#آش_گندم 👩‍🍳🥣حبوبات که شامل لوبیا چیتی،نخود،لوبیا چشم بلبلی وعدس میشه رو به همراه مقدارکمی برنج ازشب قبل خیس میکنیم و چندین بارآبش روعوض میکنیم. 🔸گندم پوست کنده روهم جداگانه خیس میکنیم.حجم گندم بایدتقریبانصف حجم حبوبات باشد. 🔸درظرف بزرگی که گنجایش آش رو داشته باشد پیازداغ فراوون درست میکنیم و زردچوبه میزنیم وبعدنصف گندم رو به همراه حبوبات ومقدار آب کافی،به پیاز داغ اضافه کرده ،میزاریم تانیم پز شود 🔸حالا سبزی آش که بایدحجم بیشترش اسفناج باشد به همراه نصف دیگر گندم به آش اضافه میکنیم وزمان کافی میدهیم تا آش جابیفتد ودرپایان نمک وفلفل اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم وباپیازداغ تزیین میکنیم. 🔸حدودا۶تا۸ ساعت زمان برای پخت نیازه تاآش کاملاجابیفته، 🔸گندم رودردو مرحله اضافه ميكنيم چون گندم مرحله ي اول بايد كاملابپزه وله بشه تا آشمون رو لعابدار كنه وگندم دوم بايدفقط بپزه وموقع خوردن زيردندون بيادكه نصف خوشمزگی آش به همين دونه ها است #آش 🆔 @Non_Gmo98