چای خوری ماست 35 گرم رنده پوست پرتقال 2 ق غذا خوری (فقط قسمت نارنجی، با رنده گرفته شود) اول تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و بعد به آن شکر و وانیل را اضافه کنید و خوب هم زده شود تا کرم رنگ و کشدار شود. و به آن پوست پرتقال را اضافه کنید. سپس ماست، روغن و آب پرتقال را اضافه کرده و در حد هم خوردن بزنید. در نهایت آرد و بیکینگ پودر (سه بار الک شود) کم کم اضافه کرده و با لیسک هم میزنید، در قالبی که چرب شده ریخته و به مدت 30 در دمای 170 درجه سانتی گراد فر بپزید. بعد از پخت در صورت دلخواه سس پرتقال و پودر نارگیل برای تزئین روی کیک استفاده کنید. 🔶سس پرتقالی ◀️آب پرتقال نصف لیوان ◀️نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری ◀️شکر یک چهارم لیوان ◀️کره یک ق مربا خوری ◀️رنده پوست پرتقال نصف ق مربا خوری آب پرتقال را بانشاسته مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته و سپس شکر را اضافه کرده و هم میزنید وقتی غلیظ شد از روی حرارت برداشته و بهش کره و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید *وقتی سس خنک شد روی کیک ریخته شود. 🌹نوش جان🌹 در صورت سوال به ادمین پیام دهید💐 #آشپزی #ایام_فاطمیه #حجاب #لبیک_یا_خامنه_ای ♡✿ نـــَواۍزنـــدگــــــی ✿♡ @navaye_zendegi

خوراڪ دال عدس ☑️ دال عدس۲ پیمانہ ☑️ پیاز ۱ عدد ☑️ سیب زمینے 1 عدد ☑️ سیر 3حبہ ☑️ رب گوجہ فرنگے۲ قاشق سوپخورے ☑️ زیره یڪ ق غذا خورے ☑️ تخم گشنیز نصف ق غذا خورے ☑️ پودرجوزهندے نصف ق چاے خورے ☑️ هل آسیاب شده یڪ ق مربا خورے ☑️ زردچوبہ، فلفل و نمڪ بہ مقدار لازم براے تهیہ خوراڪ دال عدس  ابتدا دال عدس یا همان عدس هاے قرمز را درون یڪ ڪاسہ آب مے ریزیم و اجازه مے دهیم بہ مدت چند ساعت خیس بخورند (براے از بین بردن نفخ) بعد از خیس خوردن، دال عدس و سیب زمینے خرد شده را با آب میذاریم بپزه. (عصاره قلم یا آب مرغ اضافہ ڪنیم) حالا پیاز را بہ همراه ڪمے روغن سرخ میڪنیم . پیاز را ڪمےتفت مے دهیم تا سبڪ و شیشه اے شود، سپس مقدارے زردچوبہ و فلفل سیاه، تخم گشنیز،زیره، هل، جوزهندے، نمڪ و سیر بہ آن اضافہ مے ڪنیم (میتوانید هر ڪدام از ادویہ ها را نسبت بہ ذائقہ تان ڪم و زیاد و یا حذف ڪنید) بعد ڪمے تفت بہ آن رُب اضافہ ڪرده و ڪمے تفت میدیم و در آخر بہ دال عدس پختہ اضافہ مے ڪنیم. پس از اینڪہ  ڪاملا غلیظ شد، آنرا با گوشتڪوب یا بلندر به طور ڪامل پوره مے ڪنیم و اجازه مےدهیم ڪمے روے حرارت بماند تا بہ روغن بیفتد، (اگر دوست داشتید مقدارے گیشنیز خرد شده بہ خوراڪ در حال پخت اضافہ ڪنید) سپس درون ظرف دلخواه مے ڪشیم و بہ همراه آب لیمو ترش یا نارنج و نان سرو مے ڪنیم. 🌹نوش جان🌹 در صورت سوال بہ ادمین پیام دهید💐 #آشپزی #فاطمیه #ایام_فاطمیه #حجاب #لبیک_یا_خامنه_ای ♡✿ نـــَواۍزنـــدگــــــی ✿♡ @navaye_zendegi

دسر یلدایی (راحت و خوشمزه) ☑️بيسکوئيت پتی بور به‌ مقدار مورد نیاز ☑️انار به مقدار مورد نیاز ☑️پودر ژله انار یک بسته ☑️پودر دسر میوه ای نارگیل یک بسته پودر ژله انار را با یک لیوان آب‌جوش حل کنید و بعد به آن یک لیوان آب خنک اضافه کنید، بعد از حل شدن درون ظرف مورد نظر ریخته و به آن دانه های انار را اضافه کرده و در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد. پودر دسر میوه‌ای نارگیل را با دو لیوان پر شیر مخلوط کنید و روی حرارت گذاشته تا حالت فرنی پیدا کند و بعد از خنک شدن، به ظرف ژله انار که بسته شده است، اضافه کنید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا آماده شود. وبعد از بستن کامل دسر روی آن بيسکوئيت خرد شده و دونه های انار بریزید 🌹نوش جان🌹 در صورت سوال به ادمین پیام دهید💐 #آشپزی #فاطمیه #شب_یلدا #لبیک_یا_خامنه_ای #ایام_فاطمیه ♡✿ نـــَواۍزنـــدگــــــی ✿♡ @navaye_zendegi

🍪کوکی موکا🍪 (کوکی خوشمزه و نرم) ☑️ شکلات سکه ای به تعداد لازم ☑️ شکر قهوه ۱۰۰ گرم ☑️ شکر سفید ۵۰ گرم ☑️ تخم مرغ ۹۰ گرم ☑️ آرد ۲۱۰ گرم ☑️ نشاسته ذرت ۱۰ گرم ☑️ بیکینگ پودر 3 گرم ☑️ رنده شکلات تلخ 20 گرم ☑️ کره ۱۸۰ گرم ☑️ پودر قهوه ۵ گرم ☑️پودر کاکائو ۵ گرم ☑️نمک یک دوم قاشق چایخوری ☑️وانیل یک پنجم قاشق چایخوری شکر را با کره با همزن زده تا کرم رنگ و کشدار شود بعد به آن تخم مرغ و وانیل را اضافه و هم میزنید تا یکدست شود. مواد خشک را با هم قاطی کرده و سه بار الک کنید. و کم کم به مواد بالا اضافه کنید و در نهایت به آن رنده شکلات تلخ را اضافه می‌کنید. خمیر به دست آمده را داخل قیف ریخته و روی سینی (کاغذ روغنی گذاشته شود) پایپ می‌کنید و روی آن را شکلات سکه ای قرار داده و داخل فر قرار می‌دهید. (کوکی ها با فاصله باشد چون در هنگام پخت پف می‌کند) کوکی را در فر با دمای 160‪ درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه میپزید. بعد از پخت و خنک شدن درون ظرف در بسته قرار دهید. در محیط خنک حدود دوهفته موندگار هست. 🌹نوش جان🌹 در صورت سوال به ادمین پیام دهید💐 #آشپزی #فاطمیه #لبیک_یا_خامنه_ای ♡✿ نـــَواۍزنـــدگــــــی ✿♡ @navaye_zendegi