#حلوای_شیر آرد 2 پیمانه شکر 2/5 پیمانه شیر 3 پیمانه آب 1/5 پیمانه روغن 1 پیمانه کره 50 گرم زعفران دم كرده 3 ق س گلاب 1/2 استكان ابتدا آرد را تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس روغن را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آرد عوض شود. همزمان شیر و آب و زعفران و گلاب و شكر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا شیر داغ شده و شکر حل بشود. سپس شیره را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم و در اخر كره را اضافه می کنیم. رنگ حلوای شیر باید طلایی باشد. بعد از اضافه كردن شربت شير به ارد، انرا روي حرارت كم و در يك جهت هم ميزنيم تا جايی كه رد قاشق روی حلوا بيافتدو حلوا از ظرف جمع شود. سپس از روی حرارت برداشته و داخل قیف ریخته و روی نان های تارت شکوفه می زنیم نوش جان 💖