🍎 #سوال۷ گفته می شود ، دانه ها و روغن های مایع استحصال شده از آنها با روش سرد و مغازه ای قابلیت فساد پذیری بالایی دارد. آیا میتوان آنها را با اطمینان در غذای مصرفی استفاده نمود؟ ✅در مورد روغن های با پرس سرد، بیشتر منظور روغن‌های خانواده کنجد است و گرنه روغن های حیوانی تماما با حرارت فرآوری و تولید می‌شوند. ✅ روغنگیری زیتون هم، روش گرم نیست اگر باشد مورد تایید نمی باشد. بیشتر بحث روغن های آفتابگردان، کلزا و کنجد است و بیشتر در مورد کنجد گفته می شود. 👈👈اینکه اینها قابل استفاده نباشد خیر چنین چیزی را تایید نمی کنیم. روغن اگر در شرایط کاملاً سالم تهیه شده باشد و خالص باشد چه به روش پرس سرد باشد و چه روش دیگر طبیعی باشد مورد تایید است و مشکلی ندارد. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال۸ در خبرها آمده بود در سال 1397 3000 تن روغن زیتون وارد کشور شده است ، آیا کشور توان کافی برای تولید این کالای ارزشمند را ندارد؟ ✅👈در مورد بحث واردات،چندین سیاست وجود دارد بحث کنترل قیمت هست بحث مافیایی که به نوعی شاید نمی‌توانند جلوی آن را بگیرند است. و یکسری سیاست های خاص دولت های مختلفی که روی کار می آیند. 👈👈 اینکه آیا کشور ما بتواند تامین کند؟ با توجه به اینکه میزان و سرانه مصرف روغن زیتون متاسفانه پایین است مشکل آنچنانی نداریم . ولی در چند سال اخیر با توجه به افزایش مصرف روغن زیتون به نظر می رسد که اگر قرار نباشد برنامه برای افزایش سطح زیر کشت میوه زیتون در ایران داشته باشیم برای تامین نیاز داخلی به روغن های خارجی هم نیاز باشد اما مسئله ای که مهم است باید بررسی کنند و دقت کنند که این روغنی که وارد می شود کاملاخالص باشد و به شکل فرآوری تبدیل شده باشد و با هیچ ماده شیمیایی مخلوط نشده باشد. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال۹ آیا مارگارین یا همان کره گیاهی تراریخته است یا در کل مضر هست یا سالم ؟؟؟ 💠👈اولاً اصلاً هیچ گیاهی نیست که کره تولید کند، کره از محصولات حیوانی است از شیر گرفته می شود . از شیر گاو، شیر گاومیش یا در واقع از دام سبک یا سنگین گرفته می شود. بنابراین کره ای به اسم کره گیاهی نداریم که اصلا بحث تراریختگی درباره آن مطرح نیست. ⚠️ولی چیزی که هست یک ماده بسیار مضر هست و به هیچ عنوان مورد تایید نیست و اصلاً جزو روغن های سالم یا کره های سالم محسوب نمی شود. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال 10 ⁉️چطور در غذاها روغن زیتون رو مصرف کنیم ..در خورشتها ..در برنج ..... ⁉️روغن کنجد خوبه یا ارده کنجد خوبه مصرف کنیم؟؟ ✅👈سوال بسیار مهمی هست و درباره آن خیلی سوال می شود. در خورشت ها با توجه به اینکه حرارت مستقیم داده نمی شود و همچنین در مورد برنج با توجه به اینکه حرارت ملایم داده میشود و روی برنج روغن ریخته می‌شود، هیچ گونه محدودیتی به لحاظ استفاده از روغن زیتون نداریم و بسیار مفید هست. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال۱۲ میشه لطفا دقیق توضیح بدید روغن زیتون و روغن کنجد برای سرخ کردن غذاهایی مثل کوکو و یا تفت دادن پیاز ممکن هست یا خیر؟؟؟ سوال۱۲ ⭐️👈در مورد تفت دادن پیاز چون حرارت کمی و در زمان کوتاه داده می شود هیچ منعی ندارد هم روغن زیتون می شود استفاده کرد هم روغن کنجد . ✅👈در مورد کوکو اگر عجله دارید و در زمان کمی می خواهید غذا را تهیه کنید که ناچارید حرارت را بیشتر بکنید ترجیحاً از روغن کنجد استفاده کنید. اما اگر عجله ندارید و به صورت خیلی آرام و با شعله ملایم که هم خواص غذا و هم خواص روغن را حفظ می کند و هم طعم غذا بهتر می شود ترجیحا از روغن زیتون می توانید استفاده کنید که بسیار عالی خواهد بود. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال۱۳ روغن زیتون دستی رو چه مدت زمان میشه نگه داشت، آیا تاریخ مصرف خاصی داره؟ ✅👈در مورد روغن زیتون و مدت نگهداری آن ، یکسری استانداردهای خاص برای نگهداری آن است، اگر اینها رعایت بشود حتی تا حدود ۴ -۵ سال هم مشکلی ندارد. 1⃣در ظرفی نگهداری بشود که کاملاً درب آن پلمپ شود و هوا و رطوبت وارد آن نشود. 2⃣ظرف نگهداری روغن ، تیره رنگ باشد تا نور روی آن تاثیر نگدارد. و ترجیحا اگر قرار است بالای ۶ ماه نگهداری بشود در ظرف شیشه ای نگهداری شود تا واکنشی بین روغن و بدنه ظرف به وجود نیاید . 👈👈در عین حال بهترین زمان مصرف روغن زیتون نهایتا 2 سال بعد از تولید است. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال۱۴ در مورد دنبه ی گوسفند . اگر از آب کرده ی دنبه تو غذا استفاده بشه خوبه یا نه ؟ و اینکه برای کسایی که چربی خون دارند مضر نیست ؟ سوال۱۴ ✅👈قطعاً روغن دنبه گوسفند از سالم ترین و بهترین روغن ها است، به شرط اینکه از سلامت تولید آن اطمینان داشته باشید و خالص باشد. ⚠️ امابرای افراد با سن بالا چون متابولیسم بدن کاهش پیدا می‌کند ، سوخت و ساز کاهش پیدا می کند، روغن دنبه باید خیلی محدود مصرف بشود. ولی نه خیر برای افرادی که چربی خون دارند به شرط اینکه در سن نوجوانی و جوانی باشند که البته معمولا در سنین نوجوانی این بیماری کمتر اتفاق می افتد، مشکلی ندارد به شرط اینکه فعالیت بدنی در حد قابل قبول داشته باشند. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال ۱۵ ارد غنی شده با ویتامین D باعث آلزایمر میشه؟؟؟؟؟ چون شنیدم چندین سال پیش یه نفر تو امریکا اینو کشف کرده وبهش جایزه دادن. ولی ایران دارن اینکارو میکنن سوال۱۵ ✅اساسا چیزی که گفته می‌شود غنی شده با فلان ویتامین و یا فلان عنصر مورد تایید نیست. به علت اینکه این ها تماما سنتزهای شیمیایی هستند و حالت معدنی دارند این ویتامین ها اصولا به صورت آلی و در صورتی که به طور طبیعی در خود گیاه موجود باشد، ارزش دارد. آن چیزی هم که فرمودید در آمریکا کشف کردند بحث ویتامین D نبوده بحث فولیک اسید و آهن شیمیایی بوده که در آرد مصرفی نانوایی ها تزریق می‌شد که باعث ایجاد مشکلاتی می‌شد و دانشمندی در آمریکا این را کشف کرد و به او جایزه هم دادند. ⭐️👈ولی کلا هیچ ماده غذایی که با یک عنصر خاص یا ویتامین خاص غنی بشود ،مورد تایید نیست ، بلکه این مواد به صورت طبیعی در همان ماده خام اولیه ،در خود گیاه مورد نظر باید وجود داشته باشد. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال 16 این صحت داره که استفاده از روغن کنجد باعث افزایش کلسترول میشود؟ ✅خیر، در این مورد که روغن کنجد باعث افزایش کلسترول می شود، هیچ منبع موثق و تایید شده ای وجود ندارد. روغن‌های خانواده کنجد شامل کنجد کلد پرس و روغن ارده جزو روغن های سالم هستند. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال17 منظور از روغن بکر و فرابکر چیست؟ 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال 18 من روغن کنجد ویه روغن کنجد وکانولا از شرکت عقاب خریده بودم.امروز زنگ زدم شرکت عقاب که کلزاها ایرانیه یا وارداتی اول گفتن با کارخونه تماس بگیر منم گفتم اونجاهم کسی سواد اینچیزارو نداره لطفا خودتون پیگیری کنید بمن خبر بدید‌.من حق دارم بدونم چی میخورم گفتن بله حق با شماست.خوشبختانه بهم زنگ زدن گفتن کلزای ما کشت ایرانه اگه تراریخته باشه مجبوریم روش بزنیم وگرنه جریمه میشیم.خیلی هم برخوردشون خوب بود.حالا دیگه خدا میدونه راست میگن یا دروغ منکه محتمل میزارم به حساب حقیقت😊 سوال۱۸ ✅درمورد شرکت های تبلیغاتی که روغن تولید میکنند خصوصا اگر روغن کلزا باشد باید تست تراریختگی درمورد آن انجام شود. ⭐️درمورد روغن کلزا باید خیلی دقت شود چون احتمال تراریختگی آن بسیار بالاست اما نمی گوییم ۱۰۰ درصد تراریخته است. ⭐️روغن سویا که ۱۰۰ درصد رد است ⭐️ در مورد آفتابگردان خیر به هیچ وجه اینطور نیست و درصد تراریختگی آن بسیار پایین است 🌸شب خوبی را براتون آرزو میکنم موفق و سربلند باشید 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98